Ranko Delicieux

《北海道産小麦・りんご使用》たっぷり林檎＆ザクザク薫る！北のアップルパイ（4個入）

Name: 《北海道産小麦・りんご使用》たっぷり林檎＆ザクザク薫る！北のアップルパイ（4個入）
Price: 3456 JPY

3,456円(税込) 32pt

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商品説明

ここがオススメ

パイ生地のザクザク！という食感とりんごのバランスが絶妙に美味しい！『Ranko Delicieux』のアップルパイ。

北海道産の小麦、りんごを贅沢に使用した、渾身のアップルパイを、北海道からお届けいたします。

誰もが虜になるザクザク食感＆りんごとバターの薫り
そのハーモニーをご家族、皆様で。
（シナモン不使用、添加物不使用）

《召し上がり方はカンタン》
《1》自然解凍で冷凍庫から出しておくだけ。そのまま食べてもザクザク！
《2》オーブンで少し焼くと、リンゴとバターの香り・風味がさらに広がり、よりザクザク！した食感に。

ギュっとリンゴがたくさん詰まっているのに、軽い口当たりでおもわず、何個でも食べられるアップルパイは、
余計なものは一切使用せず、シナモンも不使用。
なので、小さなお子様はもちろん、男性にも大変好評をいただいております。

素材の旨味とパイのザクザクとした食感の絶妙な美味しさをぜひ、お楽しみください。

一つずつ個包装になっていますので、忙しい朝の朝食や、お子様のおやつなど、食べたいときに食べたい分だけ、
すぐにお召し上がりいただけます。

《こだわりの製法》
こだわりの製法
・パイ生地は解凍翌日になってもザクザク食感が残るように、
配合と折り方を工夫しています。
また、小麦の味わいや薫りが躍るように、しっかりと焼き切っています。

・りんごも1つずつ皮を剥き、本来の美味しさが出るよう、砂糖の量を必要最低限にして、パイ生地に負けない存在感を出しています。（そのためシナモンは入れておりません）

・焼成後すぐに特殊機器３Ｄフリーザーで急速冷凍し、焼き立ての風味・美味しさをギュッと閉じ込めておりますので、自然解凍するだけでも焼き立てと変わらぬザクザク食感と香ばしさを味わえます。

・ひとつずつ丁寧に手作りしておりますので、量産が出来ません。

・材料は、全て厳選した北海道産のものです（バニラビーンズを除く）

りんご：主に北海道余市産のりんご（数種類をブレンド）

　　　小麦粉：北海道産のブレンド（季節により産地変動あり）

　　　バター：よつ葉乳業さんの無塩バター

　　　砂糖：北海道産てん菜糖

　　　バニラ：インドネシア産天然バニラビーンズ使用

ここがこだわり

衝撃のザクザク食感！北海道から届く感動のアップルパイ

管理栄養士

松田智華

りんごがぎっしり！アップルパイの概念が変わるザクザク食感！！

冬のおやつの定番といえば、アップルパイ。香り高いりんごがたっぷり詰まったパイは、ティータイムやブランチにも欠かせない存在です。スイーツショップだけでなく、ベーカリーやアップルパイ専門店など、さまざまな場所で買うことのできるアップルパイですが、今回ご紹介するアップルパイは、北海道からのお取り寄せ！その感動的な美味しさの秘密を解説しようと思います。

パティシエール・金田蘭子さんの傑作！ Ranko Delicieuxのアップルパイ

フランスでパティシエールとして修業後、夫のフレンチレストランでマダムとしてお店を切り盛りしてきた金田蘭子さん。彼女が15年もの間磨き続けてきたザクザクのアップルパイを世に出すため「Ranko Delicieux」というブランドを立ち上げて販売しているのが、こちらの『ザクザク薫るアップルパイ』です。

熟れたりんごのように赤くて可愛らしいギフトボックスの中には、ひとつひとつ個包装されたアップルパイがきちんと詰められています。アップルパイというとホールの印象も強いですが、こちらは三角形。一つ持ってみるとずっしりとした重さで、計ってみるとなんと145gもありました。冷凍便で届くのですが、自然解凍で冷凍庫から出しておくだけでOKなんです。冷蔵庫で解凍すると、パイ生地のザクザク食感が損なわれてしまう可能性があるため、冷蔵庫には入れないようにしましょう。

解凍させたアップルパイからは、バターの良い香りがふんわり漂います。一口食べてみると「ザクッ！！」と音が。さっきまで冷凍だったの！？と疑いたくなってしまうほどのザクザク食感に、驚きと感動が止まりません。中身も、りんごのジューシーさがたまりません。甘すぎないのも良いですし、なんといってもシナモン不使用なのがとても良い……！アップルパイにはシナモンやカスタードクリームを入れるレシピもありますが、個人的にはりんごそのものを楽しみたいと思っていました。そんな気持ちを叶えてくれるRanko Delicieuxのアップルパイは、りんごが好きな方には絶対に体験してほしい美味しさです。

▲袋のまま解凍できるので、冷凍のままオフィスに持っていくと、お昼頃にはいい感じに解凍されます。

自然解凍させたので、アップルフィリングのほんのりとした冷たさも美味しさのポイント。朝のうちに冷凍庫から出しておいて、ランチにするのもおすすめです。

そして、このままでも充分美味しいのですが、解凍後にオーブントースターで温めるとりんごとバターの香りがさらに広がって、よりザクザクとした食感が楽しめます。アツアツのアップルパイはまさにごちそう！ずっしりしていますが、思ったよりも軽い口当たりでさっぱりといただけます。バニラアイスを添えて、おもてなしのスイーツにするのもいいですね。

材料や作り方に想いを込めて……美味しさの秘訣！

Ranko Delicieuxのアップルパイは、パイ生地の食感が解凍翌日でも楽しめるように、配合と折り方を工夫しており、小麦の味わいや香りを引き出すために、しっかりと焼き切っているそうです。焼成後すぐに特殊機器３Ｄフリーザーで急速冷凍し、焼き立ての風味や美味しさをギュッと閉じ込めているんだとか。こうすることで、自然解凍するだけでもこのザクザク食感と香ばしさが味わえるのですね。

蘭子さんは材料への思い入れも強く、北海道産を中心に、選び抜かれた食材でアップルパイを作り上げています。

【りんご】主に北海道余市産のりんごを使用し、数種類をブレンド

【小麦粉】北海道産のものを、季節により産地を変えてブレンド

【バター】よつ葉乳業の食塩不使用バター

【砂糖】北海道産てん菜糖

【バニラ】インドネシア産天然バニラビーンズ

厳選された食材で作られているので、しっかりとした食べ応えがありながらも後味はあっさり。もたれることなく、ぺろりといけちゃいます！

感動間違いなし！ザクザク食感のアップルパイをお取り寄せ

Ranko Delicieuxのアップルパイは、4個入りと6個入りのギフトボックスのほか、お手軽な簡易包装のタイプも販売されています。お召し上がりの人数や用途でお選びいただけるのはありがたいですね。蘭子さんが丁寧に手作りしており、量産ができないため、時間に余裕をもって注文することをおすすめします。

りんごが好きな方、アップルパイが好きな方、スイーツが好きな方……老若男女問わず感動していただけること間違いなしの、心のこもったアップルパイ。この冬、ぜひ皆さまでお楽しみください。

商品提供元：Ranko Delicieux

商品詳細

保存方法：

-18℃以下冷凍庫にて保存
アレルギー物質：

小麦、卵、乳、りんご
内容量：

4個入

《原材料》
小麦粉（国内製造）/バター/砂糖/りんご/塩/バニラビーンズ/レモン果汁
（一部に小麦、乳成分、卵、りんごを含む）
栄養成分表示（1個当たり）熱量430cal タンパク質2,86g 脂質14,3g 炭水化物51,97g 食塩相当量0,83g（推定値）
個包装：

あり
温度帯：

冷凍
商品番号：

001

店舗名

Ranko Delicieux

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