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とり田

とり田水炊きセット(2~3人前)

4,860(税込) 48pt

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商品説明

ここがオススメ

九州産の丸鶏を贅沢に使用し、六時間炊いたスープと柔らかなお肉、砂肝入りのコリコリしたつみれに、完熟黄柚子のみを使ったフレッシュな香りの柚子胡椒。

橙酢を使用し出汁にこだわった黄金ぽん酢。

〆の博多ラーメン付き

  • 極上の白濁スープに鶏の旨味あふれる「とり田」の水炊きセット

    ちょっと気の利いた家庭料理研究家

    杉山純子

    dummy

    九州の厳選素材を贅沢に使用した本格セット

    寒い季節になると食べたくなる鍋物。中でも水炊きは福岡名物として全国的にも有名です。2014年にミシュランガイド福岡・佐賀版のビブグルマンに選ばれ、水炊き専門店が数多くある福岡で、注目を集める名店となっている「とり田」さんの水炊きが気軽に購入できるのをご存知でしょうか?ご家庭で本場の味を堪能できるとあって、この時期『水炊きセット』のお取り寄せは特に人気です。

    鶏ガラを使わず、九州産丸鶏と水のみで6時間も炊き込み、塩だけで味を整えたスープ。素材のエキスをすべて抽出したスープは白濁していて一見濃厚そうですが、一口飲んでみるとあっさり!鶏のまろやかな旨味とコクがあります。

    新鮮な鶏肉は、その時期にスープに合うものを厳選。骨付きもも肉とむね肉、つみれの3種類が入っています。骨付きもも肉はジューシーで旨みたっぷりのプリプリ食感。むね肉は弾力があり、あっさりとした味わいの中にコクある旨みがあります。どちらも特性タレに付け込んでいるので噛むごとにおいしい肉汁が口中に広がります。つみれは、もも肉と砂肝を使用。肉汁豊かなもも肉に砂肝のコリコリとした食感は濃厚でワイルドな味わいです。

    セットになっている黄金色が特徴的なポン酢は、カツオ、昆布、干しシイタケのダシに、酸味のベースとしてダイダイ酢を使用した特性ポン酢。酸味が抑え目でダシがきいているため、まろやかに鶏の味を引き立ててくれます。今までに食べたことのないダシ香る優しい味わい。料理の味を引き立ててくれるので、水炊きだけでなく、唐揚げ、サラダにも幅広く使いたい、そんなポン酢です。

     

    柚子胡椒は、程よい塩気と辛味、そして完熟した黄柚子の芳醇な香りが水炊きのアクセントとなり、味の変化や風味を楽しめます。こちらも辛味控えめで香り豊かなので、和洋問わず他の料理にも広く活用できそうです。

    カットしたお野菜も入っているので、すぐに調理できるのも嬉しいポイント!お肉やお野菜を加えるごとに味が変化していくので、最後まで飽きずに楽しむことができます。

     

    〆はご飯を入れて雑炊に。スープは煮詰まると鶏の臭みが出やすいのですが、とり田のスープは最後までコクのある味わいのまま。肉や野菜の旨味が足され、さらに味わい深くなったスープを楽しめます。

     

    水炊きセットが入っている箱は高級感たっぷりので、大切な方への贈答用にも最適です。

    2016年11月には、この水炊きスープをベースに、自家製辛みダレで仕上げた坦々麺専門店「博多担々麺 とり田」が美野島店・KITTE博多店につづいて福岡PARCOにオープン。アクセスも便利な場所にありますので、旅行や出張などで福岡に訪れた際にはぜひ立ち寄ってみってくださいね。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より90日間
  • 保存方法:
    冷凍
  • 生産地・主原料原産地:
    福岡県 
  • アレルギー物質:
    小麦、大豆、やまいも、鶏肉
  • 内容量:
    スープ:400g × 2袋
    鶏もも肉:200g × 1袋
    特製つみれ:200g × 1袋
    黄金ぽん酢:100ml × 1本
    特製柚胡椒:40g × 1本
    ラーメン:2束
  • 梱包サイズ:
    24cm x 29cm x 7cm
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    2

博多水炊き とり田のご利用ガイド

返品について

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【名義人名カタカナ】カ)スタジオゼロキュウニ
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商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
324円
10,000円 ~ 29,999円
432円
30,000円 ~ 99,999円
648円
100,000円 ~
1,080円

購入金金額1万円未満324円(税込)
1万円以上3万円未満432円(税込)
3万円以上10万円未満648円(税込)
10万円以上30万円未満1,080円(税込)

会社概要

会社名
株式会社 studio 092
住所
〒812-0017
福岡県 福岡市博多区 美野島1-4-1
松永ビル3F
TEL
092-441-0922
FAX
092-441-0924

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