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由布院チーズ工房

なっち 【150g】

756(税込) 7pt

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商品説明

ここがオススメ

標高650mの牧場で搾られた、湯布院産の
生乳を使用した、フレッシュチーズ!

乳の風味と梅酢の酸味としそのかおり
独特の酸味は女性に好まれています!

ホロッとした独特な食感が特徴のチーズは
サラダやチーズプレートの飾りから
日本酒やお茶請けにもピッタリです!

  • 由布院チーズ工房から春にお薦めのシソのチーズ「なっち」

    チーズ&ワインナビゲーター

    山田好美

    dummy

    真っ白な生地に ほのかなピンク色をまとったシソのチーズ なっち

    一見するとお饅頭?和菓子?と思ってしまうようなめずらしいフレッシュチーズです。

     

    その名は「なっち」。

     

    梅酢につけたシソの葉でくるんだ牛乳製のチーズ。外側は ほのかなピンク色ですが カットすると真っ白な生地が!!

    爽やかな酸味とミルク感が一体となった味わいで、何より独特の歯ごたえ感がたまらないチーズです。

     

    このチーズを作っているのは 大分県にある由布院チーズ工房。

     

    豊かな自然の中で、地元の新鮮ミルクを使って白カビチーズなどのソフトタイプのチーズを手掛けています。また、工房には併設したCafé &Kitchen Daijuがあります。( https://www.facebook.com/由布院-CafeKitchen-Daiju-379878152165906/?fref=ts)

     

    こちらでは、由布院チーズ工房で造ったチーズを使用したフォンデュ料理なども満喫できます。

     

    先日、この「なっち」を買いに寄らせていただいた折に、いただいたのがチーズケーキプレート。

    レアチーズケーキ、季節のチーズケーキ(この日はホワイトチョコ)とベイクドチーズケーキの3種。

     

    さすがチーズ工房製のチーズケーキ!!甘さも食感もそれぞれ個性的で、チーズケーキのヴァリエーションが豊かなのに驚きました。

    由布院チーズ工房のヨーグルトもおすすめです。酸味がまろやかでさわやかなミルク感たっぷり。毎朝いただきたくなる一品です。

     

    早速同郷の愛情いちごと一緒に。文句のつけようのないベストマッチでした。

    ※愛情いちご(http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-5193/

     

    シソのチーズ「なっち」は、先日チーズプロフェッショナル協会のプラトー発表会でも日本のチーズとして紹介させていただきましたが、試食された皆様の感想は、とても好評でした。

    皆様も是非召し上がってくださいね。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より36日間
  • 保存方法:
    要冷蔵(10℃以下)
  • 生産地・主原料原産地:
    大分県 
  • 加工地:
    大分県 
  • アレルギー物質:
  • 内容量:
    150g
  • チーズタイプ:
    フレッシュチーズ
  • 梱包サイズ:
    9cm x 13cm x 3cm
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    Y-1

由布院 チーズ工房のご利用ガイド

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【返品対応電話番号】0997-85-5152
【返品電話対応時間】11時30分~16時30分(定休日:火曜日、水曜日)
【返品対応メールアドレス】y-ulaken@po.d-b.ne.jp
【返品担当者名】櫻井 悠華

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 火曜日、水曜日は休日を頂いております。

会社概要

会社名
有限会社 柚富乃木里
住所
〒879-5102
大分県 由布市 湯布院町川上2706
TEL
0977-85-5152
FAX
0977-85-2602

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