冷蔵庫で冷やして楽しみたい！しっとり食感スイーツ

夏の暑い時期は、チョコレートや生クリームなど、ヘビーな甘さのスイーツは敬遠されがち。しかし、今回ご紹介するスイーツは、冷蔵庫で少し冷やしていただくと、「しっとり」と濃厚な食感になり、常温でいただく時とは、全く別のお菓子に感じます。ぜひ、冷蔵庫で冷やして、いつもとは違う「しっとり」食感を楽しんでみてはいかがですか？

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- カラク（ガトーショコラ）
3,980円（税込）

ヴァローナ社のブラックチョコレート、カラクをそのままケイクにした手作りのガトーショコラです。外側はカリッと香ばしく、中心部分はまるで「生チョコ」です。発注を頂いてから、日本を代表するショコラティエ―ルの斉藤美穂自身がすべての工程を手作業で焼き上げ、その出来たてをお届けします。しっかりとしたチョコ感がありながら、軽い口あたりと、とろけるような食感が大きな魅力です。「冷やした状態」で、または「常温」、そして「電子レンジで温める」、3通りの方法でお楽しみ頂けます。まさにショコラ好きのためのケイクです。

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- パウンドケーキ（チーズレギュラーサイズ）
2,484円（税込）

甘いものが苦手という方にもぜひお試しいただきたい本格チーズのパウンドケーキ。フランス産の異なる産地のクリームチーズ2種を使うことでさわやかでクリーミーな口どけを封じ込めることができました。白ワインやシャンパンとの相性も抜群です。〈こだわりの食材〉フランス有数の酪農地帯であるブルターニュ地方で製造されたクリームチーズを生地に練り込み、さらに異なる産地のクリームチーズを中に塊で入れました。

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- 絶対食べて欲しい。12種類から5個選べる西内Luxeホテルタルトカット
1,600円（税込）

ホテルのケーキとしても選ばれる、ケーキ屋「西内花月堂」こだわりのタルトケーキ。パティシエが妥協なく全てのこだわりを詰め込んだ、本当に美味しいタルトが完成しました。特にこだわったのは、皮付きのアーモンドプードルだけを使用したコクと風味豊かな「アーモンドダマンド」。これは他のお店ではなかなか真似できない贅沢配合です。完成までに幾度となく試作を重ね、リッチタルトにベストマッチする絶妙な甘さと奥深いコクを実現する配合に仕上げました。タルトの土台に、生地に、フルーツに、全てにこだわりぬいたリッチな味わいのホテルタルトをお楽しみください。

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- 《予約販売》-23℃ FROZEN BAUMKUCHEN 2ピース
2,938円（税込）

※予約商品となります。※期日指定不可。冷凍熟成して完成する、完全無添加バウムクーヘン。－23℃で一週間生地を寝かせてみたら、味が濃厚に広がり自然の旨みを感じる新しいバウムクーヘンに仕上がりました。

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