［ABASQUE Itsas eta Mendi（渋谷）／ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012 １つ星］シェフの毎月おまかせディナーコースワインペアリング付＜2名様分＞

150,000円(税込) 1,500pt

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返礼品説明

ある月のコース内容（※一例であり実際の内容と異なります）
（全９品）
・タスマニア産サーモンのスモーク　ギンディージャ
・鴨フォアグラの冷製　黒トリュフ　パースニップピュレ
・白子のムニエル　セップ茸のヴルーテ　キントア豚の生ハム
・バカラオのピルピル　ユリ根のフリット　
・仏産ビゴール豚肩ロース肉のロースト　ガルビュール添え
・ずわい蟹　ムール貝　ピキージョ　チョリソのパエリア
・洋梨のキャラメリゼ　フイユテとキャラメルアイスクリーム
・エスプレット唐辛子　アルマニャック　カカオニブのガナッシュ
・食後のお飲物
※おまかせコースのため、アレルギーや苦手な食材がありましたらお伝えください。（当日の料理変更は対応できない場合がございます。）
※ワインペアリング付　
コースのすべての料理に合わせたお酒約7杯をソムリエがセレクトします。

［ABASQUE Itsas eta Mendi（渋谷）／ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012 １つ星］シェフの毎月おまかせディナーコースワインペアリング付＜2名様分＞

※写真はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

◆季節を感じる極上のバスク料理
約6年ヨーロッパ各地で腕を磨いたシェフが、旬の美味しい食材を使用して極上のバスク料理をふるまう当店。
「キントア豚（バスク豚）の生ハム」など多彩なアラカルトのほか、シェフ渾身のおまかせコースをご用意。
最後に味わいたいデザートまで東京スタイルのバスク料理をお召し上がりいただけます。

◆シニアソムリエによるペアリング
バスク料理をさらに美味しく楽しめるよう、シニアソムリエによるワインのペアリングもご提供しております。
バスク地方のワインを中心に自身が美味しいと感じた選りすぐりのワインを約80種類ラインナップ。
香り豊かなワイン＆美味なバスク料理のマリアージュをぜひご堪能ください。

◆デートや接待など大切なひと時に…
渋谷駅エリアと便利な場所に佇む当店。
店内は白とブラウンを基調にしたシンプルで落ち着いた空間なので、デートや接待など大切なひと時を過ごすのにふさわしい場所です。
カウンター席とテーブル席を完備。

ある月のコース内容（※一例であり実際の内容と異なります）

（全９品）
・タスマニア産サーモンのスモーク　ギンディージャ
・鴨フォアグラの冷製　黒トリュフ　パースニップピュレ
・白子のムニエル　セップ茸のヴルーテ　キントア豚の生ハム
・バカラオのピルピル　ユリ根のフリット
・仏産ビゴール豚肩ロース肉のロースト　ガルビュール添え
・ずわい蟹　ムール貝　ピキージョ　チョリソのパエリア
・洋梨のキャラメリゼ　フイユテとキャラメルアイスクリーム
・エスプレット唐辛子　アルマニャック　カカオニブのガナッシュ
・食後のお飲物

※おまかせコースのため、アレルギーや苦手な食材がありましたらお伝えください。
（当日の料理変更は対応できない場合がございます。）
※ワインペアリング付　
コースのすべての料理に合わせたお酒約7杯をソムリエがセレクトします。

郵送チケットについて

ふるさと納税について

返礼品詳細

内容量：

ある月のコース内容（※一例であり実際の内容と異なります）
（全９品）
・タスマニア産サーモンのスモーク　ギンディージャ
・鴨フォアグラの冷製　黒トリュフ　パースニップピュレ
・白子のムニエル　セップ茸のヴルーテ　キントア豚の生ハム
・バカラオのピルピル　ユリ根のフリット
・仏産ビゴール豚肩ロース肉のロースト　ガルビュール添え
・ずわい蟹　ムール貝　ピキージョ　チョリソのパエリア
・洋梨のキャラメリゼ　フイユテとキャラメルアイスクリーム
・エスプレット唐辛子　アルマニャック　カカオニブのガナッシュ
・食後のお飲物
※おまかせコースのため、アレルギーや苦手な食材がありましたらお伝えください。
（当日の料理変更は対応できない場合がございます。）
※ワインペアリング付　
コースのすべての料理に合わせたお酒約7杯をソムリエがセレクトします。

-------------　ABASQUE Itsas eta Mendi 　-------------
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-12-11 松下ビル1F
TEL：03-5468-8908
休業日：月曜日（※不定で月1回日曜日休業日あり）
営業時間：火～金18:00～24:00
　　　　　土・日18:00～22:00
コース料理：火～日18:00～（L.O.20:30）
問い合わせ時間：14:00～18:00
http://www.abasque.com/
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温度帯：

常温
商品番号：

ftaxm865900_8_24