菊水旅館

ねぎしゃぶセット

Name: ねぎしゃぶセット
Price: 6600 JPY
Availability: InStock

6,600円(税込) 61pt

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商品説明

大分・宇佐の地産「小ねぎ」、長洲で水揚げされる「豊前海鱧」、
そして「豊後牛」を大分・院内産の「ポン酢」で味わい、
最後に「ねぎ・鱧・牛」の出汁で宇佐・長洲特産の乾麺（うどん）を頂く素朴な風味、
美味いを堪能する田舎の食、「小ねぎ」のしゃぶ。

宇佐を代表する野菜・肉・魚を、宇佐の味覚（ポン酢）で賞味、
ヘルシー・シンプルで自然・食素材の豊かさを誇る３菜のしゃぶ鍋料理。

あくまで地元（宇佐）産にこだわり、是非味わって頂きたい美味しい温かい鍋料理です。

御贈答にも人気の、とても喜ばれる美味自慢の“小ねぎ”のしゃぶ
“美味しいの幸せ”を、心をこめて贈ります。
新しい門出のお祝い、長寿のお祝い等ご贈答に、是非ご利用下さい。

【宇佐ブランド認証商品】
（平成２５年度から、宇佐市内の優良な一次産品を使った加工品（６次産品）の中から、
特に優れた６次産品を「宇佐ブランド」として宇佐市が認証し、商品と地域の価値を全国へ発信しています）

ここがこだわり

味一ねぎ

宇佐市をはじめとする大分北部では　美味自慢の“小ねぎ”　の栽培が大変盛んです。
いつもの食卓では、“薬味”など料理の脇役として使用される食菜ですが、小ねぎの産地・宇佐市では、「ねぎしゃぶ」主菜として頂きます。
宇佐の美味いは、“小ねぎ”から・・　熱を加えてもシャキッとした歯ごたえ・甘みや香り高い味わいがあり、苦味も少ないと言われネギがいやと言われ
る方でも、またねぎ好きの方には堪らないと評判。
豊の地　宇佐の誇る自慢の　“小ねぎ”　を是非一度味わってみて下さい。

おおいた豊後牛

豊後牛は大分の恵まれた自然の中で育ち、輝かしい歴史と実績を持つ牛肉の美味いを代表する豊の地の一品です。
その肉質は、風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいのを美食彩として、大分の食の豊かさをアピールするものです。
大分県内で最も長く肥育された３６ヵ月齢未満の黒毛和種のうち肉質等級２等級以上のものだけが「おおいた豊後牛」となります。
(大分県豊後牛流通促進対策協議会HP 引用)

豊前海鱧

豊前海産の新鮮な鱧（ハモ）です。
鱧（ハモ）は、別名｢海のギャング｣といわれ漁師に嫌われている魚ですが、このハモには『コンドロイチン』が多く含まれ、とても美肌にいいと言われ
ているそうです。
小骨が多く調理も大変難しいものですが、地元の料理人が旨みを最大限に引き出す、食べやすい大きさに調理し、豊の地の美味いを代表するお勧めの一品です。
（上野水産HP 引用）

天日熟成うどん

テレビや雑誌でもおなじみ、四井製麺工場（労働大臣認証・製麺技能士工場）のこだわり麺
長洲麺の起こりは江戸時代より受け継がれているそうです。
宇佐平野は、土地、水、気候に恵まれた豊の地で、小麦が金色に、周防灘に面した海沿いでは豊富な塩が採れ、宇佐の清流　駅館川流域ではいつも井戸が潤い、長洲麺はそんな自然豊かな環境から生まれました。
今も変わらず昔ながらの天日に干す作業は欠かせません、（天日に干し半乾きさせ倉庫でゆっくり乾かします）。
太陽と潮風のミネラルを吸収した味わい深い麺、麺好きな方に是非とも賞味して頂きたい一品です。
（四井製麺会社紹介文引用）

商品詳細

生産地・主原料原産地：

大分県　
加工地：

大分県　
アレルギー物質：

小麦、卵、乳、牛肉
内容量：

【セット内容】
・味一ねぎ5束
・おおいた和牛（しゃぶ用）200ｇ
・豊前海鱧（しゃぶ用）200ｇ
・ポン酢：200ml
・出汁：300ml
・天日熟成うどん（200g）：2パック

【賞味期間】
発送日含む6日

【原材料】
●天日熟成うどん：小麦粉、食塩
●ポン酢：ゆず酢、しょうゆ（小麦・大豆を含）
●出汁：こんぶ、かつおぶし（変更になる可能性有。商品ラベルに記載）
【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。くわしくは当店までお問い合わせください。
温度帯：

冷蔵
商品番号：

01

店舗名

菊水旅館

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