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“料亭手作り” 和栗と干し柿の抹茶パウンドケーキ

4,104(税込) 41pt

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商品説明

ここがこだわり

高級料亭が作ったパウンドケーキ “制法のこだわり”

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しっとりした生地の風合いを持たせるべく、焼き時間と熱加減のバランスに最大限の注意を払っています。

抹茶の風味を活かせるように、しかしクドクならぬように、抹茶と生地のバランスを絶妙に測っています。


“原材料のこだわり”

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大和の里を想起させるに、干し柿は欠かせません。適度の水分量を保持し食した時のアクセントになるべく、独特の粘り気を発揮できるように注意しております。

栗は焼き上がりに硬くならないように、柔らかめの栗を厳選しております。


“パウンドケーキなのに和菓子の風合い”

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奈良を想起させる「干し柿」をブランデーに漬け、厳選の「栗の甘露煮」を加えました。

抹茶の風味豊かな生地で焼き上げた大人の味わいはもはや和菓子の風合いに仕上がっています。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より3日間
  • 保存方法:
    要冷蔵
  • アレルギー物質:
    小麦、大豆、※詳しくは原材料をご確認くださいませ。
  • 内容量:
    50g×8個入り

    原材料:小麦粉、バター、砂糖、栗、干し柿、小豆、粉抹茶、ブランデー、食塩 

    包装形態:木箱入り

    贈答対応:熨斗、お悔やみ対応可
  • 梱包サイズ:
    15.5cm x 21.5cm x 6cm
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    11

日本料理 卯之庵のご利用ガイド

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    会社名
    株式会社 大黒
    住所
    〒639-0232
    奈良県 香芝市 下田東1-470
    TEL
    0745-76-4416
    FAX
    0745-76-4418

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