東京・池袋のレストラン『バロッサ』のカレーペースト (調理して味わうカレーのルーです)
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ワインと手創り料理バロッサ
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日本海でとれた紅ずわいがにをにんにく、鷹の爪とともに炒め、オリーブオイルに漬けました。
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