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実山椒

1,436(税込) 14pt

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商品説明

大好評につき復活。
爽やかな香りがツナとの相性ばっちりです。
大人のおつなをご堪能下さい。


ここがこだわり

ツナ専門店の情熱と研究から生まれた、日本初の美しいビン詰め

「おつな」は、素材やオイル、製法にこだわったマグロのオイル漬けです。

“ツナ缶”でお馴染みの缶詰めとは違い、ビン詰めとしてのツナの保存は日本に前例がありませんでした。たくさんの人に助けられ、研究と試行錯誤の末に誕生したのが、この「おつな」です。
変質せず、匂い移りもない安心なビンの中に、“本物のツナ”を閉じ込めることに成功しました。透きとおるガラスの向こうに見えるツナたちは、白やオレンジ、グリーンなど色鮮やか。
ところどころにハーブの葉がちょこんと覗くものもあって、どれも愛おしい表情です。

主な素材は、魚屋として20年、築地に通ったからこそ選べる良質なビンチョウマグロ。低カロリーにして高タンパクな栄養価の高い魚です。何より一番の特徴は、火を入れたときの身の白さ。季節や漁場によって身の色が変わるため、より白く美しい色が出るものを選んでいます。

味付けのポイントは、最高級の利尻昆布でダシを取り、ミネラルたっぷりのゲランド塩と沖縄の塩、野菜の旨味を足した特製スープです。この中で、マグロの身をコトコトとじっくり煮込みます。


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マグロの身に合わせるのは、オレイン酸の豊富な国産オイル。ベニ花油、米油、ゴマ油などを中心にブレンドしています。いずれも熱に強くて酸化しにくい、保存に適したもの。残ったらパンにつけたり、ドレッシングや炒め物に加えてみてくださいね。

プレーンをはじめとするフレーバーは、季節によって約10種類。それぞれ、無農薬や有機農法を中心とした野菜やハーブ、スパイスとともにバランスよく組み合わせて作ります。
旬に応じて、新たな味もお目見えします。パッケージには縁起の良い「七宝」や「麻の葉」の模様をあしらいました。ひとつひとつ、心を込めて色とりどりの化粧箱の中におさめた「おつな」たちが、自分が選ばれる瞬間を今か今かと待っています。

一般的にイメージされるツナとはひと味ちがう、重層的な味わいにきっと驚いてもらえるはず。和洋を問わず、ごはんのお供に、副菜に、酒の肴に、いろんなスタイルでお召し上がりください。
美味しくて体にいい特別な「おつな」から、素敵なご縁が“ツナ”がりますように。


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商品詳細

  • 賞味期限:
    製造日より30日間
          常温で一か月(開封後はお早めにお召し上がりください)
  • 内容量:
    70g
    ●原材料:ビンチョウマグロ、植物油、国産実山椒、にんにく、岩塩、砂糖、香辛料、ローリエ、香味野菜、利尻昆布
    ●賞味期限:常温で一か月(開封後はお早めにお召し上がりください)
    ●製造所:仁 世田谷区池尻3-5-22
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    008

店舗名

おつな

おつなのご利用ガイド

返品について

【商品の不良による返品】
返品をご希望のお客様は、配達日から10日以内にメール・お電話にてご連絡ください。
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【連絡先】
電話:03-6426-8178/090-8502-8924
担当者:関根 仁
受付時間:10:00~20:00
メール:otuna.shop@gmail.com
【返送先】
郵便番号:〒154-0001
住所:東京都世田谷区池尻3-5-22

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【銀行名】昭和信用金庫
【支店名】大橋支店
【口座種別】普通
【口座番号】1147945
【名義人名】関根仁
【名義人名カナ】セキネ ヒトシ
【振込期限】ご注文日より7日以内にお振込みください。

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~
350円

代引き手数料全国一律 350円(税込)

営業日注意事項について

休業日:不定休

会社概要

会社名
関根 仁
住所
〒154-0001
東京都 世田谷区 池尻3-30-22-2
TEL
090-8502-8924
FAX
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