スイートベジタブルファクトリー

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■名称：大豆加工品
■産地：北海道産
■内容量：100ｇ
■賞味期限：パッケージに記載
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存

製造者
黒千石事業協同組合
北海道雨竜郡雨竜町字碧水40-2

「幻の黒豆」とも呼ばれる「黒千石大豆（くろせんごくだいず）」
1970年代以降、栽培の難しさから一度は姿を消した黒千石大豆。しかし2001年、わずか「50粒」の種が発見されたことから、その物語は再び動き出しました。北海道の厳しい寒さと豊かな大地で、情熱ある生産者の手によって大切に育て上げられた、まさに「奇跡の復活」を遂げた大豆です。
小さな粒に秘められた驚くべき栄養価で、いま注目を集めているんです。

小さな粒に、大きなパワー。黒千石大豆の「栄養」
黒千石大豆の魅力は、そのストーリーだけではありません。健康や美容を気にする私たちにとって、最も注目すべきはその栄養価です。一般的な黒豆（黒大豆）と比べても、優れた特徴を持っています。
圧倒的なポリフェノール「アントシアニン」
黒千石大豆の最大の特徴は、ポリフェノールの含有量が非常に多いこと。
特に、黒い皮に含まれるアントシアニン（ブルーベリーなどにも含まれる抗酸化物質）の量は、他の黒大豆品種と比較してもトップクラスです。

豆知識:
なぜこんなに多いのか？一説には、黒千石大豆は粒が極小なため、豆の体積に対する「皮」の割合が大きくなります。栄養が集中する皮の部分が多いからこそ、効率よくポリフェノールを摂取できる、というわけです。
アントシアニンは、私たちの体をサビつきから守る「抗酸化作用」で知られています。エイジングケアや生活習慣病の予防を意識するなら、ぜひ摂り入れたい成分ですね。

女性に嬉しい「大豆イソフラボン」
もちろん、大豆ならではの大豆イソフラボンも豊富。
イソフラボンは、女性ホルモン（エストロゲン）と似た働きをすることで知られ、私たちの美容や健康バランスをサポートしてくれます。

商品詳細

内容量：

100g
温度帯：

常温
商品番号：

kurosengoku100

店舗名

スイートベジタブルファクトリー

スイートベジタブルファクトリーのご利用ガイド

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