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〈麦ごはん用〉裸押麦 75g×10袋

1,900(税込) 19pt

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商品説明

ここがオススメ

押麦(おしむぎ)は、丸く削ったはだか麦を平たく押しているので「押麦」と名前がつきました。 押麦は、麦とろなど麦ごはんの定番。炊き上がりがお米のように軟らかく炊きあがる“裸押麦”は、麦ごはん生活の第一歩におすすめです。

【基本の調理方法】
①炊飯(2合分)
洗米・水加減した白米2合に、75gとさらに水150ccを加えて炊飯。炊けたら、ほぐすようによく混ぜてからお召し上がりください。
②茹でる
鍋に適量の水を沸騰させる。沸騰した湯の中に本品を入れ、約10分茹で、水切りする。
③煮込む
豆と同じようにスープや煮物の具材として煮込む。


【はだか麦】は産地が限られた希少性の大変高い大麦。
いま、その味と優れた栄養価が世界中で見直されはじめています。
なかでも、はだか麦にふくまれる食物繊維は玄米の3倍、白米の20倍と豊富です。
いつものごはんにはだか麦を入れてみる。
ただそれだけで、美味しくヘルシーな生活の始まりです。

  • スープや煮込み料理にただ加えて、ふっと気づいたら煮込まれていて具材の1つに

    貿易商・スパイス調合師

    シャンカール・ノグチ

    dummy

    優れた栄養価が世界で見直されてきている

    パッケージが可愛くて、手に取りたくなるような商品ってあります。私もインドのオーガニックスパイスやミックススパイスをパッケージにして小売販売しているので、パッケージデザインが気になっているのです。その中でもこの「裸押麦」は鷲掴みで握りたくなるような大きさに、裸という文字が健康そうで食べたくなります。

     

    ラッサムスープの煮込みに加えてみる。

    この裸押麦を南インド料理のラッサム(辛くて酸っぱい野菜のスープ)というスープに入れたら、いい食感の具材にできると思い付きました。写真のように煮込み中に足すだけです。手軽に使用できるのがすごくいいです。最近はラッサム作りの酸味をつけるのにタマリンドの代わりにシークワーサーで酸味を付けたりして国産の食材を使用したりするのに凝っています。ラッサムスープの具材にトマトや他野菜と一緒に裸押麦の組み合わせはおすすめです。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より365日間
  • 保存方法:
    直射日光、高温、多湿を避けて、常温で保存してください。
  • 生産地・主原料原産地:
    香川県 
  • 加工地:
    香川県 
  • 内容量:
    75g×10袋

    原材料:はだか麦(香川県産)
  • 大麦・小麦・雑穀類の種類:
    大麦
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    ippin03

讃岐はだか麦本舗のご利用ガイド

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商品価格合計
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10,000円 ~ 29,999円
432円
30,000円 ~
648円

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会社概要

会社名
株式会社 高畑精麦
住所
〒762-0025
香川県 坂出市 川津町4892-1
TEL
0877-44-2121
FAX
0877-44-3322

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