キャラメルベースでトロトロにソテーしたバナナを加え、
濃厚なパウンドケーキに仕上げました。
ここがこだわり
NOAKE TOKYO
かつて屋台でお菓子の販売をしていた「NOAKE」。
屋台に並ぶ、シンプルだけど個性的なスウィーツを作っているのが、パティシエの田中伸江さん。
パティシエ 田中伸江
製菓会社に勤務後、スイス・ジュネーブのパティスリーで修業、国内の一流フレンチでパティシエを経験。
「お菓子はシーンが大切」という田中さんは、スイーツを構想するときに、必ずそれが食べられるシーンを鮮やかにイメージしている。
NOAKEの人気商品である可憐な「ボンボンキャラメル」は、スイス時代からアイディアを温めていたものだ。
ボンボンキャラメルの発想のヒントは、にぎやかな縁日の屋台に並ぶリンゴ飴やチョコバナナでした。屋台で売るお菓子だから、楽しい気持ちで食べられるものにしました。
NOAKEの創り出しているスイーツのもうひとつの特徴は、香りの豊かさ。シンプルなのに、口に入れると複雑な風味を醸し出す。焼きをしっかり入れることで粉の味わいを豊かにし、最後の余韻までしっかり楽しめる。口当たり、酸味と甘みのバランスなど、計算して作られています。
現在では浅草店内に当時お菓子を販売していた屋台をディスプレイしています。
「非日常的なドキドキ」を感じた縁日をイメージした、屋台でのお菓子販売をおこなっておりますので、ぜひお越しください。
幅広い商品ラインナップをご用意しておりますので、ご自宅用はもちろん、ギフトとしてもぴったりな商品をお提供させていただきます。
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とろけるようなバナナの風味とキャラメルのほろ苦さが絶妙！「キャラメルバナーヌ」
コーポレートコミュニケーションズ
適度な甘さは欲しいけれど、甘ったるいだけのパウンドケーキなら要らない。そんな大人の欲求を満たしてくれるNOAKE の「キャラメルバナーヌ」。単なるバナナケーキとは、ひと味もふた味も違います！とろけるようなバナナの風味とキャラメルのほろ苦さのマリアージュが絶妙な逸品。一度食べるとやみつきになりますよ。
新しさの中にも、どこか懐かしさが漂うオリジナルスイーツ
2009年10月、表参道交差点そばのラ・プラースの中庭で、小さな屋台からスタートした「NOAKE TOKYO」。当時、屋台の既成概念を覆す高品質のコーヒー＆スイーツを提供する屋台カフェとして注目を集めました。今や、浅草のラボを拠点に都内4店舗を構える人気店となり、NOAKEのスイーツは、数多くのファンを魅了しています。勿論、私も魅了されたファンのひとり。
工房でスイーツ創りに腕をふるうパティシエール 田中伸江さんは、スイス ジュネーブのお菓子屋さんで修業し、フレンチの有名店BEIGE TOKYOでデザートを担当していた実力の持ち主。彼女の創り出すスイーツは、新しさの中にも、どこか懐かしさが漂うオリジナリティーに溢れたものばかりです。なかでもこの「キャラメルバナーヌ」は一番の人気商品で、私もイチオシの逸品。
箱を開けると濃厚で芳醇なバナナの香りがあたりに充満し、食欲をそそられます。
縦に切ったバナナの断面をパウンドの表面に施したデザインも斬新。
キャラメルをベースにトロトロになるまでソテーしたバナナが入ったパウンドケーキは、しっとりとした食感で、口当たりも良く甘さも上品。焦がし加減が絶妙なキャラメルのほろ苦さもアクセントになってやみつきになる美味しさです！
水引のような和のテイストを取り入れたパッケージも可愛くて、手土産にもぴったり！賞味期限も10日と、日持ちが良いので助かりますよね。また、遠方の方には嬉しいお取り寄せも可能。お取り寄せ品は、冷凍でのお届けとなりますので、お好きな時に解凍して召し上がれますよ。是非、一度このとろけるようなバナナの風味とキャラメルのほろ苦さのマリアージュを味わってみてくださいね。
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お年寄り向けの優しいお土産！東京駅で調達できる帰省にぴったりのお菓子10選
もうすぐ敬老の日ですね。連休にあわせて、元気な顔を見せに帰省する方も多いのではないでしょうか。日々忙しくすごされている方の多くは、乗り換えの駅でお土産を買って行く、なんて人多いと思います。
そこで人が多く行き交う東京駅から帰省する際におすすめ、お年寄も大満足のお土産をご紹介いたします。お年寄りに優しい気遣いのあるお土産を選ぶポイントは、柔らかいもの、味付けの濃すぎないもの、喉に詰まらせない喉ごしのよいもの等々、なによりおばあちゃんやおじいちゃんに喜んでいただけるものを、10点選びました。
1：老舗「とらや」のスマート羊羹は東京駅限定
老舗「とらや」定番の小形羊羹が、東京駅、駅舎のモチーフが描かれた限定パッケージに包まれています。東京駅でしか買えないレア物です。包丁いらず、お手軽なスティックタイプの食べやすくスマートな羊羹は、その老舗の変わらぬ味に加えて、食べる方への優しさも込められています。手帳サイズのお洒落なパッケージに入って、東京土産の王道といえる逸品です。
2：可愛らしくて食べごたえもある、一口最中は色とりどり
自由が丘にある蜂の家（はちのや）の「まゆ最中」は、東京駅でも購入できます。蚕の繭玉を象った最中の皮は、ほんのりと優しく色付けされています。白、桃色、黄緑、紫、茶の5色の中には、小倉、胡麻、白つぶし、柚子、黒糖の5種類の餡が詰められていて、１色ずつ色と香りと味の変化が楽しめそうです。皮が薄く、餡もとてもなめらかとのことなのですが、胡麻や黒糖はずっしり食べごたえあるとのことで、一口サイズで大満足できそうです。
3：秋の味覚、焼き芋と栗を合わせた餡が絶妙揚げまんじゅう
目黒名物の御門屋の「揚げまんじゅう」、秋の期間限定フレーバーのご紹介です。秋の味、焼き芋と栗を合わせた甘過ぎない白餡が揚げまんじゅうの中にぎっしりと詰まっています。食べやすいサイズ感で、自分用のおやつももちろん、手土産にも気が利く一品です。ひとつ100円でバラ売りをしているので、定番の「こし餡」と「胡麻味」もあわせて楽しみたいところです。
4：伝統の和の味、さっぱり軽い食感の上野みはしのあんみつ
伝統のプロの味、上野みはしのあんみつは、軽いさらっとした餡が特徴的で有名です。北海道十勝産の選りすぐりの小豆を丁寧に漉しているそうです。具材は全てシンプルで、最小限なのに、計算された最大に良いバランスで提供されているのが魅力です。手作りの柔らかい求肥にさっぱりした缶みかん。小豆は固すぎず柔らかすぎず、しっかり豆の味なんだとか。寒天は静岡の天草使用で、みずみずしさ満点とのことです。具材をまとめる蜜も喉ごしよく、するするさっぱりとしているのだそうですよ！
5：芳醇バナナと焦がしキャラメルと。大人のパウンドケーキ
NOAKE の一番人気商品「キャラメルバナーヌ」は、適度な甘さにほろ苦さがマッチしたパウンドケーキとして有名です。バナナの風味と焦がしキャラメルのほろ苦さが見事に溶け合っています。水引のような和テイストのデザインの箱を開けると、濃厚で芳醇なバナナの香りが漂ってくるのがたまらないのだとか。縦に切ったバナナの断面をパウンドの表面に施したデザインも斬新で目をひきますし、上品でかつ濃厚なとろけるような美味しさをぜひ味わってみてください。
[紹介記事]
とろけるようなバナナの風味とキャラメルのほろ苦さが絶妙！「キャラメルバナーヌ」
6：和洋のコラボ、彩り和ラスクはサクッと軽い上品な味
パティシエの辻口博啓さんが手掛ける、様々な新感覚「和スイーツ」を発信するのは、和楽紅屋。中でも彩り和ラスクは大人気です。10種の和の素材をラスクにしました。品よく並んだ10種類のラスクは、プレーン・あまおう苺・天空抹茶・きなこ・紫芋・味噌・あおさ黒胡椒・ごぼう・ごま・ゆず胡椒。どれも、上品で優しい甘さとのことで、食べ飽きない味わい。故郷の方もきっと喜んでくれるでしょう。
7：東京駅限定の箱もあります。まめやのちょこ豆
豆を象って四季折々の絵柄が用意された箱の中には、豆菓子を選んで詰められます。ちょこ豆のほかアールグレイ、イタリアンなど新感覚の味わいが特徴のまめや金澤萬久の豆菓子。
箱の絵は、手描きの絵付けで豊富なデザイン、東京駅限定の赤レンガ駅舎のデザインも素敵です。まめや金澤萬久の豆菓子は、金沢の伝統と新感覚の和洋コラボ。こだわりの素材で、外も中も自由に組み合わせてあの方へ。
[紹介記事]
8：ふるさとに『秋』を携えて……、桂新堂の「秋ひらり」
慶応の時代から続くえびせんべいの老舗、桂新堂の「秋ひらり」は、秋を感じさせる、洒落たお煎餅の詰め合わせです。磯の風味満点の甘えび、赤えびだけでなく、紅葉、栗、稲穂、実りなどのフレーバーも揃っています。クッキーに近い栗、塩気の効いた少しスパイシーな味わいの紅葉や稲穂。見た目も可愛い絵柄はイカスミ・紅麹・クチナシから抽出された色素で描かれ、身体にも安心・安全です。
※絵柄は季節によって変動があります。
9：丁寧に作られた海老煎餅の深い味わいが口に拡がる「ゆかり」
愛知県の県魚「車海老」を使った絶品のお菓子、坂角総本家の「ゆかり」は、素材の新鮮さへのこだわりが活きているそうです。海老、車海老、芝海老、甘海老、桜海老、帆立の海鮮素材は、全て仕入れの際に鮮度を見極めて買い付けされます。そして、煎餅に加工する際の手作業など、手間暇をかけて磯の風味を閉じ込めるのです。そしてできあがる独特のパリパリ感が特徴なんだそうです！飽きの来ない深い味わいを、東京駅でもお買い求めできます。
10：150年の伝統が生きる、究極的まんじゅう「山田屋まんじゅう」
饅頭の究極型といわれる「山田屋まんじゅう」。慶応3年創業の老舗です。北海道は十勝産、味と風味はもちろん、粒の形もよく大きさが揃っている二等級の大豆、上品な白双糖も用いて、秘伝の製法で作られています。透き通るような皮に包まれたまんじゅうは、その絶妙の喉ごしと上品な甘さが楽しめます。22gの小ぶりさがポイントで、もう一つ食べたいと思わせる美味しさ。初代から脈々と続く「一品不変」の技とこだわりが誇りです。
商品詳細
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- 賞味期限：
- 発送日より10日間
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- 保存方法：
- 9月中旬～4月：常温、5月～9月中旬：要冷蔵
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- アレルギー物質：
- 小麦、卵、乳、バナナ
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- 内容量：
- 350g
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- 温度帯：
- 冷凍
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- 商品番号：
- caramel
店舗名
NOAKE TOKYO
厳選商品一覧
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12,960円
NOAKE TOKYOのご利用ガイド
返品について
☆☆☆ 返品について☆☆☆ ■商品の不良による返品 ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着の日から7日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。 【返品条件】 返品をご希望のお客様は、配達日から7日以内にメール・電話にてご連絡ください。8日目以降の返品はできません。 【連絡先】 電話：03-5849-4256 担当者：田中 受付時間：平日11:00～18:00 土曜日11:00～18:00 / 休業日：毎週日曜日・月曜日 メール：info@noake.jp 【返送先】 〒111-0032 住所：東京都台東区浅草5-3-7 本多ビル1F
お支払い方法について
- ■カード決済
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【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
- ■代金引換
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- 商品価格合計
- 代金引換手数料(税込)
- 0円 ～ 9,999円
- 330円
- 10,000円 ～ 29,999円
- 440円
- 30,000円 ～ 99,999円
- 660円
- 100,000円 ～
- 1,100円
ご購入金額100,000円～300,000円までが代引き手数料1,100円となります。 300,001円以上ご購入の際の代引き手数料についてはお問い合わせください。
営業日注意事項について
営業時間：11:00～18:00 休業日：毎週日曜日・月曜日
会社概要
- 会社名
- 株式会社 野空
- 住所
- 〒111-0032
東京都 台東区 浅草5-3-7
- TEL
- 03-5849-4256
- FAX
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