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Beillevaire バター5種類セット

2,000(税込) 20pt

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商品説明

ここがオススメ

フランスで昔ながらの製法にこだわり、木のチャーンで作るバターです。
独特の香りとクリーム感あふれる味わいで、大人気となりました。

パスカル・ベイユヴェールで人気の5種類
無塩、有塩、海藻、スパイス、ピメント(バスク地方の唐辛子)
それぞれ20gずつのセットとなります。

冷凍便でお届けしますので、賞味期限は解凍後30日となりますが
発酵バターなので、なるべくお早めに召し上がる事をおすすめします。

  • 【フランス土産】風味豊かな発酵バターは、ついたっぷり食べてしまう禁断の味わい

    料理研究家

    平野由希子

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    フランス土産の極上!発酵バター2選

    先日、パリからのお土産にバターを買ってきました。東京で手に入らないものというのは、今やそうそうはないので、いつも頭を悩ませているのですが、ボルディエとベイユヴェールのバターを選びました。数年前まではパリでも珍しかったボルディエは、いまや日本でも買えるようになりました。それでも、そうやすやすとは手に入らないのと、値段の方も日本で買うとイマイチかわいくないので、買ってくる甲斐もまだあるというもの。そして、もうひとつは、まだ日本で未発売のパスカル・ベイユヴェール。こちらは、ちょっとミーハー心をそそられるバターです。

     

    日本でも人気のエシレは、パリではスーパーでも売っていますが、三ツ星レストラン御用達のボルディエ、ベイユヴェールが買えるのは、ボンマルシェなどの有名食料品店やこだわりのフロマージュリーなどのみ。少々、高級なわけです。そして、パリでベイユヴェールをよく目にするようになったのは、比較的最近のことなので、いま、グルマンが最も注目しているバターといっていいかと思います。極上の発酵バターのそのおいしさといったら、あまりにおいしく、まるでチーズのようにパクパクと食べてしまうので、ちょっと危険な食べ物でもあります。食べ方は、パンにバターを塗るのではなく、たっぷりと「のっけて」食べるのがおすすめ。後はワインさえあれば、至福の時を約束します。

     

    どちらのバターがおいしいかというと、それはやっぱり、お好み次第。味の方はどちらも濃厚なミルクの風味で、発酵バターの香りがふわっと香ります。ボルディエはどちらかというとクリアな後味で、ベイユヴェールはよりクリーミーな味わいのように思います。

     

    さて、あなたはどちらを選びますか?

    ゆでたてのグリンピースにおいしいバターをのせるだけで“プティポワ・アングレーズ”という名のひと皿に。豆ごはんと並ぶ、大好きなグリンピースの食べ方です。

商品詳細

  • 内容量:
    20g×4
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    beillevaire5pc

店舗名

三幸貿易

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