食伯楽

【限定100個・花椒３倍】菰田欣也シェフ本格麻婆豆腐ミールキット（豆腐無し）

Name: 【限定100個・花椒３倍】菰田 欣也シェフ 本格麻婆豆腐ミールキット（豆腐無し）
Price: 1880 JPY

1,880円(税込) 17pt

＋送料990 円〜 (東京都の場合)

※条件により送料が異なる場合があります。詳しくはこちら

配送

東京都の場合(冷凍便)

お届け希望日の指定はできません

すべての送料・お届け日を確認する >

数量を選択

販売期間 : ～ 2023年10月1日(日) 23:59

本商品はギフト包装/のし対応ができません。オリジナル配送BOXでの配送をいたします。

お気に入りに追加

商品説明

【100個限定】より刺激的な味わいを楽しみたいというお客様からの声にお応えして「花椒3倍」セットをお届け。まだまだ続く暑い季節を美味しくお過ごしください。

調理難易度★☆☆☆☆

調理時間11分

お届け冷凍

店舗、商品紹介動画

四川料理の源流で30年間、研鑽を積んだ技術の体現者「菰田欣也」

伝統的中国料理の思想を大切にしながらも、進化した現代の技術、理論を用いながら従来のメニューをアップデートする。伝統を重んじ、革新を恐れない。古典中華の守護神でありながら、現代中華の開拓者でもある。

商品概要

入っているもの（2人前）
牛挽肉　1P
KMD麻婆ベース　1P
KMD麻辣油粉　1P
花椒　3P

用意するもの
木綿豆腐　1丁
水　150ml
片栗粉　12g
水　大さじ1＋小さじ1
サラダ油　小さじ1
塩こしょう　少々

フライパン
軽量カップ
お玉
ボウル、ざる

調理時間
　11分

調理工程

（事前準備）食材を解凍する。

木綿豆腐をカットする。
木綿豆腐を温める。
水溶き片栗粉を準備する。
牛ひき肉を炒める。
フライパンにKMD麻婆ベースを入れる。
フライパンに温めた豆腐を入れる。
とろみをつける。
KMD麻辣油粉を入れ、沸騰させて皿に盛る。
花椒の粉をふりかけて完成。

食材紹介

KMD麻婆ベース

シェフが選び抜いた豆板醬をベースに、豆豉醤・にんにく・しょうが・オイスターソース・花椒・ねぎなどを繊細な火加減のなか合わせた。

KMD麻辣油粉

唐辛子、生姜、大豆油、八角、花椒、桂皮、陳皮などの香辛料に、花椒、唐辛子、にんにくが香る熱した香味油をかけるという四川式で抽出したラー油の香辛料部分だけを加えたオリジナルの香辛料入り辣油です。絶妙なスパイスの配合と抽出温度にこだわった。

花椒

味、香りを立たせ、辛味を出すため四川料理の多くに使われている。”麻”は本場の花椒の刺激が舌にビリビリ来るが、しばらく経つと、何とも言えない爽やかさに変わり、食べた人を虜にする。

四川料理の本質を抽出し、再構築する「4000 Chinese Restaurant」

ぐるなびプレミアムミールキットTOPへ

商品詳細

賞味期限：

発送日より30日間
アレルギー物質：

小麦、乳
内容量：

・牛挽肉　1P
・KMD麻婆ベース　1P
・KMD麻辣油粉　1P
・花椒　3P
梱包サイズ：

26cm x 22.5cm x 10.5cm
温度帯：

冷凍
商品番号：

sta0000231

店舗名

食伯楽

食伯楽のご利用ガイド

送料・配送料について

【プレミアムミールキットの送料について】・商品をを複数ご注文いただき、届け先・配送日が同一である場合、上記料金表にて送料が決定します。【プレミアムミールキットの出荷日について】出荷日は毎週火曜・金曜のみとなります。

返品について

商品の性質上、お客様都合による返品・交換はできません。商品の品質には万全を期していますが、万が一商品の間違い、破損等問題がある場合には商品到着後3日以内に、以下の連絡先にご連絡ください。確認の上、返品・交換等の対応をさせていただきます。 ※期間を過ぎてからの返品・交換はお受けできませんのでご注意下さい。＜受付時間＞10:00～17:00（土日祝日除く）メールアドレス：gshop-info@gnavi.co.jp　（担当）鬼束【頒布会商品注意事項】 ●途中での解約・休止は不可とさせていただきます。 ●住所を変更希望の場合は当月15日までにメールご連絡頂ければ当月の配送先から変更いたします。 ●決済方法はクレジットカード一括事前決済のみとなります。 ●配送日は商品名下の選択肢からご選択をお願いします。