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ミナスチーズ

1,080(税込) 10pt

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商品説明

ここがオススメ

2016年度ジャパンチーズアワード 銀賞受賞!
当店人気ナンバー1商品~

ふわっとした柔らかい食感とすっきりした味はそのまま食べてもおいしいです!
チーズ独特のクセがないのでチーズが苦手な方にもおすすめです。
一番のオススメは焼きチーズ!! チーズは通常焼くととろけますが、ミナスチーズはとろけません( ゚Д゚)
噛めば噛むほどミルキーで、キュッキュッとした食感が味わえます♡
激うま新食感焼きチーズ、一度食べればはまること間違いなしです(^^)

地元の牧場から仕入れた高品質なミルクを使用した無添加チーズです、脂質が少なくヘルシーです。

【栄養成分(100g当たり)】
エネルギー 298kcal タンパク質 18.9g 脂質 13.2g 炭水化物 3.3g ナトリウム 370mg カルシウム 51.6mg

【焼きチーズレシピ】
まず食べやすい大きさにカットします。フライパンに少量の油をしいて弱火で焼きます。外に軽く焦げ目がついたら出来上がりです!

  • 群馬発 ブラジルで最も親しまれているミナスチーズ

    ワイン・チーズ講師

    佐藤玲子

    dummy

    ブラジル人のビルさんが、群馬県で作る「鉱山」という意味を持つチーズ

    ミナス チーズと聞いても、最初はピンと来ない方が多いかもしれません。

     

    日本ではまだそれほど知られていませんが、実はミナスチーズはブラジルで最も親しまれているチーズのひとつです。

    ブラジル産のチーズパン「ポン・デ・ケイジョ」の材料として使用されているチーズと言えば、なんとなくお分かりになるかもしれません。

    ミナスという名前は「鉱山」という意味で、ブラジルのミナス・ジェライス州から来ています。ブラジルがポルトガルの植民地だった頃、ミナス・ジェライス州には金やダイアモンドが採掘される鉱山がたくさんあることで知られていました。

     

    その鉱山に鉱夫が食糧として持ち運んだチーズが、いつしかミナスチーズと呼ばれるようになったそうです。今ではブラジル全土で、この白いフレッシュチーズのことを、ミナスチーズと呼ぶようになりました。

    日本でこのミナスチーズを製造しているのが、ビルマル・デ・ソウザ・ファリアスさん(写真右側)、通称ビルさんです。

     

    ビルさんは、1992年に来日。2002年に富山県で、故郷ブラジルのチーズ作りを始めました。その後より良い原料乳を探して、群馬県太田市の松井牧場のミルクと出会い、2013年群馬県大泉町にチーズ工房を移転。

    現在はブラジルチーズを広めるために、可愛いホルスタイン柄のケータリング・カーに乗って、日本中を走り回っていらっしゃいます。

    このミナスチーズ、そのままスライスして召し上がっていただいても美味しいのですが、お料理にアレンジしても美味しく召し上がっていただくことができます。

    まずは、スライスしたミナスチーズを、わさび醤油で召し上がっていただく方法。

    加熱しても溶けにくい特性を生かして、フライパンでこんがり焼き目をつけて召し上がっていただいても美味しいです。

    また、冬の寒さが厳しくなるこの時期、熱々のお鍋に入れていただくのも、風味とコクが増しておすすめです。

    地球の反対側にあるブラジル発祥のチーズが、日本の食にこれだけマッチするとは、意外な発見です。

     

    ビルさんご自慢の美味しいミナスチーズ、ぜひお試しください!

商品詳細

  • 保存方法:
    要冷蔵庫10℃以下
  • 生産地・主原料原産地:
    群馬県 
  • 加工地:
    群馬県 
  • アレルギー物質:
  • 内容量:
    250g

    【原材料】
    生乳、食塩
  • 梱包サイズ:
    8cm x 8cm x 4cm
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品JANCD:
    4560182940014
  • 商品番号:
    100

ビルミルク チーズ工房のご利用ガイド

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☆☆☆ 返品について☆☆☆
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4日目以降の返品はできません。
初期不良の場合は速やかにお取り替えさせていただきます。
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【連絡先】
TEL: 0276-52-8484
E-mail: info@vilmilk.jp
返品担当者名: ビルマル ファリアス
返品連絡受付可能日時: 平日 10:00~20:00

【返品先住所】
〒370-0532
 群馬県邑楽郡大泉町坂田3-10-11

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【名義人名】合同会社 ビルミルク
【名義人名(カナ)】ゴウドウガイシャ ビルミルク

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※お振込が確認できましたら、発送させて頂きます。
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商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~
324円

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土曜日、日曜日及び祝日はお休みさせていただきます。

会社概要

会社名
合同会社ビルミルク
住所
〒370-0532
群馬県 邑楽郡大泉町 坂田3-10-11
TEL
0276-52-8484
FAX
0276-52-8454

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