［GASTROTERIA F（和歌山市）／ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022掲載］魚市場ガストロノミー　雑賀崎漁港シェフ同行買い出し＋F特別コース＜7名様＞

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返礼品説明

和歌山市内の人気店「GASTROTERIA F（ガストロテリアエッフェ）」藤原シェフと行く雑賀崎漁港への買い出しと、レストランでの地産地消コースメニューを体験できる特別な「魚市場ガストロノミー」。

シェフ同行で魚を買い付け、それをコース料理に仕立ててもらう究極の贅沢をお楽しみください。

［GASTROTERIA F（和歌山市）／ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022掲載］魚市場ガストロノミー　雑賀崎漁港シェフ同行買い出し＋F特別コース＜7名様＞

※写真はイメージです。

賑わう漁港の中で地元のシェフと一緒に今日いただく魚を選び、それをプロの手で調理してもらう。
いいとこどりの、新しいガストロノミーの旅の形です。

雑賀崎は一般の人でも直接買い付けができる珍しいスタイル。
漁師が自分の漁船を港につけ、船から直接あがった新鮮な魚介をその場で話しながら直接購入できます。

このコースでは、シェフとともにその場で今日だけの特別コースを組み立てていきます。

シェフから調理のコツを聞いたり、お食事に合う飲み物を選んだり・・・。
自分の選んだ魚が美麗な一皿に生まれ変わる、あなただけのコース料理をご堪能ください。

＜当日のスケジュール＞
14:00　雑賀崎漁港にて待ち合わせ（各自移動）
14:00～15:30　雑賀崎漁港船からの直接販売見学、シェフと相談しながらの買い付け、雑賀崎エリアでの自由行動
15:30～18:30　シェフがお料理を準備している間、自由行動
18:30～21:30　GASTROTERIA Fご集合（各自移動）、特別コース料理のお食事
※スケジュールは予定となります。

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返礼品詳細

内容量：

和歌山市内の人気店「GASTROTERIA F（ガストロテリアエッフェ）」
藤原シェフと行く雑賀崎漁港への買い出しと、レストランでの地産地消コースメニューを体験できる特別な「魚市場ガストロノミー」。

シェフ同行で魚を買い付け、それをコース料理に仕立ててもらう究極の贅沢をお楽しみください。

・本コースは「雑賀崎漁港　船からの直接販売」のスケジュールにあわせた、季節限定プランです。
・開催期間：10月体育の日以降～5月中旬（雑賀崎漁港　船からの直接販売15:00～）
　※集合場所：雑賀崎漁港

※写真はイメージです。
※当日一緒に同行して仕入れる食材の仕入れ代金にはプラン料金設定にあたり上限がございますが、追加料金にてメニューのご相談も可能です。
※飲み物代は含まれません。現地で別途お好きなものをお申込みください。
※雑賀崎漁港まで、また雑賀崎漁港からGASTROTERIA Fまではお客様ご自身で移動いただきます。ご了承ください。

-------------　GASTROTERIA F　-------------
〒640-8342　和歌山県和歌山市友田町2-95
TEL：073-488-3205
営業時間：18:00～23:00
休業日：不定休
https://www.gastroteria-f-2018.com/
------------------------------------------
温度帯：

常温
商品番号：

wakayama_3_16

自治体名

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GASTROTERIA F

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