厳選牛のバラ・ロースに加えて豚バラ・豚ロース・鶏もも・鶏しゃぶのお肉６種類。
紀州和華牛の逸品料理やお寿司など数々のお料理をご堪能いただけるコース。
━しゃぶしゃぶ肉（6種）━
厳選牛バラ、厳選牛ロース、豚バラ、国産豚もも、鶏もも、国産鶏しゃぶ
━Chanese&Korean━
チャーハン、麻婆豆腐、酢豚、焼き餃子、エビ焼売、ごま団子、揚げチヂミ、鉄板デジプルコギ、鉄板タッカルビ、ヤンニョムチキン、プチ冷麺
━寿司（19種）━
握り5貫盛り、握り3貫盛り、お子様盛り、まぐろ、いくら、イカ、海老、海老アボカド、サーモン、サーモンハラス、穴子、玉子、ローストビーフ寿司、炙りサーモンハラス、エビマヨ、炙りイカ、ネギトロ手巻き、サーモン手巻き、すき焼き風手巻き、サーモンまぐろ手巻き
━和華牛三昧（5種）━
紀州和華牛炙り寿司(※お一人様一つ）紀州和華牛ホルモン鉄板、紀州和華牛コロッケ、紀州和華牛ホルモン唐揚げ、紀州和華牛どて煮
━逸品・揚げもの・サラダ（17種）━
茶碗蒸し、サーモン山かけ、塩ダレねぎ、ポテトフライ、鶏の唐揚げ、シーザーサラダなど
━お食事（5種）━
ミニ国産牛めし、お子様プレートなど
━しゃぶ野菜（13種）━
野菜盛り、白菜、白ネギ、ニラ、人参、しめじなど
━お鍋のお供（14種）━
ソーセージ、鶏つみれ、豆冨、はるさめ、中華麺、雑炊セット、チーズリゾットなど
━デザート（6種）━
ハニーチュロス、バニラアイスなど
※写真はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
ＪＲ 和歌山駅 東口 徒歩4分。紀州和華牛認定店『紀州和華牛研究所』。
プレミア和歌山特別賞受賞の「紀州和華牛」を食べ放題でお楽しみいただけます。
霜降りより赤身を重視した飼育をしており、県畜産試験場の調べ（令和4年4月時点）では従来の黒毛和牛と比較し、
ビタミンE1.7倍、脂肪融点が約-5℃～-6℃と低く、栄養価が高く、口溶けの良い、胃がもたれにくい、
ミドルからシニアのお腹にもやさしいお肉です。
ゆったりと居心地のよいお席にて、お食事をお楽しみ頂けます。
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《極上の赤身肉》美味しすぎて止まらない…！新和牛ブランド「紀州和華牛」食べ放題
和歌山市地域活性化起業人/（株）ぐるなび
《紀州和華牛が食べ放題》絶対に訪れたい！「紀州和華牛研究所」
今回は、JR和歌山駅東口から徒歩4分！和歌山の新たな和牛ブランド「紀州和華牛」が食べ放題で堪能できる、「紀州和華牛研究所」をご紹介します。
駅からも近く、駐車場も広々としているので、普段使いはもちろん、旅行の際には、ぜひ訪れていただきたいお店です。
県内にいても、なかなか食すことのできない「紀州和華牛」。
その美味しさと魅力を今回は存分にお伝えできればと思います！
《使い勝手抜群！》ゆったり寛げる洗練された和モダンな店内
「紀州和華牛研究所」の店内は、広々とした80席。半個室もあり、宴会はもちろん、小さなお子様連れのファミリーや、接待など、幅広い用途で利用OK！清潔感のあるモダンなダイニングは通路も広く、周囲の目を気にせず、お食事を楽しむことができるので、使い勝手が抜群です♪
ランチ営業もされているので、観光の合間に紀州和華牛を食すのもおススメ！
《胃もたれしない？！》「紀州和華牛」その美味しさと魅力
（店内入り口に飾られている紀州和華牛認定店の証）
（紀州和華牛の飼育の様子）
注目していただきたいのは、牛が食べているエサ。
みかんジュースや醤油、梅などの和歌山県特産品の副産物からつくられた特別な飼料を食べて育てられているんだとか…！
環境にも優しくて、素晴らしい！副産物とはいえ、和歌山の美味しい特産品を食べて育った和牛はどんなお味なのか…！これは気になります。
《超絶美味》いくらでも食べられる！？紀州和華牛のしゃぶしゃぶ食べ放題
（しゃぶしゃぶの鍋は個別鍋とグループ鍋が選べる。写真は個別鍋）
早速、お店で実食！
こちらのコースは紀州和華牛のしゃぶしゃぶやグリルなどが食べ放題で味わえる、一番人気のコース。
その品数、なんと110品！
しゃぶしゃぶはもちろん、紀州和華牛の炙り寿司やグリル、どて煮、コロッケ、唐揚げなど、紀州和華牛を余すことなく食べられます。
お鍋のつゆは6種(昆布だし/すき焼き風だし/豆乳だし/キムチだし/鶏白湯だし/期間限定だし)からそれぞれ選べて、小鍋で各自お好みのつゆでしゃぶしゃぶも良いし、家族でワイワイ大鍋を囲むことも可能です。
（写真は2色の小鍋で「昆布だしと豆乳だし」【左】/「すき焼き風だしと期間限定だし」【右】）
まずは王道の昆布だしでいただきます。
特製のじゃばら果汁を使用したポン酢をからめてひと口で。
「美味しい～～～！！」
特性ポン酢の酸味と赤身肉の持つ自然の甘味が超絶美味！！
しっかりとお肉本来の旨味を感じられるのですが、
全然重たく感じないのがスゴイ！
だんだん年齢を重ねていくと、胃もたれしてあまり量は食べられないという方もいらっしゃると思うんですが、「紀州和華牛はいくらでも食べられる！」というシニアの方が多い、というのも納得です！
豆乳だしは、女性やお子様に人気で、お肉の甘味と旨味がより一層引き立ちます。
家族3人以上で小鍋で注文し、全部のだしを家族で食べ比べする方もいらっしゃると聞きました。
そういう食べ方も楽しいですよね。
（ビールが進む！無敵の肴「どて煮」【左】/絶対にハズさない！子供も喜ぶ「紀州和華牛コロッケ」【右】）
お肉以外にも、サラダや、寿司、逸品料理やデザートなど、ラインナップがとにかく豊富で、これは子供から大人まで飽きない！！大満足間違いナシ！
お値段も4,378円（幼児無料/小学生半額/シニア500円割引）とお手頃でおすすめです。
《絶品の赤身肉》胃もたれしにくい！紀州和華牛のグリルコース
（こちらは紀州和華牛をはじめとした牛肉や豚肉のグリル料理メインのコース）
こちらのグリルコースは、食べ放題ではありませんが、「これでもか！」というくらいのボリューミーな紀州和華牛尽くしのコースなんです。
お値段も4,000円とお手頃で、宴会や接待にもピッタリ！
紀州和華牛の上質な脂（全くしつこくなくて、さっぱりと食べられる）と、柔らかい肉質をたっぷり堪能できます。
しかも、事前のご相談で、グリルの部位を希少部位に変更することも可能なんだそう！（別途予算に応じて有料）
お品書きはこんな感じ！
・お肉のグリル3種盛り
・紀州和華牛炙り寿司
・紀州和華牛土手煮
・海鮮手巻き寿司
・唐揚げとポテトの盛り合わせ
・サラダ
・茶碗蒸し
・小鉢料理
・ご飯
・デザート（なめらかプリン、マンゴープリン、バニラアイス、シャーベットの中から1つ）
※仕入れ状況により変更になる場合あり。
口の中で、とろける炙り寿司やお肉が、とにかくもう美味しすぎて…。
思わず悶絶してしまいました…。
土手煮もお土産に持って帰りたいくらい、とろけるし美味しいし、、、とにかくビールが進みます。
このコースは宴会や接待にも大アリ！
めちゃくちゃ美味しいラインナップがとにかくズラリ！必食ですよ！
《食べて地域を応援！》ふるさと納税でお食事券をGET
紀州和華牛の魅力、少しでも伝わりましたでしょうか？
さて、今回ご紹介した「紀州和華牛研究所」のお食事券は、
ふるさと納税の返礼品でGETできてしまいます！
今、流行りの「赤身肉」！市場にめったに出回らない紀州和華牛が、ふるさと納税で食べられるなんて本当に魅力的ですよね！！
（取材にご協力いただいた、マネージャーの原さん）
居心地の良い空間で、ご家族、友人、ご夫婦と。ぜひ紀州和華牛に舌鼓を打っていただけたらと思います。
和歌山へ来たら一度は絶対に食べたい「紀州和華牛」。
「紀州和華牛研究所」では、リーズナブルなお値段で、お腹いっぱいに食べられますよ。ぜひお試しくださいね。
※本記事内の価格やメニュー内容は2023年6月時点の情報となります
返礼品詳細
-
- 内容量：
しゃぶしゃぶ肉（6種）
Chanese&Korean
寿司（19種）
和華牛三昧（5種）
逸品・揚げもの・サラダ（17種）
しゃぶ野菜（13種）
お鍋のお供（14種）
デザート（6種）
※写真はイメージです。
------------------- 紀州和華牛研究所 -------------------
〒640-8323 和歌山県和歌山市太田1-1-12 1F
TEL：073-488-9777
休業日：木曜日、12/29～1/6
営業時間：月～金 ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30、ドリンクL.O.14:30）
ディナー 17:00～23:00（L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30）
土・日・祝 11:00～23:00（L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30）
https://r.gnavi.co.jp/p1saput50000/
----------------------------------------------------
-
- 温度帯：
- 常温
-
- 商品番号：
- wakayama_37_66
自治体名
和歌山市 ふるさと納税
和歌山市 ふるさと納税のご利用ガイド
返品について
■キャンセル・返金・交換について 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。 予めご了承ください。
お支払い方法について
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【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
営業日注意事項について
＜ふるさと納税カスタマーサポートセンター＞ 運営：株式会社 新朝プレス TEL：0120-049-763 休業日：土曜日、日曜日、祝日、年末年始 営業時間：（月～金）10：00～18:00 商品に関するお問い合わせは【こちら】より、ご連絡をお願いいたします。 ＜和歌山市＞ 休業日：土曜日、日曜日、祝日、年末年始 営業時間：平日8時30分～17時15分（土・日・祝・年末年始は休み）
会社概要
- 会社名
- 和歌山市役所
- 住所
- 〒640-8511
和歌山県 和歌山市 七番丁23
- TEL
- 073-435-1300
- FAX
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