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レーヴ

農園ふたばの完熟バナナケーキ

1,620(税込) 16pt

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商品説明

千葉県長生郡農園ふたば産無農薬栽培の完熟バナナとスポンジケーキ、ココアシフォン、ピーナツ風味のクレームダマンドを何層にも重ねて、じっくりと焼き上げた逸品です。

コーヒーの風味をプラスすることで、大人も楽しめるバナナケーキに仕上がりました。

※この時期、バナナの収穫量が少ない為、在庫切れの際はご了承ください。尚、「農園ふたばの完熟バナナケーキ」とのセットアップ商品(そとぼう恵みのギフトなど)や、同じ農園ふたばで採れた野菜で作った「農園ふたばのおやさいカステラ」は、比較的在庫に余裕があります。是非、お試しください。
※ただ今、お一人様1点限りとさせていただいております。
できるだけ沢山の方にお求め頂くため、ご理解のほど、よろしくお願い致します。

ここがこだわり

国産バナナの濃厚な香りがぎゅっと詰め込まれた「農園ふたばの完熟バナナケーキ」

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千葉県産の希少なバナナがフルーティーに香る、シンプルながらも深みのある「農園ふたばの完熟バナナケーキ」。
冷蔵庫で冷やした状態で、コーヒーなどの飲み物と合わせてお楽しみください。
創作スイーツ レーヴのお取り寄せスイーツは、地元の方をはじめ全国でも人気があり、大切な方へのお土産や贈り物にも喜ばれています。

しっとり濃厚!ふわっと広がる完熟バナナの芳醇な香り

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「農園ふたばの完熟バナナケーキ」は、千葉県産の希少な国産バナナと、パティシエが時間と手間をかけた特別な製造工程によって生まれました。
しっとりとした重みのあるケーキをお口へ運ぶと、初めにフルーティーな完熟バナナの芳醇な香りが、ふわっと広がります。後味にほんのりと感じられるのは、スポンジにたっぷりと染み込んだ、コーヒーシロップの大人な味わい。さらには、ピーナッツの香ばしさが、ほのかな余韻となって漂います。
焼き上げてから一晩寝かせたバナナケーキは、全体にバナナとシロップの水分がまんべんなく行き渡っています。おすすめの食べ方は、コーヒーと合わせていただくこと。たった一切れでもボリューム感のある食べごたえを楽しめます。

「農園ふたばの完熟バナナケーキ」ができるまで

人気商品「農園ふたばの完熟バナナケーキ」ができるまでの様子をご紹介します。

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何層にも重ねられた形状が特徴で、素材のおいしさがぎゅっと詰め込まれた「農園ふたばの完熟バナナケーキ」は、パティシエが時間と手間をかけて作った逸品です。

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完熟バナナ、スポンジケーキ、ココアシフォン、そしてピーナッツ風味のクレームダマンドを、順番に型へ詰め込んでいきます。特に、ケーキの主役であるバナナは、底が見えないほどぎっしりと贅沢に敷き詰められています。

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通常はアーモンドを使用して作られるクレームダマンドですが、レーヴのケーキに使用されているものは、特別にピーナッツを加えたオリジナルレシピで作られています。これがケーキを食べたときほのかに感じられる香ばしさの秘密です。

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ケーキ独特のしっとり感を出すために、オリジナルのコーヒーシロップを、スポンジにたっぷりと染み込ませていく工程です。このシロップの分量が、焼き上がったときのしっとり感を生み出すために欠かせないため、とても丁寧に作業が行われます。

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オーブンに入れてから75分間という時間をかけて、じっくりと焼き上げられます。長時間にわたりオーブンを使うことから、1日のうちでバナナケーキの仕込みに使える時間には、限りがあります。人気商品ではありますが、このように手間暇かけて作られているため、なかなか生産が追いつかない状況にあるそうです。

【注目!】希少な国産完熟バナナから誕生したケーキ

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そもそも「農園ふたばの完熟バナナケーキ」が誕生するきっかけになったのは、ケーキの主役である食材の“バナナ”だったようです。きれいな濃い黄色をしたこちらの完熟バナナは、創作スイーツ レーヴから車で10分と近い距離にある、「農園工房ふたば」で育てられました。

千葉県で生産された、たいへん珍しい国産バナナ。一般的に市販のバナナはまだ緑色をした状態で海外から輸入され、その後に人工的に成熟させられています。それに対して、こちらのバナナは木になったまま、黄色く完熟するまでじっくりと成長させてから出荷されているのです。

時間をかけて自然に熟した国産バナナだからこそ、ほかとは一味違うフルーティーで芳醇な香りが実現されています。

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このように国産バナナを育てる農園の取り組みに対して、レーヴのパティシエである川崎さんを含め、地元の菓子店のみなさんは、事業を応援することに決めました。こうして各店がこのバナナを使ったお菓子を開発し始めたのが、レーヴで「農園ふたばの完熟バナナケーキ」が生まれた経緯です。

地元で生まれた食材の魅力が存分に引き出されたケーキを、ぜひお取り寄せでお楽しみください。

商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より20日間
  • 保存方法:
    要冷蔵
  • 生産地・主原料原産地:
    千葉県 千葉県長生郡睦沢町産バナナと卵を使用しています。
  • 加工地:
    千葉県 
  • アレルギー物質:
    小麦、卵、乳、落花生、バナナ
  • 内容量:
    6個
  • 梱包サイズ:
    18cm x 33cm x 4.5cm
  • 温度帯:
    冷蔵
  • 商品番号:
    1

創作スイーツ レーヴのご利用ガイド

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お支払い金額につきましては以下の通りとなります。

お支払い金額=商品代金(税込)+送料(税込)

※「代金引換便」は手数料(税込)もプラスされます。
※表示金額に消費税が含まれております。

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返品をご希望のお客様は、配達日から5日以内にメールもしくは電話にてご連絡ください。
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【返品対応電話番号】0475-25-3818
【返品電話対応時間】9時30分~19時(定休日:水曜日)
【返品対応メールアドレス】revenetshop@gmail.com
【返品担当者名】川崎 佐知子

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【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

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京葉銀行 茂原支店
普通 8233651
名義人名:株式会社ルミエール
名義人名(カナ):カブシキガイシャ ルミエール

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 この時間帯以外でのお問い合わせに関しては、翌営業日の対応とさせて頂きます。予めご了承下さい。

■休日について
 水曜日は休日を頂いております。

会社概要

会社名
株式会社 ルミエール
住所
〒297-0024
千葉県 茂原市 八千代1-8-9
TEL
0475-25-3818
FAX
0475-25-3818

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