【レクゥ × ワトム農園】まほうのトマト・カレー 3パックセット

ここがこだわり

福井県にあるフレンチレストラン【Les Queues（レ・クゥ）】

料理を出すことだけが目的ではなく、フランス料理を通して、福井県の伝統文化をお客様に知っていただき、感じていただくことが使命だと考えています。
肉や魚、野菜などの食材はもちろん、器やナイフなどの食器も、福井県産のものにこだわり、その生産者たちの想い、それらに関わる伝統文化を、県内外の方へ伝え続けたいと思います。

ワトム農園

プンタレッラ、チコリなどのイタリア野菜や高糖度のトマト、食感が特長的なメロン「ハミーメロン」など、日本では珍しい一風変わった野菜や果物を年間50品種以上を生産しています。
福井県指導農業士、６次産業化法事業計画認定、農林水産奨励賞受賞など数々の認定や受賞歴が高い栽培技術を物語っています。

まほうのトマト（ストレスフリーなトマト！）

ストレスから解放されるとトマトはここまで美味しくなります！
近年の極端にストレスを与えるトマト栽培の流行に疑問を感じ、独自の栽培方法を求めて、試行錯誤を繰り返してました。
その結果、トマトが本来持っている自然の甘みを最大限引き出すことに成功しました。
しっかり甘みがあるのに、なぜか優しい気持ちになる。
そんなトマトがあってもいいと思いませんか？

まほうのトマト美味しさのヒミツ

ワトムのトマトはなぜ美味しいのか？

（１）水はけの良い砂地だから
ワトム農園がある福井市白方地区は、砂丘地帯。この水はけの良い砂地、そして寒暖の差が美味しいトマトを育てます。

（２）肥料中心にこだわりがあるから
米ぬか、菜種油粕などの肥料を7割程使用し、それらは乳酸菌をはじめ、さまざまな要素を生み出し、トマトをより味わい深くしてくれます。

（３）完熟収穫だから
ミディ（中玉）トマトは、完熟収穫が可能。どの作物もそうですが、完熟で収穫されたトマトは、特に格別ですよ。

そして、

（４）ストレスフリー！だから
糖度を上げるため無理してストレスを与えず、トマトが持つ本来の甘みを最大限引き出す、ストレスフリー栽培。まさに、癒しのトマトです。