京都上賀茂老舗フレンチレストラン、伊勢海老1匹、国産牛,天使の海老など豪華食材や京都農産物使用！ 本格フレンチ生おせち

ここがこだわり

老舗フレンチシェフ熟練の技術が魅せる 感動のおせち

閑静な住宅地に店を構え、開店34周年のレストラン。
フランス料理の基本を踏まえつつ、食材の持ち味を生かした軽やかな味わいの料理を心掛け提供しております。

お店の特徴は何と言っても「野菜」古くから生産者と消費者の距離が近い京都・上賀茂という立地を活かし、近隣農家から旬の京野菜を直接仕入れ、鮮度はもちろん、季節ごとの旬の味わいを楽しんで頂けます。

高級食材をふんだんに使用した贅沢なフレンチ料理の数々

伊勢海老1匹、国産牛、天使の海老など、豪華な高級食材が盛り込まれています。

京野菜はピクルスに仕上げ、一品一品手の込んだ多彩な高級フレンチ生おせちです。

■海の幸のテリーヌ
海老、鮭、ホタテをタラのすり身でまとめ、海老の風味豊かなテリーヌに仕上げました。

■天使の海老のポッシェ　ライム風味
ニューカレドニア産、フランス政府公認
100％自然食で育成した天使の海老を使用。

■京都丹波牛のローストビーフ
国産牛ランプ肉の肉汁を逃さないように柔らかく仕上げました。
西洋わさびソースと共に

■鴨のブリオッシュ
豚肉のファルスに鴨の燻製と鴨肉を加え
ブリオッシュの生地で包み焼き上げました。

■ミートパイ
粗挽き牛ミンチと豚ミンチに玉ねぎ、ハム
グリンピースを加えパイ生地で包み焼き上げました。

■エスカルゴのブールギニオン
古典フランス料理の代表です。
トースターで温めて頂くとより一層美味しく頂けます。

■伊勢海老のロースト、ラタトイユ添え
伊勢海老丸ごと一匹使用、エストラゴンを効かせてじっくりと焼き上げました。
ラタトイユと一緒にお召し上がり下さい。

■地中海マリネ
イカ、タコ、エビ、ホタテなどの魚介類を
オリーブオイルと香辛料で味付けしサッパリとした味わいに仕上げました。

■季節の京野菜のピクルス
旬の京野菜、大黒しめじを使ってオリーブオイル、ワインヴィネガー、
香辛料で漬け込みさっぱりとした味わいに仕上げました。
京野菜を堪能して下さい。

ギフトおせちとしても喜んでいただけます

ギフト使用でお届け致します。
ご自身でお楽しみ頂ける他、ギフトとしてもお喜び頂いております。

京野菜検定と受賞履歴があるシェフの彩り豊かな京野菜と豪華食材を使ったフレンチ生おせちを是非ご賞味下さい。

少しでも皆様のお気持ちが晴れやかになれば嬉しく思います。