sp_navi_plus FHLP_A FHLP_Q FPRD_coupon FPRD_fig FPRD_list FPRD_mail FPRD_minus FPRD_plus FSHP_list FSHP_tile FSVC_cat arrow01 arrow03 arrow04 arrow05 arrow06 arrow07_mod arrow08_pagetop card cart check coupon crown crown_gold crown_silver crown_bronze facebook facebook_white gift gift takeout googleplus hatena heart history icon_cat iine instagram line link modal_close mypage navi_cat navi_check navi_mail new nom_01 nom_02 nom_03 nom_04 nom_05 nom_06 nom_07 nom_08 nom_09 nom_10 openheart pc_navi_minus pc_navi_plus pc_pulldown pocket postage prd_coupon prd_coupon_orange prd_sale ranking_star_shade search shop sp_navi_minus sp_pulldown tag_gift 対応可 tag_takeout テイクアウト専用 twitter icon_font_10 icon_font_10 icon_font_10 zoom tag_credit カード決済可 tag_soryo 送料無料 download 電子チケット
おすすめ
ぐるなび プレミアムミールキットぐるなび プレミアムミールキット
  • 柳家監修 国産猪肉をオリジナル味噌ダレで煮込む猪鍋01
  • 柳家監修 国産猪肉をオリジナル味噌ダレで煮込む猪鍋02
  • 柳家監修 国産猪肉をオリジナル味噌ダレで煮込む猪鍋03
  • 柳家監修 国産猪肉をオリジナル味噌ダレで煮込む猪鍋04
  • 柳家監修 国産猪肉をオリジナル味噌ダレで煮込む猪鍋05
  • 柳家監修 国産猪肉をオリジナル味噌ダレで煮込む猪鍋06

1/

食伯楽

柳家監修 国産猪肉をオリジナル味噌ダレで煮込む猪鍋

7,980(税込) 73pt

+送料990 円〜 (東京都の場合)

※条件により送料が異なる場合があります。 詳しくはこちら

  • カード決済可 クレジットカードでの決済が可能です。

  • 配送

    東京都の場合(冷凍便)

    通常2営業日後に発送予定
    お届け日:9月27日(水) ~

    すべての送料・お届け日を確認する >

数量を選択

販売期間 :2023年9月21日(木) 09:00 ~  

本商品はギフト包装/のし対応ができません。オリジナル配送BOXでの配送をいたします。

商品説明

調理難易度★☆☆☆☆

調理時間65

お届け冷凍

店舗、商品紹介動画

滋味溢れる猪肉を熟成発酵の豆味噌の猪鍋で頂く、予約困難な憧れの名店の味

遠方のために来店が難しかったり、なかなか予約が取れないお客様のために「当店の味を楽しんでほしい」と作った猪鍋。猪鍋のキモとなる熟成感を感じられる味噌ダレは、大豆が発酵する時の”香り”や”旨味”に細心の注意を払って作った秘伝の味。出汁の役割も持つ猪肉は、自然が生み出した滋味深い味わいが特徴。肉本来の味も味わえる様に脂の乗ったバラ肉と、お肉本来の味を楽しめるモモ肉を使用。猪肉の出汁が旨みとして相まった豆味噌スープに出汁のしみ込んだ根菜や猪肉はコクがあり、食欲の進む味わい。飲み干したい気持ちをぐっと我慢してシメ用に必ずスープを残して。シメにパスタを投入するのが柳家流。


商品概要

  • 入っているもの(2~3人前)
    猪肉(バラ)150g 1パック
    猪肉(モモ)150g 1パック
    野菜 1パック (ごぼう、さといも、ブナシメジ、えのきだけ、長ネギ、春菊)
    味噌ダレ 1パック

  • 別途ご家庭でご用意頂くもの
    水 1000ml
    木綿豆腐 1丁
    こんにゃく 100g(※玉こんにゃく可)
    パスタ 100g(※アレンジレシピ用)


    計量カップ

  • 調理時間
     65分

調理工程

    事前準備:食材を流水で20分解凍する。(※猪肉は解凍後一枚ずつ剥がしておく。)
  1. 木綿豆腐、こんにゃくを食べやすい大きさにカットする(所要 3分)
  2. 鍋に水を1000ml入れ味噌ダレを追加し、火をつけて沸騰する手前まで温める (中火:所要1~2分程度)
  3. 温まったら、猪肉、木綿豆腐、こんにゃく、野菜(春菊と長ネギ以外)を鍋に入れ煮込む(弱火:所要50分)
  4. 春菊、長ネギを加えて、更に煮込む(弱火:所要10分)
  5. さといも、ごぼうに味が染み込み、色が付いてくたくたになったら出来上がり。

食材紹介

猪鍋のキモとなる、オリジナル味噌ダレ

柳家に代々伝わる秘伝のレシピで、猪肉のコクを引き出す名脇役。お店で猪鍋を食べた客が「スープだけ持って帰りたい」と言うほどのウマさをミールキットで再現。

具材である前に出汁となる良質の猪肉

畜産とは異なり、自然が育んだ深い味わいが最たる特徴。ひと昔前まで臭い、固いというイメージがあったが、【柳家】では鮮度の良さにこだわった上質な猪肉をセレクト。猪鍋では出汁、旨み、脂の甘みをとるのが主な目的だが、脂の乗ったバラ肉と柔らかいモモ肉の2種で肉そのものの味わいも楽しめる。



商品詳細

  • 賞味期限:
    発送日より30日間
  • 内容量:
    ・猪肉(バラ)150g 1パック
    ・猪肉(モモ)150g 1パック
    ・野菜 1パック (ごぼう、さといも、ブナシメジ、えのきだけ、長ネギ、春菊)
    ・味噌ダレ 1パック
  • 梱包サイズ:
    26cm x 22.5cm x 10.5cm
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    sta0000203

店舗名

食伯楽

食伯楽のご利用ガイド

送料・配送料について

【プレミアムミールキットの送料について】 ・商品をを複数ご注文いただき、届け先・配送日が同一である場合、上記料金表にて送料が決定します。 【プレミアムミールキットの出荷日について】 出荷日は毎週火曜・金曜のみとなります。

返品について

商品の性質上、お客様都合による返品・交換はできません。 商品の品質には万全を期していますが、万が一商品の間違い、破損等問題がある場合には商品到着後3日以内に、以下の連絡先にご連絡ください。確認の上、返品・交換等の対応をさせていただきます。 ※期間を過ぎてからの返品・交換はお受けできませんのでご注意下さい。 <受付時間>10:00~17:00(土日祝日除く) メールアドレス:gshop-info@gnavi.co.jp (担当)鬼束 【頒布会商品注意事項】 ●途中での解約・休止は不可とさせていただきます。 ●住所を変更希望の場合は当月15日までにメールご連絡頂ければ当月の配送先から変更いたします。 ●決済方法はクレジットカード一括事前決済のみとなります。 ●配送日は商品名下の選択肢からご選択をお願いします。

お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

営業日注意事項について

インターネット上から、365日24時間いつでもご注文いただけます。 営業時間:平日10:00~17:00(土日祝日除く) ※土日祝日にはメールのご返信もお休みをいただいております。

会社概要

会社名
株式会社ぐるなび
住所
〒100-0006
東京都 千代田区有楽町1-1-2
日比谷三井タワー11F
TEL
03-6744-6463
FAX
--

同じカテゴリの人気ランキング

この商品を見た人は、こんな商品を買っています

商品詳細ページに関するアンケート