もう全部この切り落としで良いんじゃないか・・・?この商品に出会った時にバイヤーが感じた素直な第一印象です。
「切り落とし肉」と呼ばれる商品は本来、細切れ端材や複数の牛の混ざった商品を指します。
本品は全商品個体識別番号入りかつ端材の細切れといより丁寧にスライスされた美しい。ギフトにさえお使い頂ける美しさです。
切り落とし肉はどうぜ「安かろう、悪かろう」というイメージを覆す驚きの美味しさをお約束します。
ここがこだわり
当店のバイヤーがやっと出会えた“感動レベル”の切り落とし
食品のバイヤーを務めていて難しい事のひとつが良質な和牛の切り落としと出会う事です。
というのも本来切り落とし肉とは商品の製造過程で出る端材を使用してもよく、部位の混在も可能な規格。
本来は個体識別番号の記載が義務付けられ厳密にトレーサビリティが管理されている和牛商品の中でも、唯一例外的に識別番号無しで販売が可能なのです。
そういった意味では「安かろう悪かろう」な商材になりがちな切り落とし肉。
脂身や筋が多かったり、味が薄かったり、形が不揃いであったり・・・
質の高い肉を求めるならそれなりのお値段を覚悟で部位指定を!というのが普通です。
しかし!もう、しゃぶしゃぶ・牛丼・牛の煮つけに使う牛肉は本商品で十分かもしれません。
全品個体識別番号入り!端材ではなく美しいスライス!余りものではない新鮮な切りたて!
そして何より国産牛や銘柄無しの和牛とは格の違う「山形牛」。
部位指定こそありませんが、切り落としとしてはこれ以上の品質に出会う事は稀です。
本商品をリリースする事で部位指定の商品が売れなくなったらどうしよう・・・
そんなことを考えつつも、美味しくてお値打ち!というご提案を差し上げたくこのお値段と量目でご紹介いたします。
信頼と実績の銘柄和牛!総称「山形牛」
深い味わいとまろやかな脂質が魅力!山形牛総称「山形牛」。
産地である山形県は四季の気候の差がはっきりしており「夏暑く、冬寒く」また昼夜の寒暖の差が大きい土地柄。
その風土の中で丹精込め長期にわたり肥育された黒毛和種は肉のキメが細かく、食味が良く育ちます。
美味しさの秘密は脂質にあるといわれており、バイヤーが試食した折にも明快に味わいの濃さを感じました。
「産直!ぐるすぐりの駅」の全商品はコチラから!!
https://gurusuguri.com/shop/tsuno_gmd/
商品詳細
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- 賞味期限:
- 製造日より90日間
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- 保存方法:
- -18℃以下で保存してください ※解凍後の再冷凍はお控えください。
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- 生産地・主原料原産地:
- 山形県
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- 加工地:
- 山形県
-
- アレルギー物質:
- 牛肉
-
- 内容量:
- 切り落とし肉1kg(500g×2パック)
【調理方法】
冷蔵庫で解凍後、加熱調理してください。
-
- 温度帯:
- 冷凍
-
- 商品番号:
- jys-07
店舗名
産直!ぐるすぐりの駅
産直!ぐるすぐりの駅のご利用ガイド
返品について
商品の発送前にご連絡をいただいた場合、注文キャンセルを承りいたします。(※商品発送後の注文キャンセルはお受けできません) 商品の品質には万全を期していますが、万が一商品の間違い、破損等問題がある場合には商品到着後3日以内に、以下の連絡先にご連絡ください。 確認の上、返品・交換等の対応をさせていただきます。 <連絡先> メールアドレス:gmd-tsuno-order@gnavi.co.jp <受付時間>10:00~17:00(土日祝日除く) 【お受け取りできず、持ち戻りとなった商品について】 商品配達時に、長期ご不在などの理由でお客様がお受け取りになられなかった商品については、 配送業者にて一定の保管期間(配達日より1週間程度)で保管をし、保管期限を過ぎた商品につきましては弊社に持ち戻りとなります。 弊社に持ち戻りとなった場合、ご注文者様にご連絡をさせていただきます。 再配送をご希望の場合、弊社への返送送料および再配送送料(実費)を追加でご請求します。 なお、一定期間ご連絡が取れない場合は、弊社の判断にて破棄処分をいたします。この場合も、商品代金等の返金は一切出来かねますので、予めご了承ください。
酒類販売管理者標識について
- 販売場の名称及び所在地
- 産直!ぐるすぐりの駅 東京都千代田区有楽町1-1-2 日比谷三井タワー11F
- 酒類販売管理者の氏名
- 朝比奈 聡
- 酒類販売管理研修受講年月日
- 2024年10月11日
- 次回研修の受講期限
- 2027年10月10日
- 研修実施団体名
- 全国小売酒販組合中央会
お支払い方法について
- ■カード決済
-
【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
【お支払い方法】
- クレジットカードでの決済は、早期予約商品を含めて即時決済をいたします。 予約キャンセルの場合は、クレジットカード会社経由でのご返金をいたします。
営業日注意事項について
インターネット上から、365日24時間いつでもご注文いただけます。 営業時間:平日10:00~17:00(土日祝日除く) ※土日祝日にはメールのご返信もお休みをいただいております。
会社概要
- 会社名
- 株式会社ぐるなび
- 住所
- 〒100-0006
東京都 千代田区有楽町1-1-2
日比谷三井タワー11F
- TEL
- 03-6744-6463
- FAX
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