函館近海の大型の雄のブナ鮭を山漬けにし、その後0℃～3℃の環境下で約1ヶ月と熟成させました。
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お中元・夏ギフト 【常温】【手作り】焼き秋鮭山漬けかまくら熟成 （2切入り）化粧箱 紀州黒江伝統天然柿渋塗り箱 手作り 鮭 しゃけ シャケ さけ サケ 山漬け かまくら 熟成
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函館山大
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