ristorante NAKAMOTO（リストランテ ナカモト）
京都府/木津川市にある【リストランテ ナカモト】と【仲本食堂】のオフィシャルショップです。
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店舗情報
京都・木津のテロワールを世界へ発信するリストランテ。
フィレンツェの三ツ星レストラン、エノテカ ピンキオーリをはじめ、ニューヨーク、東京でおよそ10年に渡り研鑚を積んできたオーナーシェフ、仲本章宏氏。
出身地である京都郊外の木津にて、2011年に自身の店をオープンした。
得意料理は、エノテカ ピンキオーリでも長く担当していたパスタ。
コース中には2種供されるが、それぞれその日の分だけを仕込み、食事の時間に合わせて伸ばし、茹で上げられる。
既成概念にとらわれず、自分自身の感性、オリジナリティーを料理で表現していきたいというシェフ。
フィレンツェ、ニューヨーク、東京という地での経験、積み上げた基礎があるからこそ、オリジナリティーが生きる料理を作ることができるのだろう。
旬の厳選素材はもちろん地元木津産の野菜などもふんだんに使い、京都・木津のテロワール、そして日本の四季を存分に感じられる料理構成となっている。
遠方から足を伸ばしてでも通いたい、新星リストランテである。
アクセス
ristorante NAKAMOTO（リストランテ ナカモト）
- 住所
- 〒619-0214
京都府 木津川市南垣外１２２−１
ristorante NAKAMOTO（リストランテ ナカモト）のご利用ガイド
お支払方法
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◆返品連絡先
返送先住所：〒619-0214 京都府木津川市 木津南垣外122-1
ristorante NAKAMOTO 担当者：仲本 宛
E-MAIL：akihironakamoto@gmail.com
TEL：0774-26-5504
会社概要
- 仲本 章宏
〒619-0214
京都府 木津川市 木津南垣外122-1
電話:0774-26-5504
