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下鴨茶寮

料亭の旨味の極みギフト「昆布塩・昆布七味・旨味の粉」

3,240(税込) 30pt

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商品説明

世界共通の言葉になりつつある、旨み“(UMAMI)”。
「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」と並ぶ基本味「旨味」を、より多くの人に堪能していただきたいという思いから生まれた、こだわりの調味料のギフトセットです。

◆昆布塩
当茶寮の主人の故郷である天草の塩”あまくさンソルト”を使用し、粉末状にした昆布と織り交ぜ、粒子の粗さにもこだわった味わい深い調味料です。
お肉や揚げ物にふりかけて風味豊かに。
お刺身につけていただくのもおすすめです。

◆昆布七味
北海道産の天然真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げたのち、3日以上かけて乾燥させ、七味唐辛子と混ぜ合わせた下鴨茶寮オリジナルの調味料です。
焼き目をつけた油揚げにふりかけて、カリッとしたおつまみに。
熱々のうどんにかけて、味わい深い一品に。

◆旨味の粉
塩、砂糖、昆布、椎茸を用い、旨味を凝縮した調味料です。
昆布と椎茸の組み合わせは、塩分を過剰に使用しなくても味が十分に引き出される「旨味の相乗効果」を得ることができます。
料理の下ごしらえ、出汁の補いに、料理の仕上げとしても大活躍します。

















商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より120日間
  • 保存方法:
    高温多湿を避け、常温にて保存して下さい。開封後は冷蔵庫に保存の上、早めにお召し上がりください。
  • アレルギー物質:
    小麦、大豆、ごま
  • 内容量:
    昆布塩50g、昆布七味35g、旨味の粉50g
  • 梱包サイズ:
    11cm x 12.3cm x 6.3cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    5993022

下鴨茶寮ぐるなび店のご利用ガイド

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    商品価格合計
    代金引換手数料(税込)
    0円 ~
    330円

    代金引換手数料:一律330円

    会社概要

    会社名
    株式会社 下鴨茶寮
    住所
    〒601-8106
    京都府 京都市南区 上鳥羽北中ノ坪町23-1
    TEL
    075-692-2003
    FAX
    075-692-2002

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