【赤坂肉懐石】磨匠ながやま美しく優しさに満ちた和牛のライブ「別海和牛特別コース」お食事券 2名様【CC0000036】（食事券食事お食事券東京都東京和食肉料理)

178,000円(税込) 1,780pt

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販売期間 :2024年4月1日(月) 00:00 ～ 2025年3月31日(月) 23:59

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返礼品説明

別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(2名様分)をお届けします。
※コース料理は【平日19:00、土曜18:00】に一斉スタート致します。最初に食材のご説明と磨きショーを行うため、お時間の厳守をお願いいたしております。万が一遅れる際は、食事券に記載の電話番号へご連絡をいただけますようお願いいたします。

本コースは、主宰永山氏自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

●料理人
永山　俊志　(　ながやま・さとし　)
1974年生まれ、福岡県出身。焼肉の名門『正泰苑』で和牛と出会いその魅力に惹かれ研鑽を積む。瞬時にその肉にとっての最適な調理法を導き出す、目利きの正確さと技術の高さは『肉と会話できる』と評されるほど。WAGYUMAFIAの総料理長を務めた後、2020年、磨匠ながやまをオープン。全国の牧場に足を運び、自らの目で選んだ肉を『磨き』と呼ばれる美しい捌き方は、20年和牛と向き合って対話してきた料理人だからこそ成せる技である。

■お礼品の内容について
・美しく優しさに満ちた和牛のライブ「別海和牛特別コース」[2名様]
　　原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都港区
　　使用期限:発行日から1年

■提供サービス
ご利用店舗:磨匠ながやま
【お食事の内容】
・カツサンド(別海和牛)
・カルパッチョ(別海和牛・別海町野付産のホタテ)
・タルタル(別海和牛)
・レアステーキ(別海和牛)
・ロールキャベツ(別海和牛・別海牛乳と生クリーム)
・麻婆豆腐(別海和牛)
・北寄貝の蒸物(別海和牛・別海町産北寄貝・カネカ発酵バター)
・しゃぶしゃぶ(別海和牛・ゴーダチーズ)
・お椀(別海町野付産のホタテ)
・別海和牛のグリル
・鰊の甘露煮の炊き込みご飯(別海町産鰊)
・赤だし味噌汁(別海町産大粒あさり)
・ミルク餅(別海牛乳)
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

●営業時間
火曜日～金曜日:19:00～
土曜日:18:00～
コース料理は上記営業時間に一斉スタート致します。

●定休日
日曜日、月曜日、祝祭日

●アクセス
東京都港区　最寄り駅:赤坂　※徒歩2分/車1分

■注意事項/その他
※寄付お申し込み受付後、お食事券を送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗【磨匠ながやま】の予約専用のお電話番号・QRコードを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきます。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※磨匠ながやまでは、最初に食材のご説明と磨きショーを行うため、お時間の厳守をお願いいたしております。万が一遅れる際はご連絡をいただけますようお願いいたします。
※ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
※その他、HP記載の注意事項に準じます。
※画像はイメージです。

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