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料理上手は使ってる!普段の食卓をレベルアップさせるこだわりの調味料

突然ですが、あなたの食卓はマンネリ化していませんか?定番の料理に定番の調味料を使った料理は、無難かもしれませんが、ほんのちょっとの工夫でいつもの味を変化させてくれます。今回は、日に日に気温も高くなってくるこの時期に、おすすめの調味料を「爽やか&スパイシー調味料」、「いつもの料理をワンランクアップさせるこだわりの調味料」、「料理上手が愛するオイル」の3ジャンルに分けてご紹介します!

こだわりの調味料でレベルアップの一品を!【レシピ紹介】

    • レシピ
    • 【東京さしすせそ】で作る白野菜のマリネ

    【材料(2人前)】
    カリフラワー 100g
    れんこん 50g
    ペコロス 2個
    かぶ 1個
    マッシュルーム 4個
    ※米の酢 きんしょう 100cc
    ※白ワイン 200cc
    ※白砂糖 大さじ4
    ※塩 小さじ1
    ※ローレル 2枚
    ※ピンクペッパー 小さじ1

    【作り方】
    ①カリフラワーは、1口大に切り、れんこんは、皮をむき7mm幅の輪切り、かぶは、6等分に切る。
    ②湯をわかし、①のれんこん、皮をむいたペコロスを茹でる。
    ③別の鍋で、※を沸騰させ、②、カリフラワー、かぶ、マッシュルームを加え、火を止める。
    ④密閉容器にいれ、2~3時間味をなじませる。
    レシピの調味料はこちら
    • レシピ
    • 【グルマンセット】で作るラプティスタイル 贅沢卵かけご飯

    【材料】
    炊きたてのご飯
    卵黄
    アンチョビオイル漬け
    黒胡椒
    白トリュフEX.V.オリーブオイル

    【作り方】
    ①炊きたてのご飯に卵黄と、市販のアンチョビをのせます。
    ②仕上げに黒胡椒をふり、トリュフオイルを回しかけていただきます!
    レシピの調味料はこちら

爽やか&スパイシー調味料

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