中国料理　東天紅

【発送は10/1から】濃厚な上海蟹味噌は秋を告げる風物詩！東天紅の秋の伝統メニューが復刻「上海蟹味噌のあんかけ焼きそばセット」～おもてなし中華おうちで東天紅～

Name: 【発送は10/1から】濃厚な上海蟹味噌は秋を告げる風物詩！東天紅の秋の伝統メニューが復刻「上海蟹味噌のあんかけ焼きそばセット」～おもてなし中華おうちで東天紅～
Price: 6480 JPY
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商品説明

東天紅は昭和58年より、
秋の風物詩として上海蟹料理をご提供してきました。
その中で特にご好評をいただいていた、
上海蟹を使った焼きそばを、
おうちで東天紅用に復刻したのが今回のセットです。

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今回の焼きそばの魅力は濃厚な上海蟹の味噌。
夏にさかんに動いた上海蟹は、冷たい北風が吹き始めると
寒さのために動きが鈍くなり体内に肉や味噌を蓄えていくため、秋が旬。
ウニとカラスミを混ぜたような味と評される
その魅力を最大限に生かすため、
調味料のバランスに全神経を注ぎ、試作を繰り返して作りました。

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レストランでは「シーズン中に1回じゃ物足りない」と、
上海蟹料理を目当てに何度もご来店いただいていた、
繰り返し食べたくなる味。
蟹の甘みと濃厚な味噌の旨みを感じる、贅沢な焼きそばは
「東天紅の上海蟹焼きそば、懐かしいね」と言ってくださる方にも、
「上海蟹は初めて食べる」とおっしゃる方にもご満足いただける、
珠玉の焼きそばです。

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今回はリピート買いのお客様を想定して、
上海蟹焼きそばのみというセットもお作りした自信作。
ぜひお早めの時期に一度お試しください。

┃上 ┃海 ┃蟹 ┃と ┃は
┗━ ┗━ ┗━ ┗━ ┗━

上海蟹とは、学名はチュウゴクモクズガニ、
体長7cm程、重さは200～250gほどの小ぶりな淡水蟹で、
特に産地として名高いのは蘇州近郊の湖、陽澄湖です。
清らかな真水で水草・小魚などに恵まれた環境から、
良質な上海蟹がたくさん育つため、
120年以上前から「陽澄湖で捕れる上海蟹が最も美味である」と賞され、
最高級品のブランド蟹として高値で取引されています。
上海では中国名である「大閘蟹（ダアジャアシエ）」
と書かれた真っ赤な張り紙や垂れ幕が店の軒先にかかり始めると
秋を実感するという風物詩です。

商品詳細

賞味期限：

製造日より180日間
　　　　　外箱に記載
アレルギー物質：

えび、かに、小麦、卵、いか、ごま、大豆、鶏肉、豚肉
内容量：

＜おうちで東天紅・復刻！上海蟹味噌のあんかけ焼きそばセット＞

A,たっぷり堪能セット
・上海蟹味噌のあんかけ焼きそば（あん400g×2,麺220g×2）

B,いろいろ彩りセット
・上海蟹味噌のあんかけ焼きそば（あん400g×1,麺220g×1）
・大海老のチリソース煮（150g×1）
・特製黒酢の酢豚（150g×1）
・特製肉焼売（4粒）
【お召し上がり方法】
冷蔵庫で一晩、常温の場合は40～60分目安で解凍。
大きめの鍋にお湯を入れて加熱し沸騰したらお料理を袋のまま入れて
弱火で10～15分（凍ったままの場合は15～20分）湯せん。
袋から取り出してお皿に盛り付けて下さい。

※写真は盛付例です。飾りの野菜や食器は商品に含まれておりません。
※電子レンジは使用しないでください。
温度帯：

冷凍
商品番号：

ouchi2025aut