干物 漬け魚 三昧
公開日時：2019/03/26 00:00
更新日時：2021/01/20 19:09
毎日の食卓に、お魚は並んでいますか？ 魚は良質なたんぱく質や健康のために役立つ脂肪が多く含まれます。 のんべえのおつまみにたまらない極上の魚。もちろんお酒のアテとしてだけではなく、ごはんのおかずにしてもOK。おかずの作り分けをする必要がないのでママにとってもありがたい食材ですよ！
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超特上かじき味噌漬・粕漬詰合せ
8,640円（税込）「手塩にかけ、磨き、もっと魚をおいしく」をテーマに、大正12年に創業した羽床総本店。まぐろの街・神奈川県の三崎で、素材を活かしたおいしいお魚の加工販売をしています。かじきまぐろの味噌漬・粕漬は、戦後間もない頃、「生で食されるかじきまぐろをもっとおいしく」という思いのもと、5年の歳月をかけて作りだされました。素材は、日本のまぐろ船の中でも脂ののりが良いとされる漁場で釣上げられた上質なかじきに限定。味噌や酒粕のほど良い塩加減で、旨味を存分に引き出しています。まさに三崎を代表する銘産品です。古くからのお得意様にしかお届けしていない貴重な逸品を、本サイト限定でご提供します。商品を詳しく見る -
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伝えたい日本の味 ｢和｣
3,024円（税込）伝えたい日本の味「和」は、こだわりの漬けタレによって真心こめて丹念に仕上げております。保存料・化学調味料は一切使用しない、全て極上の商品づくりにこだわっており、味噌漬は仙台藩伊達政宗公以来四百年の歴史がある「佐藤麹味噌醤油店」の仙台味噌を使用し、伝統の仕込が生きるコクのある味わい、香りを独自の調合により漬込み仕上げました。粕漬・西京漬は、米どころ宮城の銘酒「一ノ蔵」の製造過程で生成する酒粕を使用。ほんのり甘く風味豊かに仕上げました。魚も脂質の高い上質なものだけにこだわり、一切れ一切れ丁寧に職人の手によって作り上げられております。是非一度ご賞味下さいませ。商品を詳しく見る -
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蔦の家・京華燻製セット
5,400円（税込）西京漬けを燻製にするのは、とても手間がかかり技術が必要な製法でございます。蔦の家では、「京華漬（西京漬）の旨みとコクを残しつつ、豊かな香りとしっとりとした新食感を楽しめる、そんなお酒の肴又ご飯のおかずにぴったりな一品を」という思いで、こちらの京華燻製を完成させました。京華燻製は長時間に渡り燻製することによって、しっとり柔らかな舌触りを実現。うまみをぎゅっと凝縮した濃厚な味わいで、ご飯のおかずにしたりサラダなどにアクセントとして加えるのはもちろん、何よりお酒のおつまみにぴったりな味わい。加熱する必要がなく、そのまま切ってすぐにいただけるところも嬉しいポイントです。商品を詳しく見る -
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鮭みそ漬詰め合わせ
5,400円（税込）創業330年、新潟県三条市の料亭「二洲楼」。旬の地場の素材を毎日仕入れ、素材が持つ美味しさを活かした料理、創意工夫をこらした料理を作り上げています。「鮭の味噌漬け」は、老舗の料亭で愛され続ける逸品。地元の魚市場で吟味して仕入れた鮭は、良質な脂が程よく乗っています。食べ応えのある鮭の身は、新潟の味噌と日本酒を贅沢に使用した秘伝の味噌ダレが上手く調和するように、部位や大きさに配慮しながら小骨を抜き、一つ一つ手作業で丁寧に切り分けています。代々受け継がれる手作りの製法により、じっくりと旨味を引き出しているため、食品添加物は一切使用していません。料亭ならではの味をご堪能いただけます。※取り切れない小骨が残る場合がごさいますが、ご了承ください。商品を詳しく見る -
