採れたてのホタテの鮮度感を維持するために各工程で徹底した温度管理を行っています。
保管温度・洗浄水温度・凍結温度・冷凍温度など、ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。
迅速に処理したホタテは当社こだわりの塩水での洗浄により、貝柱内の余分な水分を出し、身がしまることによりホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されます（一般的な真水洗浄は貝柱内に水分が滞留するため本来の味が損なわれます。ここが味の大きな違いです）。
横面に7割程度切れ目を入れメガネのように開くとお寿司屋さんのような見栄えと食感をお楽しみいただけます。
※画像はイメージです。
事業者：広洋水産（株）
【内容量】750g（250g×3）
正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g
※1粒の重さは目安です。
原材料
ほたて貝
【消費期限】賞味期限
製造日より冷凍で2年
※-18℃以下で保存した場合の賞味期限です。家庭用冷蔵庫の場合は、開閉により温度変化が発生し霜が付く恐れがございますので、賞味期限内であってもできる限りお早めにお召し上がりください。
【発送期日】ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。
※産直商品の場合、日時指定ができない事がありますが、配送に関するご指定がある場合は、注文画面にある備考欄に記載をお願い致します。
【地場産品類型】
3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【類型該当理由】
町内事業者が原貝から貝柱を取出し冷却塩水洗浄後に凍結後重量選別を行い窒素置換包装を行う。
返礼品詳細
-
- アレルギー物質：
- アレルゲンなし
-
- 温度帯：
- 冷凍
-
- 商品番号：
- K011-0708
自治体名
北海道 白糠町 ふるさと納税
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