北海道のフランス料理 saveur＜サヴール＞

※送料無料【2名様向け】♡記念日のお祝い『北海道のごちそうフレンチ』～ご自宅でフルコース仕立てのオードブル～「クール冷蔵便配送」※金・土曜日のみ着日指定可（備考欄にご希望の日時をご記入ください）

22,464円(税込) 624pt

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東京都の場合(冷蔵便)

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お届け日：4月13日(日) ～

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★２名様向け『季節のごちそう』Menu de Saison
～北海道のフランス料理 saveur〈サヴール〉のフルコース仕立てのオードブル～

北海道の季節の味覚。
レストランの美味しさをご自宅へ。

お子様がいるご家庭や、仕事が忙しく外食が難しいご夫婦のお誕生日・記念日のお祝いに
ご自宅でゆっくり大切な方とワインと共にフレンチを楽しみたい貴方へ
冷たい前菜からメイン料理、濃厚なデザートまで、旬の食材をふんだんに使ったフルコース仕立てのオードブルを、ご自宅へお届けします。

一品一品丁寧に仕上げた料理を、そのまま気軽に「オードブル」として楽しむのはもちろん、温めたりお気に入りのお皿に美しく盛り付けたりすることで、
まるで「レストランのような上質な一皿」に仕上げることも可能です。

さらに、お料理をより一層楽しんで頂けるよう、
以下を記載したメニューを同梱。

・料理ごとの丁寧な説明
・美味しく召し上がるためのおすすめのひと工夫
・相性の良いワインのご提案

フレンチに馴染みのない方でも、
安心して楽しめる内容となっております。

大切な方と過ごす特別なひととき。
ご自宅で、心満たされる美食の時間をお楽しみください。
北海道から季節の美味を、全国の皆さまへお届けします。

＜2・3月のメニュー＞
① アミューズ・ブーシュ
北海道大地の恵み
「根パセリのムースとキャヴィア・オシェトラ」
根パセリの甘い香りを活かしたなめらかなムース＆オシェトラ・キャヴィアの贅沢な一品。キャヴィアのほどよい塩味とクリーミーなムースが口の中で溶け合います。

② オードブル
「アンコウのごちそうゼリー寄せ」
函館産アンコウの新鮮でプリッとした身やコラーゲン豊富な部位を、白ワインと香草の香りをまとわせたゼリー寄せに。
根セロリのレムラードやレモンの酸味を添えて、レストランならではの繊細な味わいに。

③ ポタージュ
「春菊とカブのポタージュ」
ホッキ貝とニシンのマリネ、カリカリベーコン添え
春を感じる爽やかな風味のポタージュに、肉厚なホッキ貝と脂がのったニシンのマリネを合わせた一皿。海の幸とベーコンの風味が絶妙なバランスを生み出します。

④ 温かいオードブル
「海老とブロッコリーの濃厚キッシュ」
プリッとした海老とブロッコリーの優しい甘みが詰まった濃厚なキッシュ。香ばしく焼き上げたパイ生地とトロリとした卵のフィリング。ワインとも性抜群。

⑤ 魚料理
「稚内サーモンのとろけるミ・キュイ」
～あさりと冬野菜のライスサラダ添え、ソース・ヴァンブラン（白ワインソース）～
稚内産サーモンをあら塩とハーブでマリネした後、低温で優しく火を入れ、しっとりなめらかな食感に仕上げました。
サッパリとしたライスサラダ、冬野菜、アサリの旨みが、爽やかなアクセントを加えます。
＊ミ・キュイ：仏語で半分火を通したの意味

⑥ 肉料理
「旭高砂牛リブロースのグリル、ソース・ムータルド」
旭高砂牛は北海道旭川・髙砂酒造の酒粕を飼料に混ぜて育てた、赤身重視で肉質の柔らかさと脂の甘みが特徴の牛肉。そのリブロースを香ばしくジューシーに焼き上げ旨みを引き出しました。
香ばしいお肉に合わせるソースは、自家製フォンドヴォーをベースにエシャロットや粒マスタードを加えたソース。
皮付きのフライドポテト、甘酸っぱいペコロス、ほろ苦い菜の花を付け合わせにした、冬らしい一皿。

⑦ デザート
「滑らか濃厚テリーヌ・ド・ショコラ」
高級なクーベルチュール・チョコレートたっぷりと使用、しっとり濃厚に焼き上げたテリーヌです。
口の中でゆっくり溶ける、贅沢な味わいをお楽しみください。
★少し温めると、よりなめらかな口どけを楽しめます。

＜自家製パン＞
「ふんわりオニオン・パン」
香ばしく甘みのあるタマネギを練り込み焼き上げた特製パン。
お皿に残ったソースをつけて、美味しくお召し上がりいただけます。

※仕入状況により料理内容を変更する可能性あり
※保存料等の添加物は一切不使用
（保存料/PH調整剤/着色料/発色剤/うま味調味料等の添加物）
※近年の野菜高騰の影響により、付け合せに一部外国産野菜を使用しております（メイン素材は北海道産を厳選）
※天候や配送業者の配送状況により、商品のお届けが遅延する可能性がある事を予めご了承ください。
※商品到着後は冷蔵保存し、お早めにお召上がりください。

商品詳細

保存方法：

※お受取り後は冷蔵保存の上、お早目にお召し上がりください。
アレルギー物質：

えび、小麦、卵、乳、オレンジ、牛肉、さけ、ゼラチン、（本製品の製造所では、えび・かに・小麦・卵・乳（乳成分を含む）・くるみ・アーモンド・あわび・いか・オレンジ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・バナナ・ゼラチン・もも・りんごを含む製品を生産しています。）
内容量：

「2名様向け」上質なオードブル容器でお届けします
画像の料理の他に、特製デザート、自家製パンも同梱
※画像はイメージです

●容器サイズ(30.4cm x 27.4cm x 6.7cm)
●ご注文後のキャンセル不可
●ヤマト冷蔵便便にて発送
●天候や配送業者の配送状況により、商品のお届けが遅延する可能性があります。予めご了承ください。
●冷蔵商品です（冷凍商品ではありません）
●消費期限：要冷蔵で到着翌日まで
温度帯：

冷蔵
商品番号：

g1

店舗名

saveur＜サヴール＞ / Ranko Delicieux

saveur＜サヴール＞ / Ranko Delicieuxのご利用ガイド

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◆商品の性質上、原則として返品交換はお受けできません。　ただし輸送中の事故（ケース破損や変形など）については返金対応いたします。　商品到着後、2日以内に商品の画像添付の上、メールにてご連絡ください。　尚、お正月期間はすぐに対応ができない場合もございます。　ご迷惑をお掛けして誠に申し訳ございませんが、予めご了承ください。返品連絡先お取り寄せ担当窓口宛メールアドレス：saveur.hokkaido@gmail.com 住所：〒001-0907 北海道北区新琴似7条13丁目4-26（1階テナント右側）