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仁三郎の天然あごだし(8g×8パック)1袋【ネコポス便】

756(税込) 7pt

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商品説明

あごだし



| 天然だしの王様!山形庄内浜特産の「あごだし」

新鮮なまま加工したトビウオ100%の「あごだし」が登場です!

鶴岡の庄内浜では6~7月の2か月間だけしか獲れない貴重なトビウオを、自社の漁船「仁豊丸」で由良(ゆら)漁港へ水揚げ。
船の上では-2℃のシャーベット氷(海水)に入れたまま水揚げし、港についてから、わずか10分で加工場へ!

とびきり新鮮なトビウオを乾燥させ、フレークにしました。
トビウオの骨まで全部入っていますので、栄養もたっぷり! 仁三郎では、漁から加工まですべて一貫して行っています。
添加物不使用・安心で安全な仁三郎のあごだしを山形からお届けします!



あごだし




|上品で味わい深い最高級の「あごだし」

あごだしは、昆布やかつおだしに比べ上品で味が深く、だしの中では最高級品といわれています。

海上を飛ぶトビウオの体は、他の魚より雑味の原因になる脂肪分が少ないため、 スッキリとした上品な味につながるといわれています。
深いうまみがありながら、大変口あたりが上品。 かつお節や昆布などとも相性が良く、 相乗効果でよりいっそう美味しくなります。
お味噌汁、お吸い物、うどん、お鍋、茶碗蒸し、ぞうすい、おでん、ラーメン、など、 さまざまなメニューでご賞味ください。

こちらの商品は、『2017年やまがたふるさと食品コンクール特別賞(おいしい山形賞)』を受賞している人気商品です。
また、山形県鶴岡市は、『ユネスコ食文化創造都市』にも指定されており、食への関心が大変高いことでも知られています。


【だしの取り方】 だし1パックに対して水300~500mlを沸かし、沸騰させない程度で5~10分煮てだしをとります。


あごだし


|釣り宿として100年以上の歴史がある「仁三郎」

この天然あごだしの加工をおこなっているのは、 山形県鶴岡市三瀬(さんぜ)海岸で「夕日かがやく網元の宿 仁三郎」を運営している仁三郎です。
地引網漁などの漁師の仕事が体験や、 新鮮な魚料理と極上の夕陽が楽しめる宿としても 人気を集めています。



あごだし




今回は賞味期限が近づいているため限定特価でのご提供です。
新鮮なトビウオ100%の上品で深い味わいを是非ご自宅でどうぞ!







名称 あごだし(とびうおだし)
内容量 8g×8パック

※こちらの商品の賞味期限は2019.8.31となっております。
ご了承の上ご注文願います。

産地 山形県鶴岡市
保存方法 常温(開封後は冷蔵庫に保管)
生産者 (有)仁三郎(山形県鶴岡市)
お届け時期
5営業日以内に発送
お届け方法
※ネコポス便(ポスト投函)にてお届け
ご注意 ●パッケージののデザインは予告なく変更となる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
●納品書、請求書などは同封しておりません。

商品詳細

  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    122-00100

山形うまいずのご利用ガイド

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    ご注文は受け付けておりますが、ご注文確認メール、電話でのお問い合わせ、メールへのご返信は7/19(金)10:00以降のご対応とさせていただきますのでご了承ください。

    会社概要

    会社名
    株式会社 スプリングス
    住所
    〒990-2212
    山形県 山形市 上柳17-1
    TEL
    023-679-3600
    FAX
    023-679-3690

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