【1日限定30個】“食パン一筋16年 素材の甘み、風味を追求した究極の食パン” 1.5斤 2個セット

ここがこだわり

シンプルなのに“思わず目を見開く美味しさ” ファンがファンを呼び大人気となった「究極の食パン」

メニューは1.5斤の食パンのみ。

おいしさにリピートする人の数知れず、実はフレンチの料理人として12年間腕を振るった池戸シェフが“毎日食べても食べあきないパンを”という想いで作り始めた究極の食パン。

食パンなのに、味もあって「もっちもち」「ねばりが強い」「止められない止まらない」

「数は作らない、納得したパンだけを提供する」

粉の配合は未だに任せっきりにせず、毎朝4時30分からキッチンに立つ池戸シェフ。

池戸シェフの料理人としての “こだわり” が食パンの「ねばり」「もちもち感」を生み出します。

“素材が持つ甘み”を引き出すことをとことん追求

通常の食パンでは甘みを出すために砂糖やハチミツを使います。ただ、甘みを故意に出そうとした食パンには人工的な甘さが残ります。

食パン本舗の食パンは“素材が持つ本来の甘み、風味”を引き出すことを徹底的にこだわりました。保存料や防腐剤、イーストフードなどの添加物は不使用。十勝産の生クリームと無塩バターをたっぷり使用。

その日の気温、湿度により池戸シェフが素材の味を最大限に引き出せるよう調合します。

“あえて耳を食べて欲しい”

池戸シェフは「耳に味が凝縮して旨い」と言います。
普通の食パンでは耳は残しがちですが、食パン本舗のファンはそんなことはしません。逆に旨みが凝縮する耳こそが大好物というファンが多いとのこと。

食パンのみのメニューで人気となり17年。
現在では全国に多くのファンを抱える食パン本舗。

池戸シェフのこだわりの食パンで優雅な朝食をとる。
幸せな生活のヒントはこの食パンにあるかもしれません。