おかげさまで販売3年目
進化を続ける「to-un-be」特製おせち
一年の始まりを華やかに彩る「to-un-be」のおせち。
今年で販売3年目を迎え、調理法・食材にさらに磨きをかけました。
和とフレンチを融合させた贅沢なお重で、ご家族や大切な方と特別なひとときを・・・。
<こだわりの2段12品>
★壱の重
前菜を中心に、冷菜ならではの繊細で彩り豊かな品々を詰め込みました。
濃厚なフォアグラや香り高い黒トリュフ、海の幸のマリネなど、冷製だからこそ際立つ味わいをお楽しみいただけます。
まるでフレンチレストランのアミューズを集めたような、華やかな壱の重です。
★弐の重
温菜を中心に、メイン料理を存分に楽しめる豪華なラインナップ。真鯛のポワレや帆立のテリーヌ、芳醇なローストビーフまで、一品ごとに温めて味わえば、まるでコースのメインディッシュを連ねたような贅沢さ。
冷菜の壱の重と合わせて、まるでフルコースを味わうような体験をお届けします。
【お品書き】
・フォアグラのテリーヌ 無花果の赤ワイン煮
・京鴨の自家製フュメ ポワローヴィネグレット
・蝦夷鹿と栗のパテドカンパーニュ
・フリュイドメール・サルピコン(鮑、蛸、帆立、キャビア、いくら)
・ポルチーニ・オムレット 黒トリュフ エディブルの花
・サツマイモのモンブラン ナッツフロランタン
・真鯛のポワレ ズワイ蟹のナージュ ラタトィユ仕立て
・帆立のテリーヌ仕立て デュクレレ
・アランチーニ 2種(オマール/牡蠣レモン)
・車海老といわい鶏のガランティーヌ アメリケーヌマヨ
・白金豚のポルケッタ風 薔薇仕立て
・和牛のローストビーフ
※注意※システム上、ご購入時に「お届け希望日時」を選択する箇所が表示されますが、あくまで最初にお選びいただく「ご希望出荷日」での発送となります。



















最終注文期日:2025年12月16日(木)12:00まで ※延長受付は、急遽終了となる場合がございます。 ※なお16日(木)12時以降のご注文は変更・キャンセルが承れませんので、ご注意ください。 ・出荷日について 12月29日、12月30日出荷を選択できますが、商品到着日ではありませんのでご注意ください。 ※ヤマトクール便での東京都内からの発送となりますので、お住いの地域の配送日数についてご注意ください。 また、誠に恐れ入りますが、商品到着日時のご指定はできかねます。 あらかじめご了承ください。 ※システム上、ご購入時に「お届け希望日時」を選択する箇所が表示されますが、あくまで最初にお選びいただいた「ご希望出荷日」での発送となります。ご注意ください。 ※大雪・悪天候・交通の混雑等により配送遅延が発生する場合がございます。 ※配送は、ヤマト運輸のクール便となります。 ・ほかの商品との同梱について おせち商品は、その他商品と同梱、及び一緒の配送をすることはできません。 ※他商品と同時にご注文をいただいた際は、恐れ入りますが誤配送を避けるためキャンセル処理をさせていただきます。 おせち商品とその他商品は別々にお買い求めいただけますようお願いいたします。 ・お支払いについて クレジットカードのみ可能です。 他のお支払いでのご注文は、恐れ入りますが自動的にキャンセル処理をさせていただきます。 クレジットカードの請求確定は、12月末のおせち出荷に合わせて行います。 必ず有効期限が2025年12月以降のカードをご利用ください。 カードの有効期限が切れている場合、商品のお届けはできかねますので、ご注意ください。 ・お問い合わせについて ご注文前のお問い合わせは、フォームよりご相談ください。 なお、おせちをご注文いただいた方には、年末年始対応窓口を別途メールにてご案内させていただきます。 |
<お品書きの詳細>
○壱の重
・フォアグラのテリーヌ 無花果の赤ワイン煮
[鴨のフォアグラを低温で火入れした贅沢な一品。芳醇な仕上がりの無花果を添えて。]
・京鴨の自家製フュメ ポワローヴィネグレット
[京鴨のムネ肉をさくらチップで燻した自家製ハム。長ネギのマリネと共に]
・蝦夷鹿と栗のパテドカンパーニュ
[赤肉のジビエと豚肉を混ぜ込んで作る特製・冬の田舎風パテ]
・フリュイドメール・サルピコン(鮑、蛸、帆立、キャビア、いくら)
[海の幸と旬野菜で優しく火入れした色鮮やかなマリネ]
・ポルチーニ・オムレット 黒トリュフ エディブルの花
[ポルチーニをふんだんに入れたオムレツ 冬トリュフを乗せたリッチな仕立て]
・サツマイモのモンブラン ナッツフロランタン
[2種のサツマイモクリームで作るバニラ風味のモンブラン]
○弐の重
・真鯛のポワレ ズワイ蟹のナージュ ラタトィユ仕立て
[こんがりと焼いた真鯛に蟹の旨みを生かしたソースを合わせました]
・帆立のテリーヌ仕立て デュクレレ
[帆立と白身魚のムースを低温で作る洋風テリーヌ。バターとトマトの濃厚なソースで]
・アランチーニ 2種(オマール/牡蠣レモン)
[濃厚な海老のアメリケーヌソースを使った贅沢なイタリア風ライスコロッケと広島産の牡蠣とレモンを使った芳醇で清涼感ある洗練されたオリジナルライスコロッケです]
・車海老といわい鶏のガランティーヌ アメリケーヌマヨ
[車海老を巻いたいわい鶏の低温ハム 濃厚なオマールソースをマヨネーズに仕立てて]
・白金豚のポルケッタ風 薔薇仕立て
[ハーブやスパイスで作る豪快な豚料理。薄くスライスしてバラに見立てました]
・仙台牛のローストビーフ アリゴ添え ソースペリグー
[旨みの凝縮したイチボ肉を使用。パルメザンチーズを入れた芋ピューレ添え]
<to-un-be(トゥアンビ)>
「to-un-be」はケータリング、出張料理、商品開発などレストラン業界の枠にはまらずに美味しい食事をいつでもどこでもお作りしています。腹が減っては大志を描くことができません。to-un-beの美味しい食事が、皆様の特別な日を彩り、支え、背中を推します。美味しいものを食べて、大切な人と素敵な時間を。明日への活力を。
「to-un-be」のこだわり
新鮮野菜・・・長野から取り寄せたこだわりの新鮮野菜。甘味が強く、目にも鮮やか。
魅了する香り・・・スパイスをきかせ冷めても美味しい香りを
アートな盛付け・・・蓋を開けた時の感動は美しい見た目から
商品詳細
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- 賞味期限:
- 製造日より5日間
2026年1月2日まで
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- 保存方法:
- 冷蔵
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- 加工地:
- 東京都
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- アレルギー物質:
- えび、かに、卵、乳、あわび、いくら、牛肉、豚肉、マカダミアナッツ、その他
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- 内容量:
- 2段12品(お重サイズ:外径216mm×216mm×高さ135mm/中箱外径97mm×97mm×高さ44mm)
原材料:
フォアグラのテリーヌ無花果の赤ワイン煮:フォアグラ、白ポルト、ブランデー、カソナード、無花果、赤ワイン、蜂蜜、パン粉/京鴨の自家製フュメポワローヴィネグレット:鴨、長ネギ、人参ヴィネグレット/蝦夷鹿と栗のパテドカンパーニュ:鹿肉、豚肉、栗、卵、コルニッション、ディジョン、玉ねぎ、にんにく/フリュイドメール・サルピコン(鮑、蛸、帆立、キャビア、いくら):帆立、蛸、鮑、オリーブ、胡瓜、紫玉ねぎ、パプリカ/ポルチーニ・オムレット:黒トリュフ、卵、ポルチーニ、玉ねぎ、黒トリュフ/サツマイモのモンブランナッツフロランタン:さつまいも、生クリーム、ビスケット、マカダミアナッツ、グラニュー糖/真鯛のポワレズワイ蟹のナージュラタトィユ仕立て:真鯛、ズワイ蟹、餡、トマト、茄子、ズッキーニ、パプリカ/帆立のテリーヌ仕立て デュクレレ:帆立、卵、生クリーム、トマト、粒マスタード、エシャロット、白ワイン、バター/アランチーニ(オマール/牡蠣レモン):米、卵、モッツァレラ、チーズ、アメリケーヌ、レモン、牡蠣、パン粉/車海老といわい鶏のガランティーヌ アメリケーヌマヨ:若鶏、海老、生クリーム、卵、アメリケーヌ、マヨネーズ/白金豚のポルケッタ風 薔薇仕立て:豚肉、にんにく、キャベツ、レンズ豆、白ワイン/仙台牛のローストビーフアリゴ添え ソースペリグー:牛肉、じゃがいも、チーズ、生クリーム、フォンドヴォ、トリュフ、バター
-
- 人数:
- 3人前
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- 段重:
- 2段重
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- おせちの種類:
- おせち重箱
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- 重箱の種類:
- 紙製
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- おせちの特徴:
- レストランのおせち
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- 温度帯:
- 冷蔵
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- 商品番号:
- af30o00001-2026
店舗名

to-un-be
to-un-beのご利用ガイド
返品について
◆返品・交換 商品到着後、原則翌日までにご連絡をお願い致します。 【返品の連絡窓口:050-5526-1729】 ※品質管理には細心の注意をはらい万全を期しておりますが、商品到着後すぐに商品のご確認をお願い致します。 ※ご不在等により到着日が遅れた場合は、対応でき兼ねる場合もございます。予めご了承の程お願い致します。 なお、お客様都合による返品・交換につきましては、食品の特性上原則としてお受けできません。 ◆商品保証の条件 原則翌日までにご連絡をお願い致します。 ※交換商品がご用意できない場合は、ご返金もしくは代品での対応とさせて頂きます。 <当店が負担するケース> ・商品が破損している場合 ・当店の不手際により違う商品が届いた場合 <お客様にご負担していただくケース> ・お客様自身のご注文のお間違い ・商品発送後、お客様のご都合による変更依頼 ・商品発送後、お客様のご都合によるキャンセル ・当店に連絡なく、商品の受け取りを拒否された場合 ・長期不在により、配送業者での保管期限または消費期限が切れた場合 ◆変更・キャンセル おせちに関するご注文内容の変更・キャンセル受付は2024年12月16日(月)12時までです。 それ以降は、配送準備に入るため変更・キャンセルを承ること一切できませんのでご注意ください。 ◆返送先住所:〒111-0031 東京都台東区千束2-11-4 株式会社UNBE TEL:050-5805-0873 E-MAIL:inquiry@tounbe.jp 担当:EC返品担当 ※返品先と返品の連絡窓口は異なりますので、ご注意ください。
お支払い方法について
- ■カード決済
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【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
会社概要
- 会社名
- 株式会社UN-BE
- 住所
- 〒111-0031
東京都 台東区 千束
2-11-4
- TEL
- 050-5526-1729
- FAX
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