【カナダ産「ズワイガニ」】カナダ南東部に位置するセントローレンス湾で漁獲されるズワイガニは、独特の甘みや旨みがあるのが特徴です。カナダでは、貴重な天然資源であるズワイガニの保護と共存を継続するために、 漁場や個体数量・大きさなど、毎年カニの生息状態を調査し 過去のデータをもとに、その年の漁獲枠の数量を決め漁獲しています。ズワイガニの乱獲を防ぐことにより、 貴重な天然水産資源をしっかりと保護しようという取り組みが行われています。
【鮮度を保つこだわりの製法】漁獲した活ズワイガニは船上で氷を敷き詰めたカゴに入れて加工工場まで鮮度を保ったまま運ばれます。その後、熟練のキャリアを持つ職人たちの手によってズワイガニの旨味を最大限に引き出すため塩ゆでを行います。 茹で上がった熱々のずわい蟹をすぐさま冷水で急激に冷やすことでずわい蟹の旨味をぎゅっと閉じ込めます。こうして鮮度を保ったまま旨味を最大限引き出したズワイガニをお届けしております。
【姿ガニでこそ味わえるカニ味噌】最も身入りのいい時期に漁獲された本品は、品質が安定しており身がぎっしりしております。さらに甲羅の中にある蟹味噌が濃厚で、カニを茹でる際に余分なものを加えずに体内で出来上がりますので、 本来の純粋な蟹味噌を味わうことができます。
【お届け状態】 1箱1.2kg(約600g×2杯入り)でお届けいたします。良型サイズで食べ応えのある約2人前規格となっております。
【解凍方法】冷凍保管時の乾燥を防ぐため、ズワイガニの表面に意図的に水の膜を付けてあります。 解凍時はまずこの氷の膜を流水で洗い流すように取り除いてください。 次にズワイガニを仰向け(お腹を上)にして器に乗せ、乾燥しないようにラップをし、 冷蔵庫に入れて約半日~1日かけて解凍してください。お急ぎの場合でも水やお湯に浸して解凍すると旨味が流れ出しますのでご遠慮ください。 また、解凍後の再凍結も品質が損なわれますのでご遠慮ください。
商品詳細
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- 賞味期限:
- 発送日より30日間
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- 生産地・主原料原産地:
- カナダ
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- 加工地:
- カナダ
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- アレルギー物質:
- かに
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- 内容量:
- 600g前後×2尾
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- カニ(蟹)の種類:
- ズワイガニ
-
- 温度帯:
- 冷凍
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- 商品番号:
- zuwai-600-2
店舗名
港ダイニングしおそう
海老・蟹
港ダイニングしおそうのご利用ガイド
返品について
※当店ではお客様都合による交換、返金は受け付けておりません。 ■お客様都合による返金 当店ではお客様都合による返金は受け付けておりません。 ■お客様都合による交換 当店ではお客様都合による交換は受け付けておりません。 ■商品等の不具合による返金 以下の条件にあてはまる場合、返金いたします。 対応条件 商品の欠陥や不良など当社原因による場合には、返品・交換を受け付けさせていただきます。商品到着後、3日間以内にお電話ください。なお、お客様都合による返品・交換は受け付けておりませんのでご了承ください。 対応可能期間 商品到着後3日以内にご連絡をいただいた場合 返金額 商品代金(税込)、送料、その他お客様にご負担いただいた費用を全額返金いたします。 返品送料 店舗負担 ■商品等の不具合による交換 以下の条件にあてはまる場合、商品等を交換いたします。 対応条件 商品の欠陥や不良など当社原因による場合には、返品・交換を受け付けさせていただきます。商品到着後、3日間以内にお電話ください。なお、お客様都合による返品・交換は受け付けておりませんのでご了承ください。 対応可能期間 商品到着後3日以内にご連絡をいただいた場合 返品送料 店舗負担 再送料 店舗負担
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営業日注意事項について
12/31~1/2まで年末年始の休業となります。
会社概要
- 会社名
- 株式会社 しおそう商店
- 住所
- 〒914-0043
福井県 敦賀市 衣掛町502
- TEL
- 0770-47-5620
- FAX
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