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【全国送料無料・ポイント3倍】感動品質！山形県産　総称「山形牛」切り落とし 1kg（500g×2パック）

10,800円(税込) 100pt

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もう全部この切り落としで良いんじゃないか・・・？この商品に出会った時にバイヤーが感じた素直な第一印象です。
「切り落とし肉」と呼ばれる商品は本来、細切れ端材や複数の牛の混ざった商品を指します。
本品は全商品個体識別番号入りかつ端材の細切れといより丁寧にスライスされた美しい。ギフトにさえお使い頂ける美しさです。
切り落とし肉はどうぜ「安かろう、悪かろう」というイメージを覆す驚きの美味しさをお約束します。

ここがこだわり

当店のバイヤーがやっと出会えた“感動レベル”の切り落とし

食品のバイヤーを務めていて難しい事のひとつが良質な和牛の切り落としと出会う事です。
というのも本来切り落とし肉とは商品の製造過程で出る端材を使用してもよく、部位の混在も可能な規格。
本来は個体識別番号の記載が義務付けられ厳密にトレーサビリティが管理されている和牛商品の中でも、唯一例外的に識別番号無しで販売が可能なのです。

そういった意味では「安かろう悪かろう」な商材になりがちな切り落とし肉。
脂身や筋が多かったり、味が薄かったり、形が不揃いであったり・・・
質の高い肉を求めるならそれなりのお値段を覚悟で部位指定を！というのが普通です。

しかし！もう、しゃぶしゃぶ・牛丼・牛の煮つけに使う牛肉は本商品で十分かもしれません。
全品個体識別番号入り！端材ではなく美しいスライス！余りものではない新鮮な切りたて！
そして何より国産牛や銘柄無しの和牛とは格の違う「山形牛」。
部位指定こそありませんが、切り落としとしてはこれ以上の品質に出会う事は稀です。
本商品をリリースする事で部位指定の商品が売れなくなったらどうしよう・・・
そんなことを考えつつも、美味しくてお値打ち！というご提案を差し上げたくこのお値段と量目でご紹介いたします。

信頼と実績の銘柄和牛！総称「山形牛」

深い味わいとまろやかな脂質が魅力！山形牛総称「山形牛」。
産地である山形県は四季の気候の差がはっきりしており「夏暑く、冬寒く」また昼夜の寒暖の差が大きい土地柄。
その風土の中で丹精込め長期にわたり肥育された黒毛和種は肉のキメが細かく、食味が良く育ちます。
美味しさの秘密は脂質にあるといわれており、バイヤーが試食した折にも明快に味わいの濃さを感じました。

「産直！ぐるすぐりの駅」の全商品はコチラから！！

https://gurusuguri.com/shop/tsuno_gmd/

商品詳細

賞味期限：

製造日より90日間
保存方法：

-18℃以下で保存してください ※解凍後の再冷凍はお控えください。
生産地・主原料原産地：

山形県　
加工地：

山形県　
アレルギー物質：

牛肉
内容量：

切り落とし肉1kg(500g×2パック)

【調理方法】
冷蔵庫で解凍後、加熱調理してください。
温度帯：

冷凍
商品番号：

jys-07

店舗名

産直！ぐるすぐりの駅

産直！ぐるすぐりの駅のご利用ガイド

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