2017年ハニーオブザイヤー受賞商品「エスパルセットホワイトハニー【130g】」は、豊かな大地で育った天然、非加熱の白いはちみつ。(受賞時とはラベル、容量が代わっておりますが、蜂蜜は同様です)
キルギス共和国の養蜂家が一生懸命作った自慢の一品です。
キルギスは2013年世界養蜂大会で金賞をとるほどスキルの高いものがあります。
これがはちみつ！？と思わせるほどのスッキリ、滑らかさ。独特のはちみつの後味がなく、風味はまるで花をそのまま食べているような香りが広がります。
滑らかな舌触りとスッキリとした後味。日本では味わったことのない一度食べると忘れられない味です。
上品な贈り物や、珍しい一品としてもご活用できます。
健康、美容を意識されている女性の方や、ハードなスポーツをされる方への栄養補給などにもおすすめです。様々な方に愛されるはちみつです。
ヨーグルトに混ぜたり、パンに塗ったり、チーズやワインと一緒に。上品且つクセないので料理に使っても邪魔をしません。
※注意事項
1歳未満のお子様には食べさせないで下さい。
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【第３回ハニー・オブ・ザ・イヤー】キルギス産エスパルセットが来場者特別賞を受賞
日本はちみつマイスター協会代表理事
真っ白な結晶はちみつが教えてくれたもの
キルギス共和国は中央アジアに位置する旧ソビエト連邦の共和制国家です。
天山山脈の斜面に横たわり、アジアのスイスとも呼ばれ自然が豊かな所。もちろん農薬も化学肥料も全く無縁な蜜源植物が豊富にあり、採れるはちみつも様々。ミツバチにとっては天国のような国であるが養蜂家がまだ少ないところです。
見渡す限り広がる草原に置かれた巣箱は何とも無造作でそっけなくさえ感じられます。
このキルギスの主な産業は農業と畜産。そして主な輸出品は貴金属、鉱物製品、繊維製品、野菜・果物。これほど自然に恵まれているのだから、近い将来はちみつが輸出品としても地位を高めていく日が来るのではないかと思われます。
ミツバチたちも日本で飼われているミツバチよりちょっと小ぶり。
このミツバチが作ったはちみつが海外産部門で見事、来場者特別賞を受賞した白いはちみつ。
これからのキルギスの発展をこのはちみつが担うかもしれませんね。
聞きなれない花の名前はエスパルセット
マメ科の植物のエスパルセットという珍しい名前の花は春先に肥料として種を撒くそうです。肥料になる植物というと、れんげやクローバーなどと同じですね。
しかし、エスパルセットは採蜜するとすぐに固まるらしく、それは標高の高い所で摂れるはちみつだからかもしれません。
トルコアイスのように粘度が高く、スプーンですくうと伸びる伸びる！
味は優しい甘さでまるでアイスクリームのような冷たい溶け方。平均気温が低い地域で採れるはちみつはゆっくりと溶けていく傾向があり、まさにこの特徴が分かるはちみつです。栄養価も高く
*100ｇ当たりの成分分析も調べられています*
タンパク質 - 0,3 gr
炭水化物 - 82 g
カリウム - 55 mg
ナトリウム4 mg
カルシウム6 mg
鉄 - 0.4 mg
マグネシウム2 mg
ビタミンC - 0.5 mg
保存方法は直射日光を避け、18度以下で保存してください。冷たい味のはちみつ。是非ご賞味ください。
これからの時期、プレゼントにもいいと思いません?
商品詳細
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- 賞味期限：
- 製造日より1095日間
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- 保存方法：
- 直射日光を避け、18度以下で保存してください。
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- 生産地・主原料原産地：
- キルギス
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- 加工地：
- キルギス
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- アレルギー物質：
- 1歳未満のお子様には食べさせないでください。
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- 内容量：
- 130g
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- 梱包サイズ：
- 75cm x 75cm x 50cm
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品番号：
- ro-1
店舗名
Boina Malana
厳選商品一覧
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702円
Boina Malanaのご利用ガイド
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会社概要
- 会社名
- 佐々木 成光
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