手打そば そば信
信州蕎麦の極小産地から受け継がれた挽きたて打ちたての風味高い田舎蕎麦を職人が素早く丁寧に打ち上げます。
店舗情報
手打そば そば信は､蕎麦の名産地『信州･長野』の
道の駅第一号として登録された｢道の駅信州新町｣にて1988年に開業致しました｡
幻の蕎麦の極小産地と言われていた左右(そう)高原から受け継がれた､
力強い田舎の蕎麦を提供しております｡
信州はそば切り発祥の地であり、澄んだ水と空気に恵まれ、
「そば県」としての長い歴史があります
そんな信州で長年にわたり手打蕎麦店を営み
「信州の郷土料理を多くの方に召し上がって頂きたい」
そんな思いで、日々美味しいそばを追求しております
アクセス
手打そば そば信
- 住所
- 〒381-2403
長野県 長野市信州新町水内４６１９
- 営業時間
- ８：３０～ラストオーダー１７:００
