全国有数の筍の産地として名高い京都・長岡京。その地に店舗を構え七十余年、名物『竹の子姿ずし』でお馴染みの京料理店「京の味処 うお寿」ならではの発想から生まれたオリジナルスイーツです。 地域の特色を生かし、新鮮な驚きと感動をあたえられることをテーマに開発しました。
笹パウダーを配合した水羊羹に、ダイスカットしシロップ漬けにした京都府内産の筍､白玉、あずきをトッピングし、仕上げにも笹パウダーを振りかけています。
お口に広がる爽やかな笹の風味と筍のシャリシャリとした食感のコラボレーションをお楽しみ下さい。
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料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
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京料理「うお寿」の竹の子、白玉、水羊羹の食感と味が楽しめる笹羊羹
それだけでなく、同店の名物「竹の子ずし」でも好評な京都産筍のシロップ漬がゴロゴロ。ミスマッチかと思いきや、笹羊羹の爽やかな風味、白玉とあんこのもっちり感、筍のシャリシャリとした食感が見事にマッチ。
春の香りがお口いっぱいに広がり、ひとつのお菓子で数倍楽しめるのが良いですね。幅広い方への贈り物にも喜ばれそうです。
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見た目が美しく高級感があります。日本らしさがあるので、海外からのゲストにも新鮮に感じてもらえそうです。（商社 秘書歴4年11ヶ月）
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タケノコを使っている、という珍しさと独特の食感で、今までにない特別感を味わっていただけそうです。あんこの甘さにすっきりと爽やかな笹の香りがマッチして、とてもおいしいです。（卸・小売業 秘書歴3年）
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大変独自性があり、先さまにも興味を持っていただけそうです。タケノコの食感も楽しく、甘さも程よいので、手土産をもらい慣れている方にもお贈りしたいです。（卸・小売業 秘書歴6年3ヶ月）
商品詳細
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- 賞味期限：
- 製造日より90日間
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- 保存方法：
- 要冷凍（冷蔵庫で24時間程度解凍してお召し上がり下さい。）
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- 生産地・主原料原産地：
- 京都府
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- 加工地：
- 兵庫県
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- アレルギー物質：
- 大豆
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- 内容量：
- 6個入り
総重量：770g
原材料：あずきあん(国内製造)、白こしあん（いんげん豆、砂糖、水飴）、竹の子水煮、団子（米粉、砂糖、餅粉）、砂糖、水飴、笹パウダー、寒天、食塩、還元水飴／トレハロース、加工デンプン、ソルビトール、酵素、増粘剤（キサンタンガム） （一部に大豆を含む）
包装形態：化粧箱入り
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- 梱包サイズ：
- 15.7cm x 23cm x 8.3cm
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- 温度帯：
- 冷凍
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- 商品番号：
- SW-2
店舗名
京の味処 うお寿
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