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Oro Bailen

【スペイン王室ご用達】オロバイレン エキストラバージンオリーブオイル アルベキーナ 500ml

4,104(税込) 41pt

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商品説明

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ABOUT "Oro Bailen"


世界で最も多くのオリーブオイルが作られている国、スペイン。
そんなスペインで名誉ある賞をいくつも受賞し、世界各国で様々な賞にも選ばれているオリーブオイルがオロバイレンです。

その特徴は、実が熟しきっていない早摘みのオリーブのみを使う製法。若いオリーブは、香りもコクも強い反面、ひとつの実から絞られる油が少なく、同じ量のオイルを作るために、成熟したものに比べて何倍もの実が必要となります。そのため本場スペインでも、限られた高級商品にのみ使われる製法となっているのです。

新緑のような青々とした色彩に、青リンゴのようなフルーティーな香り、くるみやナッツのような濃厚な味わい。

スペインでも有数のオリーブオイルの産地であるバイレン市の名に恥じない、最高級の早摘みオリーブオイルを、あなたの食卓へお届けします。




  • スペイン王室ご用達の最高級エキストラバージンオリーブオイル

    料理家、ライター

    中尾明美

    dummy

    からだとこころが欲するオリーブオイル

    ある晩の我が家でのホームパーティー。
    「これ、オロバイレンっていうの。めちゃくちゃ美味しいから試してみて」
    と、一人の友人が持ってきたのは、箱に入った何やら高級そうなボトルと、紙に無造作に包まれたバゲット。
    彼女は箱から黒いボトルを取り出すと、にやにやしながら、まずは、真っ白な小皿にその液体を注いだ。まるで、マジックを見せるかのように。
    すると、彼女の思惑通りに、テーブルについていた友人たちが歓声を上げた。
    「わ~!きれいなグリーン!!オリーブオイルなのね!」
    オロバイレンの紹介者は、得意げな顔で「どうぞ」と勧めた。
    その美しいグリーンのオイルにバゲットをそっとつけ、口に入れた瞬間、テーブルを囲む顔がほころんだ。
    「美味しい・・・」
    先ほどのオイルの色への感嘆の声とは違うしみじみとした声で、つぶやくようにそれぞれが言った。
    本当に美味しいものを食べると、感嘆符がつかないものなのだ。
    それは、社交辞令でも何でもなく、素直に「美味しい」と感じるからなのだろう。
    心に響くゆかしさみたいなものを感じると、からだと心に何かが染み込むから、言葉にならないものだ。
    若草のような香り、瞳に飛び込む美しい色、味覚で感じるフレッシュさ・・・
    この美味しいグリーンのオイルを語れば、いくらでも活字に変えられる。
    でも、オロバイレンファンである私の薀蓄は語る必要がない。
    「からだと心が欲するから愛用している」
    シンプルに、ただ、それだけなのである。

     

    以上が、オロバイレンエキストラバージンオリーブオイル「ユーザーの声 中尾明美」から抜粋で、ウェブサイトで掲載されている私のオロバイレン紹介文である。

     

    ここでぜひともご理解いただきたいことがある。それは、私は、単に「商品の大ファン」というだけのこと。販売元との癒着はない。
    愛好家度合が熱すぎたのか(笑)、「それほど愛してくださるのなら、ぜひ、オイルの良さを文章に!」、販売元から依頼があったという経緯である。

    レモンとハーブのチキンブレゼ、野菜のブランケット
    調理)中尾明美

     

    収穫から搾油まで120分!早摘みのオリーブのみを使用

    「一人の料理家が熱狂するほどのオリーブオイル」というくだりだけで、ぜひともお試しいただきたいとは思うが、ここはやはり、スペイン王室がご用達の最高級オリーブオイルである根拠を話しておこう。

     

    オロバイレンは、フルーティであり、かつ、濃厚な味を出すために、早摘みのオリーブのみを使って作られる。なぜ、摘んだばかりのオリーブを使うかというと、オリーブは収穫した瞬間から劣化が始まる繊細な植物だからである。オロバイレンは、収穫から搾油まで120分という短い時間で行う。
    この若いオリーブは搾油量が少ないため、成熟したオリーブと比べるとかなりの量を使うことになる。ゆえに、この搾油製法で作られたオイルは、高級オリーブオイルの証なのである。
    そんなわけで、あの香りとコクの強い新鮮なオリーブオイルが出来るのだ。

    世界で認められているオリーブオイル

    オロバイレンは、ヨーロッパはもちろん、アメリカ、アジア、中東など幅広い地域で開催されるオリーブオイルのコンテストや品評会において、多数の受賞実績を持つ。また、先に述べているように、スペイン王室ご用達であること、そして、ミシュランレストランで使用されている実績から、高級品としての高い品質を理解していただけると思う。

    味見していない方にも、自信を持ってお勧めできる美味しさ

    話は変わるが、インターネットでの食材購入は、味見ができない分、時には失敗もある。でも、このオイルにおいては試さなくても大丈夫!……と、大胆にも言ってしまおう。
    こんなに自信たっぷりに言えるのは、私の料理教室の生徒さんたちの反応で見て取れるからである。ソムリエの資格を持つ味に敏感な生徒さんにおいては、オイルの香りだけでノックアウト。彼女は、即行、購入された。

    私はレッスン中、常にこう言っている。「これを使えば、絶対に美味しくなるから」
    と。生徒さんたちが、魔法の言葉のようにもとれる私の発言を信じて疑わない理由は、
    ただ一つ。皆さんは、実際にその美味しさを味わっている、ということだ。

    私が薀蓄を語らずとも理解してもらえるのが、オロバイレンのすごさである。

     

    さて、その魔法のオイルのお勧めの使い方は限りないのだけど、おもしろい使い方としては、醤油や煎り酒と合わせたソース。スペインのオイルなのに、なぜか日本の調味料と合うのだ。
    下記のメニューは、塩昆布をみじん切りにしたものとオロバイレンを合わせたソースをカンパチに添えた一皿。
    かなり合う。

    調理)中尾明美

     

    さすが、最高級オリーブオイル。
    その世界で認められているオリーブオイルが、贅沢にも私のデイリーオイルなのだ。いつでもどこでも、これがないといつもの味が出せないから困ってしまう。海外に出る際も、オイルを持って行くという徹底ぶり。本当に「これさえあれば!」の私の助っ人オリーブオイルなのだ。

    チキンパテとチーズを乗せて焼いたバゲット乗せケールサラダ@ハワイ
    調理)中尾明美

     

    フィノッキオ(ウイキョウ)を炒めてオロバイレンとパルミジャーノをかけて@ロサンゼルス
    調理)中尾明美

     

    いつか、本場スペインのお店で「オロバイレン」を求めてみたい。その際は、ippinにレポートを書くこととしよう。

     

     

    【輸入元】
    株式会社Traders Market
    〒106-0032 東京都港区六本木3-4-36-701
    TEL 03-5575-2207
    FAX 03-5575-2208
    MAIL info@trmarket.jp

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より730日間
  • 保存方法:
    直射日光を避け、必ず冷暗所にて保存してください。
  • 生産地・主原料原産地:
    スペイン スペイン アンダルシア州 ハエン
  • 内容量:

    500ml
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    Oro-Bailen-arubekiina-500

店舗名

Traders Market

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名義人名:株式会社Traders Market
名義人名カタカナ:カ)トレーダーズマーケット
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名義人名:株式会社Traders Market
名義人名カタカナ:カ)トレーダーズマーケット
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商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
324円
10,000円 ~ 29,999円
432円
30,000円 ~ 99,999円
648円
100,000円 ~
1,080円

購入金額(税込)0円~9,999円の場合、代引き手数料324円(税込)
購入金額(税込)10,000円~29,999円の場合、代引き手数料432円(税込)
      購入金額(税込)30,000円~99,999円の場合、代引き手数料648円(税込)
購入金額(税込)100,000円以上の場合、代引き手数料1080円(税込)

会社概要

会社名
株式会社 Traders Market
住所
〒106-0032
東京都 港区 六本木3-4-36-701
TEL
03-5575-2207
FAX
03-5575-2208

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