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  • リンゴンベリージャム【320g】01
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輸入元:アクアビットジャパン

リンゴンベリージャム【320g】

1,512(税込) 15pt

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商品説明

ここがオススメ

ビタミンCも豊富でこけももの一種である
北欧原産のリンゴンベリーを使用!

スウェーデンのオーガニック認定機関「KRAV」の認定商品です。

甘酸っぱく、独特の酸味と
ほんのりした甘さは上品な味わいです。

北欧では肉料理のソースとして定番で、
北欧料理の代表ミートボールには欠かせません。

ヨーグルトとも相性抜群で、
パンケーキのソースとしても美味しくお使いいただけます。

  • 北欧の白夜が育てた濃密ベリーのジャム

    コピーライター・北欧BOOK代表

    森百合子

    dummy

    ベリーの国、北欧からやってきたオーガニックジャム

    夏に北欧を訪れると市場には新鮮な苺やブルーベリーが山のように積まれ、秋にはラズベリー、そしてリンゴンベリーと季節ごとに旬のベリーが登場します。リンゴンベリーは日本のコケモモのような実で、甘みは控えめで酸味があるので料理にもよく使われ、ミートボールやトナカイ肉のつけあわせにはリンゴンベリーと決まっていて、ニシンのフライにもじつは合うんですよ。ジャムやジュース、お菓子やお酒でも親しまれ、北欧の食卓でもっとも活躍するベリーと言っていいでしょう。

    北欧のベリーたちは色も味も濃厚です。夏は日が沈まない白夜のもとで育つから味が凝縮しているのだそうです。あの味は一度食べるとやみつきになります。市場で見かけるたびビニール袋いっぱいにベリーを買って歩きながら食べたり、友人のサマーハウスに遊びに行った時は、森の中で野生のビルベリーをつまみ食いもしました。旅の途中、不足しがちなビタミン補給にもなるんですよ。

    スウェーデンで食べたニシンソテーにもリンゴンベリーがたっぷりと使われています。

    そんな北欧ベリーが大好きで、北欧へ行き始めた頃は旅先からジャムを持ち帰っていた私(けっこう重い!)ですが、今ではこのジャムのおかげで重い瓶を持ち帰らずにすむようになりました。

    スウェーデン産のベリーを使ったトルフォークゴード社のジャムは、北欧で食べたフレッシュな味を思い出させてくれる味。甘すぎず、余計な雑味が一切しない素朴で、でも濃密な味です。とろりとしていて、ベリーの粒々感が残っているのも好みです。北欧でしか生息しないビルベリー(ブルーベリーの一種)を使ったジャムは今まで食べたブルーベリージャムの中で一番のおいしさ。日本ではなかなか見つからないリンゴンベリーのジャムもぜひ一度試してみてください。北欧輸入食材のアクアビットジャパンでオンライン注文できる他、北欧関係の催事でもよく販売されています。

    ラズベリー&ブルーベリーをミックスした「女王のジャム」やマーマレードも人気です

    北欧のスーパーマーケットや市場でおなじみのオーガニック認定機関KRAVマーク付で、品質も保証付き。ちなみにトルフォークゴード社の創始者はこのKRAVを立ち上げた一人なのだそうです。

    パンケーキにのせたり、ヨーグルトにかけて食べる他、菓子パンのフィリングにしたり、炭酸水や飲むヨーグルトで割ってドリンクにするのもおすすめです。あたためたホットベリージュースは肌寒い日やちょっと風邪っぽい時にぜひどうぞ。夏の市場やミートボールの味、森の中の散歩……北欧で過ごす時間を思い出させてくれるこの味わい。北欧で目覚めた私のベリー欲を満たしてくれるジャムなのです。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より360日間
  • 保存方法:
    高温・直射日光を避け常温にて保存して下さい。 開封後は冷蔵庫にて保管をお勧め致します。
  • 生産地・主原料原産地:
    スウェーデン 
  • 加工地:
    スウェーデン 
  • 内容量:
    320g
  • 温度帯:
    常温
  • 商品JANCD:
    7391961111892
  • 商品番号:
    J002

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