「お客様から愛されて70年余り」
長きに渡りお客様に愛されてきたポークシュウマイは、今も小洞天の看板メニューです。
その特徴の一つが食感。秘密は、歯ごたえの違う２か所の部位の豚肉を絶妙な割合で練り合わせることです。
また、その食感をより際立たせるために、つなぎを限界まで取り除いて練り上げたネタを特製のオリジナル薄皮で包んでいます。
メインディッシュとしても充分にお召し上がり戴ける「お肉のギッシリとつまった」食べ応えのあるポークシュウマイをご賞味ください。
・変わらず愛される味
創業以来変えることなく、その味を守り続けている小洞天のシュウマイ。
味や香りの強い調味料やつなぎを使用しないことで豚肉のもつ旨みをより際立たせています。
さらにその豚肉を生姜と長ネギを中心に調味することで、自然な味わいに仕上げています。蒸し上がった小洞天のシュウマイが美味しいのはそうした理由からです。
長く「ご飯のおとも」としてお馴染みですが、小洞天のシュウマイはビールはもとよりお酒の肴としての相性も抜群です。
近年はアルコールがお好きな方へのお土産としても大変人気を博しています。
◆ 美味しいシュウマイの召し上がり方
蒸し器でじっくり蒸してお召し上がりいただくのがおすすめです。
ご家庭の蒸し器で15分～20分を目安に蒸してお召し上がり下さい。
電子レンジをご使用の場合は、品物に水をふりかけクッキングシートで包み、
500Wで約1分半程加熱して下さい。(シュウマイ4個につき)
美味しい蒸し方を動画でもご案内しておりますので、ぜひご覧ください。
※冷凍した状態からの電子レンジの加熱は、シュウマイが固くなってしまうため
おすすめいたしません。解凍してから加熱して下さい。
◆ 備考
冷蔵庫で保存いただいた場合、水分の蒸発でシュウマイが小さく固くなってしまいます。
お早めにお召し上がり下さい。
※当社商品の転売は禁止です※
何卒ご理解、ご協力の程、よろしくお願い申し上げます。
ここがこだわり
小洞天のご紹介
「小洞天」とは、古来中国で信じられていた”洞窟の中に広がる楽園”という意味です。
楽園を、美味しい食事が食べられる居心地の良い空間と定義するなら楽園により近いサービスを追及するのが私たちの務めだと思います。
創業以来日本人向けにアレンジしてきた中国料理は、ご年配の方からお子様まで幅広く愛され親しまれてまいりました。
これからも、美味しい食事と飾らないサービスを心がけることで皆様に愛される小洞天であり続けたいと思っております。
1944年創業！小洞天といえば焼売
70余年の間、たくさんのお客様に愛された伝統の味。
厳選された豚肉を、超粗焼きにして長葱・生姜・調味料と一緒に、じっくりと練り上げます。旨味は、肉汁とともにその中に蓄えられ、一気に蒸し上げられます。
食べた時に感じる歯ごたえと旨味は、今まで食べた焼売とは、全然別のものである事がおわかり頂けることでしょう
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驚きのリピート率90％越え！ 日本橋「小洞天」の大人気点心で美味しい冬支度
管理栄養士
メディアも大注目！ 小洞天の看板メニュー「ポークシュウマイ」
11月に入り、朝晩は肌寒さを感じる日も増えてきましたね。手軽に温かい食べ物が食べたい……そんな気分のときにおすすめなのが、本日ご紹介する「小洞天」の点心です。
小洞天は、東京・日本橋に本店を構える中国料理店。店名の「小洞天」は古来中国で信じられていた”洞窟の中に広がる楽園”という意味があるそうで、多くのファンに愛され親しまれています。百貨店にテイクアウトの店舗も出店しているので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。
そんな小洞天の看板メニューといえば、こちらのポークシュウマイ！ きっちりと箱に詰められたシュウマイは、蒸し器若しくは電子レンジで温めるだけでいただけます。温め方はリーフレットに詳しく書かれているだけでなく、動画でも紹介されているので安心です。
【蒸し器で温める場合】
15〜20分、じっくり蒸し上げる。
【電子レンジで温める場合】
1） 市販のクッキングシートを30㎝×30㎝の大きさにカットする。
2） シュウマイ4個を水にサッと浸し、蒸気が漏れないようにクッキングシートでキャンディのように包む。
3） 500Wの電子レンジで1分30秒ほど温める。
※温め時間はお使いの電子レンジにより異なる場合があります。
※商品は冷蔵便で届きます。冷凍保存は推奨されていませんが、冷凍した場合は必ず解凍させてから蒸すようにしてください。
せっかくなので蒸し器でじっくり温めてみました。お皿に盛り付けると、見るからに美味しそうです。さっそくいただいてみると、ぎゅっと詰まったお肉から溢れる旨味がすごい……お醤油をつけなくても、お肉の旨味だけでしっかり美味しい！ 今までシュウマイは「あと一品」的なおかずだと思っていたのですが、こちらはメインディッシュとしても充分な満足度があります。小洞天が誇る長年の看板メニューというのも頷けます。
小洞天のシュウマイは、創業以来レシピを変えることなく、美味しさを守り続けているそう。美味しさの秘訣は、味や香りの強い調味料やつなぎを使用しないこと。豚肉を生姜と長ネギを中心に味付けし、自然な味わいに仕上げています。豚肉は歯ごたえの違う２か所の部位の豚肉を独自の割合で練り合わせ、特製の薄皮で包むことでぎゅっと詰まった食感になるそうです。
そんな小洞天のシュウマイは、ご飯のおかずとしてはもちろん、ビールなどお酒と相性も抜群！ 本格的なシュウマイが家で手軽に楽しめるなんて感激してしまいます。
テレビや雑誌など多くのメディアでも紹介されており、なんとリピート率は90％を超えるんだとか。たしかに、一度食べたら忘れられない美味しさ！ 皆さまにもぜひお試しいただきたいです。
ほっこり美味しい、にくまんとあんまん
続いてご紹介するのが、にくまんとあんまんです。中華まんといえば、ほかほかのおやつの定番。コンビニエンスストアでもつい買ってしまいますよね。小洞天の中華まんは、1つずつ個包装されています。あんまんにはお店のロゴマークが入っていて、これだけでも気分が上がります。ポークシュウマイ同様、蒸し器若しくは電子レンジで温めるだけでOK。蒸したてを食べられるのが、お取り寄せの魅力ですよね。
にくまんは、こちらもお肉がぎっしり！ ポークシュウマイのようにぎゅっと詰まった食感とはまた異なり、野菜の風味も感じられるふわふわの餡がたまらない美味しさ。この餡は野菜とお肉をじっくり煮込んで作られているそうで、ほっこり安心できる味わいです。
あんまんには、ごまあんがたっぷり入っています。中華まんじゅうといえばこのごまあんですよね。こちらのごまあんは、極限まで煎りあげた香ばしいごまと粗めに仕上げたあんこを練って作られているそうで、ごまの香りが口の中にふわっと広がります。
ひとつでも食べ応えが充分あるので、リモートワーク中のランチやおやつ、ブランチなどにもぴったり。わたしもリピートしたいと思います。
冬の贈り物に！ 小洞天のお取り寄せ点心
小洞天の点心は、シュウマイやにくまん、あんまんの他にもえびシュウマイや焼き豚まんなど多くの商品がお取り寄せ可能です。ギフトセットも販売されているので、これからの季節の贈り物にも喜んでいただけそう。美味しい点心で、楽しい冬をお迎えくださいね！
商品提供元：小洞天
商品詳細
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- 内容量：
- 252g（総重量：278g）
【賞味期限・保存方法】製造から8日・10℃以下で保存
【生産者】 株式会社 小洞天
【生産地・原産地】 輸入・国産
【加工地】 日本
【アレルゲン】小麦・卵（特定原材料7品目）
【その他アレルギー】 豚肉・大豆（特定原材料に準ずる21品目）
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- 温度帯：
- 冷蔵
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- 商品番号：
- 101
店舗名
小洞天
小洞天のシュウマイ
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3,000円
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1,300円
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1,600円
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1,400円
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2,900円
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2,100円
-
2,700円
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