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たまごの樹

比内地鶏の卵 カステラ

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商品説明

ここがオススメ

秋田県の地域地鶏「比内地鶏卵」を使用した、カステラです。
生産者直売の卵専門店だからこそのこだわりは、比内地鶏の餌から始まります。

よもぎ、海藻、広葉樹の樹液(木酢)、唐辛子、にんにく、珊瑚の化石といった独自の飼料が美味しさの秘密。特に広葉樹の樹液(木酢)は、卵の生臭さをなくし、甘みとコクを出すのに重要な役割を果たします。

黄色いカステラ生地は、卵黄の色を濃くさせる飼料の効果そのもの。

小麦はカステラ専用の最高級小麦粉「特宝笠」、牛乳は北海道産を、そして砂糖も北海道産の甜菜糖を使用しています。水飴を加えることで生まれるしっとり感、甘さと生地のふんわり感が織りなす絶妙なバランスをお愉しみください。

  • 秋田県の地域地鶏「比内地鶏卵」を使用した、カステラです。生産者直売の卵専門店だからこそのこだわりは、比内地鶏の餌から始まります。

  • よもぎ、海藻、広葉樹の樹液(木酢)、唐辛子、にんにく、珊瑚の化石といった独自の飼料が美味しさの秘密。特に広葉樹の樹液(木酢)は、卵の生臭さをなくし、甘みとコクを出すのに重要な役割を果たします。
    黄色いカステラ生地は、卵黄の色を濃くさせる飼料の効果そのもの。

  • 小麦はカステラ専用の最高級小麦粉「特宝笠」、牛乳は北海道産を、そして砂糖も北海道産の甜菜糖を使用しています。水飴を加えることで生まれるしっとり感、甘さと生地のふんわり感が織りなす絶妙なバランスをお愉しみください。

  • こだわりの卵を贅沢に使った、養鶏場直売の「大人のカステラ」

    料理写真家

    今清水隆宏

    dummy

    比内地鶏卵の甘みと旨みを、ダイレクトに味わう

    昭和の時代の高級なおやつといえば、まず第一に挙げられるのは「カステラ」でしょう。

     

    「カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは~」と白黒のテレビジョンから流れる広告ソングを毎日聞いていた世代にとって、お土産や贈り物でカステラをいただいた時は、とても幸せな気持ちになったものです。

    いただいたカステラの箱を開ける時の、その高揚感は今でも忘れられません。

     

    もちろん、ペアリングの飲み物は「牛乳」で決まりです。

     

    平成時代の今では、もう普通のおやつの一つになってしまいましたが、それでも「カステラ」という言葉を聞くとちょっと気になってしまいます。そんな中、今年出会ったカステラの中で、一番気に入ったのがこの「比内地鶏カステラ」です。

    「たまごの樹」という、秋田県の養鶏場直売のお店の製品で、ヨモギや木酢液などをブレンドした飼料を使って育てた、こだわりの比内地鶏卵を使用。


    「上質な卵は健全な鶏と鮮度が命」というキャッチフレーズも納得です。

     

    ドキドキしながら一切れいただくと、何とも言えない上品な卵の香りが口中に広がります。ほんのりした甘さと、ふわっとした食感もとても洗練されていて、まさに「大人のカステラ」という表現がぴったりだと思います。

     

    成熟した大人らしい「優雅なおやつの時間」を楽みたい方には、おすすめしたい一品です。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より28日間
  • 保存方法:
    常温
  • 加工地:
    秋田県 
  • 内容量:
    1斤(480g)

    【原材料】比内地鶏卵、グラニュー糖、小麦粉、水飴、牛乳

    【包装形態】箱入り

    【贈答対応】熨斗対応可能
  • 梱包サイズ:
    25.5cm x 9cm x 5.6cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    hinaijidoritamagokasutera

店舗名

たまごの樹

たまごの樹のご利用ガイド

お支払い金額について

支払い方法について お支払い代金=商品代金合計(税込み)+送料(税込み)+代引き手数料(選択時)

返品について

☆☆☆ 返品について☆☆☆ ■商品の不良による返品 ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着の日から2日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。 【返品条件】 返品をご希望のお客様は、配達日から2日以内にメール・電話にてご連絡ください。3日目以降の返品はできません。 【連絡先】 TEL:0120-084-005 担当者:瀧田 久美子 受付時間:平日10:00~18:00 E-mail:tamagonokinet@leaf.ocn.ne.jp 【返送先】 〒019-2625 秋田県秋田市河辺北野田高野黒沼字下堤下108-3

お支払い方法について

■銀行決済

【銀行名】秋田銀行 【支店名】河辺支店 【口座種別】普通 【口座番号】1013657 【名義人名】有限会社 瀧田養鶏場 【名義人名カタカナ】ユウゲンガイシャタキタヨウケイジョウ 【振込期限】ご注文日より7日以内にお振込みください。

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~
324円

一律324円頂戴いたします。

営業日注意事項について

10:00~18:00 土曜・日曜・12/25~12/31・1/1~1/2・8/10~8/15はお休みさせていただきます。

会社概要

会社名
有限会社 瀧田養鶏場
住所
〒019-2632
秋田県 秋田市 河辺北野田高屋字黒沼下堤下108-3
TEL
018-882-3015
FAX
018-882-3015

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