大手百貨店も扱う「新巻鮭姿切身」【4分割 1.7kg】_T012-0269

12,000円(税込) 111pt

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返礼品説明

【新巻鮭とは】
生鮭の内臓を取り除いて水洗いし、塩漬けにした伝統的な保存食。
余分な水分が抜け、旨味が増しているため、現代でも一部地域ではお歳暮に欠かすことが出来ません。

北海道の代表的な海の幸である鮭の決め手は、『銀色に輝く鱗』と『太くてしっかりとした体』そして、『厚みのある腹』です。
北海道東沖にて水揚された秋鮭を中心に魚を買付け、美味しさが卵に取られていないオスの上質な銀毛のみを厳選しています。

また、鮭を食塩に漬込む伝統的な製法の『山漬け』をアレンジし、塩辛くなりすぎないよう塩量を調整し製造しています。
鮭に食塩を塗し、一晩浸透させると、余分な水分を排出し、旨味がぎゅっと凝縮されます！

【解凍方法】
冷蔵庫（10℃以下）で8時間（一晩）を目安に解凍してください。

■配送期日
2024年12月からお届け予定

■注意事項
・本品到着後は速やかに冷蔵庫又は冷凍庫に保管してください。
・開封後は食品用ラップ等に包み乾燥しない様に保管してください。
・常温に放置しますと品質低下を起こします。
・冷蔵状態で解凍された返礼品は、生ものですからお早めにお召し上がりください。
・本品は生食用ではございませんので加熱調理をしてお召し上がりください。
・冷蔵状態で解凍された返礼品は、魚体より水分が出て袋の中に溜まっている場合がございますので、開封時には衣服を汚さない様にご注意ください。
・全体的に塩分を調整しておりますが、比較的腹腔部は塩分が強くなっております。また返礼品の特性上塩分がありますのでご留意ください。

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※画像はイメージです。

事業者：東和食品（株）

【地場産品類型】
3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【類型該当理由】
町内事業者が北海道産の秋鮭に食塩をまぶし一晩浸透させることにより、余分な水分を排出し、旨味を凝縮させ、食べやすいように切身にして真空包装にした。

返礼品詳細

保存方法：

冷凍保存（-18℃以下）
アレルギー物質：

さけ
内容量：

新巻鮭姿切身（約1.7kg、4分割）

■原材料
秋鮭（北海道産）、食塩

■賞味期限
冷凍で90日
温度帯：

冷凍
商品番号：

T012-0269

自治体名

北海道白糠町ふるさと納税

北海道白糠町ふるさと納税のご利用ガイド

返品について

寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。予めご了承ください。

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営業日注意事項について

＜ふるさと納税カスタマーサポートセンター＞運営：株式会社　新朝プレス TEL：0120-049-763 休業日：土曜日、日曜日、祝日、年末年始営業時間：（月～金）10:00～18:00 商品に関するお問い合わせは【こちら】より、ご連絡をお願いいたします。＜白糠町＞ TEL：050-5358-4174 営業時間：平日9時～17時休業日：土曜日、日曜日、祝日