「印度料理シタール タマリンドペースト」は、厳選したインド産完熟タマリンドの果実のみを凝縮し独特の酸味を活かしたペーストです。
タマリンドのみで作られ、干し柿に似たコクとほのかな甘味が特徴。
カレーやエスニック料理に欠かせない、お酢とはひと味違った、まろやかでフルーティーな酸味料です。
酢豚やフライソース、ドレッシングの材料としてもおすすめです。
アーユルヴェーダのフルーツ、タマリンド100％だからピュアで美味しい
インドの伝承医学、アーユルヴェーダに古くから伝わるマメ科の熱帯植物、タマリンド。
タマリンドには、「有機酸」が多く含まれています。有機酸には、
身体で発生するサビ、つまり活性酸素を抑制してくれる働きもあるので、
アンチエイジング食品として効果を発揮します。
また疲労すると、体内に増えてしまう乳酸を除去する働きもあります。
そのため暑く厳しい気候のインドでは、体力を保つためよく食されています。
さわやかな酸味が、疲れをとり、健康をキープしてくれます。
タマリンドとは？
インド、タイ、東南アジア、南米などの熱帯及び亜熱帯地域に広く分布するマメ科の植物です。
木の高さは20メートル以上に達します。
果肉には有機酸の他、カリウム、酒石酸マグネシウムを多く含んでいます。
完熟後、果肉は濃いペースト状になるまで木になったまま乾燥させ、収穫します。
その後、いくつかの工程を経てブロック状の塊にしたり、ペーストにしたりして市場に出されます。
商品詳細
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- 賞味期限：
- 製造日より547日間
別途商品ラベルに記載
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- 保存方法：
- 高温、直射日光を避けて冷暗所で保存
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- 生産地・主原料原産地：
- インド
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- 加工地：
- 長野県
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- アレルギー物質：
- アレルゲンなし
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- 内容量：
- 140g
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品JANCD：
- 4516838000434
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- 商品番号：
- 901
店舗名
印度料理シタール
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- 商品価格合計
- 代金引換手数料(税込)
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- 330円
会社概要
- 会社名
- 有限会社 シタァール
- 住所
- 〒262-0023
千葉県 千葉市花見川区 検見川町1-106-16
- TEL
- 043-272-7050
- FAX
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