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cacao lab.

AMAZON-CACAO monaca

4,104(税込) 41pt

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商品説明

ここがオススメ

アマゾンカカオの立役者、太田哲雄シェフが作り出すアマゾンカカオのガナッシュには、香川の和三盆と一番搾りのえごまオイルが。クリオロ種のペルー産カカオそのものの風味がひきたつガナッシュです。そこに合わせる粒あんは、和菓子屋として創業した春華堂の和菓子職人がじっくり炊き上げた十勝あずきを使用。 こだわりのフィリングを、ココアパウダーを練りこんだクリスピーなもなか皮でサンドして、それぞれの香りをお楽しみください。 パッケージはバナナの葉が美モチーフの包装紙でラッピングされ、アマゾンから直送された贈り物のよう。

AMAZON-CACAO monaca

アマゾンカカオの立役者、太田哲雄シェフが作り出すアマゾンカカオのガナッシュには、香川の和三盆と一番搾りのえごまオイルが。
クリオロ種のペルー産カカオそのものの風味がひきたつガナッシュです。

そこに合わせる粒あんは、和菓子屋として創業した春華堂の和菓子職人がじっくり炊き上げた十勝あずきを使用。
こだわりのフィリングを、ココアパウダーを練りこんだクリスピーなもなか皮でサンドして、それぞれの香りをお楽しみください。

パッケージはバナナの葉が美モチーフの包装紙でラッピングされ、アマゾンから直送された贈り物のよう。

  • 生産量たった5%!?希少すぎるカカオを使用した「アマゾンカカオもなか」

    フードジャーナリスト

    里井真由美

    dummy

    2019年1月22日〜29日まで新宿NSビルで開催された「サロン・デュ・ショコラ」今年も大人気でした!新規出展の評判も高かったとのこと、中でも太田哲雄シェフと「春華堂」さんのコラボ出展「amazon cacao アマゾンカカオ」は連日大人気でした。

    太田シェフのイートインでのお料理も人気でしたが、テイクアウトできる「アマゾンカカオもなか」のおいしさが大評判。一番の注目は世界の5%の生産量(!)と言われる希少価値の高い幻のアマゾンカカオ「クリオロ種」のガナッシュを、自分で「もなか」にはさむ「アマゾンカカオもなか」!

    アマゾンカカオガナッシュの甘みには香川の和三盆糖を使用。さらに、1番絞りのえごまオイルで仕上げられており身体にも嬉しいおいしさです。もなかの皮にもカカオが練りこまれています。


    セットには瓶詰めの「アマゾンカカオガナッシュ」と「十勝あずき」と2種入っており、もなかの皮は別添えの袋入りなのがいい。食べる時に自分好みに量が調節でき、皮が湿らないのもおいしさの秘訣ですね。

    食べ方としては、ガナッシュとあずき、それぞれを単品で食べてもおいしいのですが、ぜひ「1つの最中に2種添えて」食べると一層おいしいです。「ガナッシュとあずきを一緒〜?」と思うかもしれませんが、食べると不思議!?お味が合うのです!むしろコクが増してオンリーワンな味わいが楽しめると思います。

    世界一の「美味しい」を探してアマゾンカカオに行き着いた料理人 太田哲雄シェフと春華堂さんがタッグを組んで、すごいお菓子が誕生しちゃいました。「サロン・デュ・ショコラ」だけの品かと思っていたら、大好評なので2月14日まで限定販売中です。数量限定なのでお早めに〜

  • カカオとあずきという組み合わせは珍しくインパクトがありますし、お味もマッチしておいしいです。話題性があるので、感度が高い方への贈り物にぴったりです。(情報通信・IT 秘書歴16年)

  • アマゾンカカオのガナッシュがとても濃厚で、少量でも満足できるおいしさです。好みの分量でいただける、というのがポイント高いです。(放送・広告・出版・マスコミ 秘書歴7年2ヶ月)

  • 最中の香ばしさが、カカオとあずき、どちらの香りも引き立てていて美味です。また、バナナの葉をモチーフにした包装紙も作り手のこだわりが感じられておしゃれです。(製造業 秘書歴20年8ヶ月)

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より180日間
          ※ 1ヶ月以上のものをお送りしています。
  • 保存方法:
    常温
  • アレルギー物質:
    卵、乳、大豆、※詳しくは原材料をご確認くださいませ。
  • 内容量:

    【最中種】12組(24枚)
    【アマゾンカカオのガナッシュ】100g
    【十勝あずき】115g

    原材料:
    【最中種】もち米(国産)、ココアパウダー
    ※最中種の製造工場では、卵・小麦・乳・そば・落花生を含む製品を生産しています。

    【アマゾンカカオのガナッシュ】カカオマス(ペルー産)、生クリーム、和三盆糖、食用えごま油、加糖卵黄、転化糖、寒天加工品
    ※原材料の一部に卵、乳を含む

    【十勝あずき】つぶあん(小豆(十勝産)、砂糖)、砂糖、ココアパウダー、黒豆きなこ、トレハロース
    ※原材料の一部に大豆を含む

    包装形態:化粧箱入り

    贈答対応:熨斗対応可能、専用ラッピング済み
  • 梱包サイズ:
    9.5cm x 25cm x 8cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    temi02

店舗名

春華堂

春華堂のご利用ガイド

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※商品到着後1週間以内にご連絡ください。
※破損や不良の場合の返品・交換についての送料は弊社負担にて対応させていただきます。

【有限会社春華堂 nicoeオンラインモール お客様係】
TEL : 0120-60-5678(受付時間 / 9:00~17:00)※年末年始を除く
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MAIL : online-shop@shunkado.co.jp

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【銀行名】静岡銀行
【支店名】浜松営業部
【口座種別】普通
【口座番号】1499342
【名義人名】有限会社春華堂
【名義人名カタカナ】ユウゲンガイシャシュンカドウ
【振込期限】ご注文日より14日以内にお振込みください。

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
330円
10,000円 ~ 29,999円
440円
30,000円 ~
660円

営業日注意事項について

年末年始はお休みさせていただきます。

会社概要

会社名
有限会社 春華堂
住所
〒430-0933
静岡県 浜松市中区 鍛冶町321-10
TEL
053-441-2822
FAX
053-442-2600

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