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島原和牛ローストビーフ 1本入り400g ギフトセットお取り寄せフレンチシェフが作る黒毛和牛ローストビーフメインディッシュディナー惣菜誕生日記念日ディナー洋食惣菜

7,000円(税込) 64pt

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・ご注文の変更、キャンセルについて
※食品の性質上、お支払い完了後のキャンセル・返品はお受けできません。

他では味わえない極上の逸品で、至福のひと時を。
至高の長崎県産「島原和牛」を、自家製醤油麹ダレにじっくり漬け込み、
「コク」と「香ばしさ」を出したto-un-be（トゥアンビ）特製「醤油麹漬ローストビーフ」
きめ細かい霜降りと上品な脂至高の素材長崎県産「島原和牛」
世界最高峰のシェフやソムリエで構成される「国際味覚審査機構（ITI）」の審査会において認められた、長崎県産「島原和牛」。
雲仙水系の清らかな水を飲み、抗生物質を一切使用せず、自然と調和した健康的な環境で育てられたこの和牛は、生産者のこだわりが詰まった逸品です。

美しい霜降り（サシ）、脂の質、口の中でふわっととろけるような食感。
島原和牛は、脂に甘みがあり、重たさを感じにくいため、後味もさっぱり。旨みと脂のバランスがよく、素材の良さを際立たせるローストビーフにはぴったりの素材。

他にはない、「漬焼」という贅沢。
一般的なローストビーフが塩のみで仕上げられる中、当店では自家製の醤油麹ダレにじっくり漬け込む“漬け焼き”製法を採用。
旨みを閉じ込めるように表面を香ばしく焼き上げ、何度もタレを重ね塗りして深いコクと風味を加えています。

当店だけの特別なローストビーフ体験を。
仕上げは、54℃・6時間の低温真空調理で丁寧に火入れ。肉の繊維を壊さず、驚くほどしっとりやわらかな食感に。
和牛の上質な脂と、たれの旨みが絶妙に絡み合う、“漬焼ローストビーフ”という新しい美味しさをご堪能ください。

サンドイッチやサラダ、ローストビーフ丼など、食卓のシーンや気分に合わせて、レストランクオリティのアレンジ料理を手軽にお楽しみいただけます。

＜お召し上がり方＞
■解凍方法
冷蔵庫で24時間解凍　（解凍後はお早めにお召し上がりください。）
美味しいものを食べて、大切な人と素敵な時間を。明日への活力を。

調理前に軽く温めるとより美味しくいただけます。
■温め方法
ブロックのまま
電子レンジ　500W /10min　700W /5min
オーブンレンジ　200℃/10min

特別な味わいのローストビーフは、一目置かれる贈り物。
グルメな方への贈答や、お世話になった方への感謝を伝える品としても。冷凍でお届けしますので遠方の方にも安心です。
大切な方へ、「おいしい時間」を届けしませんか？

当店ではエコの観点からも領収書や明細書等金額のわかるものは同梱しておりません。
安心してギフトにもご利用いただけます。
＼こちらの商品ページでは、島原和牛醤油麹漬けローストビーフ1本入りをご注文いただけます！／

■ 1本（約400g）
薄めカットで4～5人前
ご家庭や少人数のギフトにおすすめ

一口で、記憶に残る贅沢を。
厳選された島原和牛を、特製の醤油麹ダレに漬け込み、香ばしさと柔らかさを極めた当店だけの“漬け焼きローストビーフ”。
特別な日も、何気ない日も、忘れられない時間に変わります。

当店ではシチュエーションに合わせたギフトカードをご用意しました！

ご購入の際、お好きなカードを1つお選びください。
※デザインは予告なく変更する場合がございます。
※商品1点につき、無料でおつけできるカードは1枚となります。

なお、当店ではエコの観点から領収書や明細書等金額のわかるものは同梱しておりません。
安心してギフトにもご利用いただけます。

簡易のしもございます。ご希望の方は商品を買い物かごに入れる際、対応するのしをご選択ください。
※名入れは対応しておりませんのでご了承ください。

＜シェフのご紹介＞
Akinori Ichiyanagi
都内ビストロ数店舗下積みを皮切りにフレンチの老舗ランスYANAGIDATEグループの「ル・レモア」スーシェフ、「ル・カフェ・ベルトレ」シェフ外苑前の炭焼きフレンチ「クルックキッチン」スーシェフ、その他フレンチレストラン料理長を経て五反野「ビストロ・アンソール」をオーナーシェフとして開業。
現在は「CHEESECAKE epi」に参画しcatering shop「to-un-be」を同社代表村田氏と共に立ち上げ「UN-BE LAB」Executive chefとして活動中。

Yosuke Murata
銀座の老舗有名フレンチレストランにてフランス料理を始め、青山の「ランスYANAGIDATE」に勤める。5年間オーナーシェフの柳館氏に師事し新店舗の立ち上げ、ウェディング事業、結婚式場の料理監修に携わる。
24歳の時に本店のスーシェフを担う。
その後、神田ビストロ「キュル・ド・サック」にてスーシェフ、西麻布、丸の内モダンスパニッシュ「the ringo」グランドシェフ（現EX）、西麻布「Plate Tokyo」executive chef、麻布十番肉割烹「岡田前」patissierを経て「CHEESECAKE epi」を立ち上げ後catering shop「to-un-be」、株式会社UN-BEを起業。
現在は各ブランドの運営の他、プライベートジェットのケータリング、飲食プロデュース、料理監修、商品開発、料理教室、フードコーディネートなど、「食」にかかわる事業を中心に活動。

＜tounbe TOKYO.LAB＞
「to-un-be」はケータリング、出張料理、商品開発などレストラン業界の枠にはまらずに美味しい食事をいつでもどこでもお作りしています。腹が減っては大志を描くことができません。to-un-beの美味しい食事が、皆様の特別な日を彩り、支え、背中を推します。
美味しいものを食べて、大切な人と素敵な時間を。明日への活力を。

＜to-un-be（トゥアンビ）のこだわり＞
新鮮野菜・・・長野から取り寄せたこだわりの新鮮野菜。甘味が強く目にも鮮やか。
魅了する香り・・・スパイスをきかせ冷めても美味しい香りを
アートな盛付け・・・蓋を開けた時の感動は美しい見た目から

＜to-un-be（トゥアンビ）からのお願い＞
皆様のご意見・ご感想が私たちスタッフとオードブルを制作したシェフの励みとなります。今後のより良い商品開発とサービス向上のため、ご購入後の商品レビューのご記入をどうぞよろしくお願いいたします。

商品詳細

賞味期限：

製造日より30日間
　　　　　冷凍保存で1か月（解凍後2日間）
保存方法：

-18度以下で保存（冷凍）
生産地・主原料原産地：

長崎県　
加工地：

東京都　
アレルギー物質：

牛肉、りんご、その他
内容量：

to-un-be特製島原和牛醤油麹漬ローストビーフ
1本（400g）
約4～5人前
レシピブック付き

原材料：
島原和牛（長崎県産）、醤油麹、醤油、すりおろし林檎、オニオン、蜂蜜、白ワイン、赤ワイン、赤ポートワイン、ニンニク、みりん、粒マスタード、合わせ味噌、ブラックペッパー
肉の調理法：

ローストビーフ
牛肉の種類：

和牛・黒毛和牛
牛肉の部位：

牛もも肉
温度帯：

冷凍
商品番号：

af30o00008-

店舗名

to-un-be

to-un-beのご利用ガイド

返品について

◆返品・交換商品到着後、原則翌日までにご連絡をお願い致します。【返品の連絡窓口：050-5526-1729】 ※品質管理には細心の注意をはらい万全を期しておりますが、商品到着後すぐに商品のご確認をお願い致します。 ※ご不在等により到着日が遅れた場合は、対応でき兼ねる場合もございます。予めご了承の程お願い致します。なお、お客様都合による返品・交換につきましては、食品の特性上原則としてお受けできません。 ◆商品保証の条件原則翌日までにご連絡をお願い致します。 ※交換商品がご用意できない場合は、ご返金もしくは代品での対応とさせて頂きます。＜当店が負担するケース＞・商品が破損している場合・当店の不手際により違う商品が届いた場合＜お客様にご負担していただくケース＞・お客様自身のご注文のお間違い・商品発送後、お客様のご都合による変更依頼・商品発送後、お客様のご都合によるキャンセル・当店に連絡なく、商品の受け取りを拒否された場合　・長期不在により、配送業者での保管期限または消費期限が切れた場合 ◆変更・キャンセルおせちに関するご注文内容の変更・キャンセル受付は2024年12月16日（月）12時までです。それ以降は、配送準備に入るため変更・キャンセルを承ること一切できませんのでご注意ください。 ◆返送先住所：〒111-0031 東京都台東区千束2-11-4　株式会社UNBE TEL：050-5805-0873 E-MAIL：inquiry@tounbe.jp 担当：EC返品担当 ※返品先と返品の連絡窓口は異なりますので、ご注意ください。