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牡蠣三昧

牡蠣は『海のミルク』と呼ばれ、その栄養価は高く評価されている食べ物です。トゥルンとした食感を楽しめる生牡蠣はもちろん、ぷっくり焼き牡蠣、サッっとした衣に包まれた牡蠣フライなど様々な食べ方をお愉しみいただけます。牡蠣好きのあなたに食べてもらいたい牡蠣をたくさんご紹介します!お取り寄せして美味しい牡蠣グルメを楽しんでください。

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    • 牡蠣のトップコンシェルジュおすすめ旬の生牡蠣のセット18個

    5,280円(税込)
    牡蠣のトップコンシェルジュ監修!!!!”今”食べてもらいたい旬のかき3種食べ比べセット牡蠣のトップコンシェルジュとは|OysterTopConcierge「安全な牡蠣を美味しく楽しく提供する」ただこれだけを徹底的に突き詰めたスペシャリストの牡蠣のトップコンシェルジュの中の最高名誉職です。生かきの旬の時期に合わせて最も良い状態のかき3種セレクトいたしました!かき本来の味が楽しめる殻付きかき同じかきでも違った美味しさを楽しめます!
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    • かなわヴァージンオイスター100g

    3,564円(税込)
    かきが生まれて一度も卵を産んだ事がないかきをヴァージンオイスターと名付けました。7月に親がきから生まれた卵は海中で受精し、かきの幼生プランクトンとして3週間海中を泳ぎ回り自分の永住地をさがします。生まれて3週間前後海中の固着物に付着したかきは、通常18ケ月~24ケ月後に収穫されますが、ヴァージンオイスターは6ケ月~11ケ月後、生食専用かきとして収穫されます。若くて新鮮なかきは老化していないので、かき特有の甘味が多く、しぶ味が少ないので生で美味しく召し上がれます。
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    • 金の牡蠣・銀の牡蠣 風呂敷包み3個セット

    5,400円(税込)
    「金の牡蠣」(旨み焼き牡蠣のオイル漬け)1個と「銀の牡蠣」(旨み焼き牡蠣の一夜干し)2個を詰め合わせ、さらに風呂敷包みセットにした贈答用に特化した商品。“広島牡蠣の美味しさを一年中伝えたい”という思いが込められており、一袋一袋約5日間かけて手作業で丁寧に作っています。広島牡蠣の本来ある濃厚な旨味を最大限に引き出しているため、一粒食べれば口いっぱいに牡蠣の旨みが広がります。ご飯のおかずやビールのつまみにピッタリで、そのまま食べるが一番のオススメ。オイルは牡蠣のエキス入りなので、出し巻き卵やペペロンチーノ等に利用するとワンランク上の味が楽しめます。大切な方へ特別なものを贈りたい時に最適です。
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    • 九十九島牡蠣の燻製オイル漬け

    4,860円(税込)
    小ぶりで濃厚な味わいが特徴の自社製九十九島牡蠣を、じっくりと燻製してオイルに漬け込んだ大人気の商品です。ひとくち食べると、スモークの芳醇な香りと小ぶりな身にぎゅっと凝縮された旨みが、口いっぱいに広がります。牡蠣のオイル漬けは、ワインなどと合わせてそのままでももちろん、カットしてフランスパンに乗せたり、パスタにいれても美味しく召し上がれます。クラッカーに乗せれば、華やかなパーティーメニューに。また、残ったオイルも燻製した牡蠣の香りが残っているので、風味豊かなオイルとしてさまざまな料理にお使いいただけます。酢・塩・レモン汁を足せば、牡蠣の風味豊かなドレッシングとして活用いただけます。
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【4000円未満】生牡蠣・むき身

【4000円以上】生牡蠣・むき身

牡蠣のオイル漬け

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