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ぬきうなぎ

5,616(税込) 56pt

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商品説明

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※2019年10月1日より消費税の変動がありますので、変動前のご注文に関しては別途、修正した金額でご請求させていただきます。

白焼きした鰻を40分蒸し、余分な脂を取ることからぬきうなぎと言います。料亭淀川邸の秘伝のタレを使い、合わせ出汁にてじっくり炊き上げ、山椒風味をきかせたものです。うなぎ本来の風味を存分に引き出した優しい味わいとなっており、お酒の肴に、ご飯の友としてお召し上がりいただけます。また、わさびや海苔、あられなどを添えてお茶漬けとしてお召し上がりいただくこともお勧めです。太閤園では、料亭淀川邸をご利用いただくお客様に【接待のおもたせ】としてお買い求めいただく人気商品で、婚礼時の隠れメニュー「ぬきうなぎ茶漬け」としてもお勧めさせていただく料亭淀川邸料理長自慢の一品となります。※写真はイメージです。

ぬきうなぎ

白焼きした鰻を40分蒸し、余分な脂を取ることからぬきうなぎと言います。
料亭淀川邸の秘伝のタレを使い、合わせ出汁にてじっくり炊き上げ、山椒風味をきかせたものです。

うなぎ本来の風味を存分に引き出した優しい味わいとなっており、お酒の肴に、ご飯の友としてお召し上がりいただけます。
また、わさびや海苔、あられなどを添えてお茶漬けとしてお召し上がりいただくこともお勧めです。

太閤園では、料亭淀川邸をご利用いただくお客様に【接待のおもたせ】としてお買い求めいただく人気商品で、婚礼時の隠れメニュー「ぬきうなぎ茶漬け」としてもお勧めさせていただく料亭淀川邸料理長自慢の一品となります。※写真はイメージです。

  • お中元にもぴったり!各界の要人に愛される太閤園料亭の絶品「ぬきうなぎ」

    客室乗務員OG

    広瀬しのぶ

    dummy

    夏のお中元にぴったり!

    皆さん、「ぬきうなぎ」をご存知ですか?【白焼きした鰻を40分蒸し、余分な脂を取った鰻】のことだそう!今回は、鰻好きな私も驚いた<料亭の逸品うなぎ>をご紹介します!

    蒸した鰻の白焼きはその後、合わせ出汁でじっくりと炊き上げられます。真空パックを開封する前からたっぷりと見える山椒が、期待通り鼻の奥まで華やかに広がり、何ともオツな和の味わい!身はふんわりと柔らかく、素材本来の旨みは濃いのに、脂っこくない美味しさが絶妙です。

    料理長が厳選した極上の国産うなぎ。そのふっくらとした身にお出汁がよく沁みているので、お酒のアテやご飯のお供にぴったり! そして、袋を開けて温め直すだけの手軽さも魅力です。一匹丸ごとの状態で頂くことも多い鰻ですが、これはすでにカットしてあるので、包丁いらず!さらに日持ちもするので、冷蔵庫に入れておけば、気が向いた時にさっと食べられますよ。

    これから暑くなる季節。お中元には夏らしく涼をとれるものを選びたいところ。鰻は食欲が落ちる時期にも美味しいスタミナ食材なので、特に美食な年配の方への贈り物としておすすめです。ぐるなびの「秘書が選ぶ至極の逸品紹介サイト」( https://temiyage.gnavi.co.jp/ )でも、「接待の手土産セレクション2019」に選ばれています。秘書にも認められる商品なら、安心してお取り寄せできますね。

    そして、料理長おすすめのもう一つの食べ方は「お茶漬け」。ご飯に鰻をのせて、上から熱いお茶やおだしをかければ「料亭の鰻茶漬け」が完成!これはたまりません♪

    この「ぬきうなぎ」は、大阪城そばに佇む太閤園 料亭「淀川邸」の味です。【太閤園】は100年を超えて愛される大阪の迎賓館。明治時代に関西財界で活躍した藤田男爵の邸宅として誕生し、各界の要人・文化人をもてなす社交の場へ進化。戦後は太閤園として生まれ変わり、サミットの晩餐会や結婚式など華やかな祝宴の場として、今もずっと愛され続けています。

    和洋の文化が混ざり合う明治大正期に誕生した淀川邸は、今では再現できないような希少な建築技法や、美意識高い男爵が目利きした調度品が大切に守り継がれていて、それはそれは厳かな空間です。8000坪の見事な日本庭園は、蛍が自生する小川が流れ、都会の喧騒を忘れさせてくれる癒しの場所でもあります。

    今年60周年を迎える太閤園。伝統と格式に裏打ちされた、作り方に隠された美味しさの秘密を、ぜひ味わってみて下さいね。

    ◆商品詳細

    価格:5,616円(税込)

    保存方法: 要冷蔵

    内容量: 100g×2パック入

    原材料:うなぎ(国産)、酒、醤油(大豆・小麦を含む)、赤酒、焼酎、砂糖、実山椒

    賞味期限:出荷日より21日

    包装形態:桐箱入り(贈答のし対応可)

    梱包サイズ: 17cm x 25cm x 3.5cm

     

    ※太閤園でも購入可能です!

     

    ◆太閤園

    太閤園(タイコウエン)

    大阪府大阪市都島区網島町9-10

    電話:06-6356-1110

    営業時間:9:00~19:00

    問い合わせ時間:10:00~16:30

    休業日:年中無休

    オフィシャルサイト:https://www.taiko-en.com/ 

  • 上品なお味で、老若男女問わず喜ばれるお品だと思います。日本の味を知ってもらえるということで、外国の方への贈り物にもピッタリです。(製造業 秘書歴1年7ヶ月)

  • ご自宅に訪問する際など、個人宛てに贈る手土産として適しています。脂っぽさも控えめで、身が柔らかく、美味しさだけで印象に残るお品です。(医療・社会保険・福祉 秘書歴9年7ヶ月)

  • あっさりとしたお味で、ご年配の方にもお渡しできると思います。おすすめの食べ方の一つに「お茶漬け」があるというのも、話のネタになりそうです。(金融・証券・保険業 秘書歴3年6ヶ月)

商品詳細

  • 保存方法:
    要冷蔵
  • アレルギー物質:
    小麦、大豆、※詳しくは原材料をご確認くださいませ。
  • 内容量:
    100g×2パック入

    【原材料】
    うなぎ(国産)、酒、醤油(大豆・小麦を含む)、赤酒、焼酎、砂糖、実山椒

    【賞味期限】出荷日より21日

    【包装形態】桐箱入り

    【贈答対応】熨斗対応可
  • 梱包サイズ:
    17cm x 25cm x 3.5cm
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    temi02

店舗名

太閤園

太閤園のご利用ガイド

送料・配送料について

※2019年10月1日より消費税の変動がありますので変動前のご注文に関しては別途修正した金額でご請求させていただきます。

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ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着日から5日以内にご連絡いただければ、返品を受け付けます。以降の返品はできません。 不良品返品・交換の際の送料は弊社が負担いたします。
【連絡先】
電話:06-6356-1110
担当者:白井 登茂子
受付時間:10:00-16:30
メール:online@taiko-en.com
【返送先】
郵便番号:〒534-0026
住所:大阪府大阪市都島区網島町9-10 太閤園(株) 太閤園オンラインショップ窓口

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324円

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休業日/年中無休

会社概要

会社名
太閤園 株式会社
住所
〒534-0026
大阪府 大阪市都島区 網島町9-10
TEL
06-6356-1110
FAX
06-6357-0507

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