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MOBILE SUPERFOODS NATURALS

モバイルカカオスーパーフード +オーガニックカカオニブ(レシピブック付)

680(税込) 6pt

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商品説明

ここがオススメ

「モバイルカカオスーパーフード+」のカカオニブは有機栽培された希少なクリオロ種のみを使用しています。
また栄養成分を出来るだけ壊さないように低温にて加工されています。
携帯用のスーパーフードスナックとして、いつでもどこでも袋からスプーンですくって、カカオの芳醇な風味をお楽しみください。

<モバイルカカオスーパーフード オーガニックカカオニブのこだわり>
★原材料:オーガニックカカオ豆(ペルー産)
★有機JAS認証取得済
★オーガニックカカオ豆はクリオロ種のみ使用
★生カカオ豆を45℃以下で低温加工し砕いたピュアなカカオチップ
★砂糖・甘味料・乳製品・添加物不使用
★カカオ100%の濃厚な風味
★スプーン付きのスーパーフードでいつでもどこでもカカオチャージ!
◎本商品をお買い上げの方に簡単アレンジレシピブックをプレゼントいたします♪

ここがこだわり

<カカオニブとは?>

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カカオ豆を砕いたあとに皮を取り除き、豆の胚乳部分だけとなったものがカカオニブです。 日本ではカカオニブの呼び方が一般的ですが、海外ではカカオニブスと呼ばれます。ニブスというのは細かく砕くという意味です。

食べ方はそのままスナックとして食べたり、スムージーやサラダなどのトッピングに使用します。

手軽にカカオそのままの風味と栄養成分を摂る事が出来るので美容・健康のために世界中の多くの人に愛用されています。

チョコレートに使用されるカカオマスやカカオバター、カカオ(ココア)パウダーなどはカカオニブを加工してつくられていきますので、カカオニブはカカオ丸ごとの栄養成分を摂ることが出来ます。

<希少品種【クリオロ種】のカカオ豆を100%使用>

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日本では、スーパーフードブームによりアフリカ・中南米・アジア地域のカカオニブが容易に手に入るようになりました。主に流通しているカカオニブのカカオ豆の品種は比較的安価なフォラステロ種やトリニタリオ種などで病害虫に強く栽培が容易であるという事からも多く使用されているようです。

それに対して当店では、香りと美味しさにこだわり、希少品種のクリオロ種100%でオーガニック認証取得済のカカオニブを使用しています。クリオロ種は病害虫に極めて弱く、それに伴い栽培が非常に難しくほとんどが病害で死滅した品種で、ごく一部の地域でしか栽培されていません。 豆の品質は良く、独特の香りを有しており、『フレーバービーンズ』『カカオの王様』と呼ばれ希少種と言われています。クリオロ種のカカオ豆は欧米の上質で高級なチョコレートに使用されるグレードの品種です。

クリオロ種のカカオ豆は海外のチョコレートメーカーでも多く使用されていますが、一部まがい物が流通している事が有ります。それはクリオロ種使用と謳いながら、実際は他の品種だったり、クリオロ種と他の品種をブレンドしたものを100%と謳っているようなメーカーがあるようです。そのため、本当にクリオロ種が使用されているかは消費者自身が確かめる必要があります。

当店ではクリオロ種100%であるとトレーサビリティが可能なメーカーを原産国であるペルーで探し、実際に食べて風味の比較をし、自信をもってオススメ出来るものを使用しています。当店のカカオニブは、ワインやウィスキーのような芳醇な香りと酸味があり、カカオニブ単体でも非常に美味しくお召し上がり頂けます。市場に出回っているカカオニブはロースト加工のものが多く、苦みやえぐみが正直気になりますが、当店取扱いのカカオニブは45℃以下の低温で加工されたもので、風味豊かで苦みがマイルドなテイストとなっております。

実際に大手百貨店の催事などで多くのお客様にもご試食頂いておりますが、ほとんどの方が抵抗なく美味しいという評価を頂いております。

<栄養成分の宝庫!カカオニブに含まれる主な栄養成分>

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●カカオポリフェノール
エイジングケア成分が豊富に含まれています。健康維持や美容にオススメです。
●テオブロミン
カカオ特有の苦み成分でホッとしたい時に嬉しい栄養成分です。
●フェニルエチルアミン
恋の媚薬とも呼ばれる成分で恋愛しているときと同じような高揚感や幸福感を感じると言われています。
●ミネラル
マグネシウム・鉄分など日常生活で不足しがちな栄養素を摂る事ができます。
●食物繊維
カカオニブには食物繊維も含まれていますので果物や野菜不足の方にオススメです。
●不飽和脂肪酸
オメガ6とも呼ばれる、健康油としても人気のオリーブオイルなどにも含まれるオレイン酸も含まれております。

<製菓材料やトッピングなどにもオススメ>

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当店でカカオニブ商品をお買い上げ頂いたお客様に無料で簡単アレンジレシピブックをプレゼント致します。

  • スーパーフードをいつでも携帯!オーガニックカカオニブ

    管理栄養士・料理家

    柴田真希

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    カカオニブってなに?

    あまーいチョコレートはダイエットや美容の大敵と敬遠する方もいらっしゃいますが、近年はカカオ含有量の高いチョコレートが流行っています。スーパーでも手軽に購入できるようになったので、意識して選んでいる方も少なくないのではないでしょうか。

     

    チョコレートやココアの原料となるのが「カカオ」ですが、このカカオを砕いてチップ状にしたものをカカオニブと言います。

     

    カカオは抗酸化物質であるポリフェノール、カテキン、エピカテキンなどを含みますが、中でも注目したいのがテオブロミン。脳を刺激して集中力を高めたり、自律神経を調整してリラックスさせたりする効果があると言われています。

     

    また、恋愛をした時のような高揚感や幸福感を感じるときに体内で生成されるフェニルエチルアミンも含まれています。チョコレートを食べるとなんだか幸せな気持ちになるのは、この成分のおかげかもしれません。
    ただし、熱に弱いため高温でカカオ豆を焙煎すると破壊されるか、凝固してしまうのが特徴です。この他、マグネシウムや鉄などのミネラルや食物繊維なども豊富に含みます。(※)

    わたしのオススメ、スーパーフーズトレーディングさんの「オーガニックカカオニブ」は、有機JAS認証取得済で希少なクリオロ種のみを使用しています。また生カカオ豆を45度以下で低温加工し砕いているので、フェニルエチルアミンもしっかり残っていそうです。(※)砂糖や甘味料、乳製品、添加物はもちろん使用していないのでピュアなカカオ100%の濃厚な風味が楽しめます。

    スーパーフード・カカオニブをモバイル(携帯)しよう!

    このように栄養豊富なカカオニブはスーパーフードとしても注目されています。

     

    スーパーフードというと調理方法が大変というイメージがありますが、カカオニブはそのまま手軽に食べられるのが特徴。中にスプーンが付属していますので携帯用のスーパーフードスナックとして、いつでもどこでも袋からスプーンですくって、楽しむことができます。

    オーガニック カカオニブ&オーガニックゴールデンベリー
    こちらのゴールデンベリーは甘酸っぱさが魅力のペルー原産の食用ほおずきを使用していて、甘いものが食べたい時におすすめ。

    カカオニブ&ローストカシューナッツ
    こちらは無添加の素焼きカシューナッツとカカオニブが一緒になっています。少し小腹が空いた時に満足感があるのが嬉しいです。

     

    カカオニブのみのものは、もちろんそのまま食べてもいいですが、普段の食事にちょい足しすることができます。

    ホットドリンクに飲み物に入れたり……

    トーストにのせて、生はちみつをかけてもいいですね。

    グラノラにいれるとビターさが増してオトナな味わいに。外食などでも手軽に取り入れられるのが特徴です。スイーツなどにのせると罪悪感がなくなるのもうれしいですね。

     

    いつでもどこでもスーパーフードが取り入れられる……あなたも携帯(モバイル)してみませんか?

     

    ※【出典】
    「スーパーフード」 医道の日本社・デイヴィッド・ウォルフ著
    「スーパーフード便利帳」二見書房・いとうゆき著

商品詳細

  • 生産地・主原料原産地:
    ペルー 
  • 加工地:
    神奈川県 ※日本の有機JAS認証小分け工場で中身を包装しております。
  • アレルギー物質:
    アレルゲンなし
  • 内容量:
    1袋35g

    <栄養成分値(1袋35gあたり)>
    ■エネルギー:195kcal
    ■たんぱく質:3.5g
    ■脂質:15.6g
    ■炭水化物:13.5g(糖質:6.9g/食物繊維:6.6g)
    ■食塩相当量:0g
    ■マグネシウム:87mg
    ■鉄:0.9mg
    ■カカオポリフェノール:1300mg
    ■テオブロミン:305mg
    <賞味期限>
    2020年8月10日
  • 温度帯:
    常温
  • 商品JANCD:
    4573219795075
  • 商品番号:
    FR507

店舗名

Forna

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銀行名:三井住友銀行
支店名:宮崎台支店
口座種別:普通
口座番号:7436548
名義人名:スーパーフーズトレーディング株式会社
名義人名カタカナ:スーパーフーズトレーディングカブシキガイシャ
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会社概要

会社名
スーパーフーズトレーディング 株式会社
住所
〒216-0035
神奈川県 川崎市宮前区 馬絹5-18-8
TEL
044-572-8850
FAX
044-572-8850

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