大原松露饅頭

大原松露饅頭【15個入り】

Name: 大原松露饅頭【15個入り】
Price: 1782 JPY
Availability: InStock

1,782円(税込) 16pt

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商品説明

ここがオススメ

文禄の役後、高麗から陶磁器と一緒に色々な文化が伝来されましたが、その中に焼饅頭がありました。

その後、江戸後期になり当家の先祖、阿わび屋惣兵衛が、焼饅頭に創意工夫をこらし、時の藩主小笠原候に献上したところ、当地の虹の松原（日本三大松原のひとつ）に自生する松露（キノコ）の形に似ていることから、「松露饅頭」と名を賜わり、今も昔と変わらぬご愛顧をいただいております。　

ひとつひとつにまごころをこめて手焼きで仕上げた松露饅頭。まろやかな味と口当たりを、じっくりとお味わいください。

【原材料】
小豆、砂糖、卵、小麦粉、砂糖結合水飴、水飴、酒、蜂蜜、膨張剤

江戸時代より愛される唐津銘菓！これまでにない上品な餡が自慢の「松露饅頭」

フードスタイリスト

マロン

ずっと変わらぬ伝統の味と形。おやつにもかしこまった場でも活躍する焼饅頭

新しい年になりました。今回はわたしにとっての日々のお菓子を紹介。
心のこもったギフト、大切な人に贈る逸品は、贈られた人の心を掴みます。渡す瞬間の相手のリアクション、笑顔を見るのが大好きです。
以前インタビューを受けた際、「贈り物の心得は、相手に負担にならないようなモノを贈ること」と話した記憶があります。食べ物に限らず、お花を贈るのが好きですが、大切な人に贈る花は高価なものでなく、贈る相手のイメージにあったもの、ここが大切であり、センスが問われます。愛でる花は、人のココロを掴んでくれますし、何より残らないところが好きです。食べたら消える食べ物も同じく残らないという共通点があります。残らない贈り物、これも“相手の負担にならない”というわたし的な贈り物の美学でもあります。

今回紹介する「松露饅頭」は、佐賀県唐津の銘菓です。その昔、日本三大松原のひとつである、唐津の虹の松原に自生した松露の形に似ていることから名付けられたといわれています。上品な味わいの小豆のこし餡を、小麦粉、砂糖、卵などを合わせたカステラ生地でひとつひとつ丁寧に薄く包んで、ひと口大のまんまるな形に焼き上げた饅頭です。

江戸時代末期に産声を上げたクラシックな和菓子。唐津は、大陸の文化と日本を結ぶ交易の門戸として栄えた港町で、豊臣秀吉の朝鮮出兵後に高麗から陶器と一緒に渡ってきた文化のなかに、この焼饅頭があったそうです。のちの「松露饅頭」のベースになったものですね。

わたしにとっても、地元唐津で幼い頃からいただいていた懐かしい饅頭です。今回何か新しい和菓子を紹介するのも良いかなと頭をよぎりましたが、ここは今流行りのモダンなものではなく、飽きない日々の和菓子をチョイスしました。

唐津の本店では、まるでたこ焼きのようにクルクルと焼いている様子を傍で見ることができます。ひとつひとつ丁寧に焼かれるまんまる饅頭、針を使って転がす職人技は美しき光景でもあります。

今や全国的に知名度もある「松露饅頭」ですが、あのまんまるのカタチが、わたしのココロをくすぐります。まさに、幸せ！　まんまる焼饅頭。
気のおけない仲間との集まりにも、ちょっとかしこまったお茶の会にも、うってつけの手土産としてオススメの逸品です。

みなさんが良く口を揃えて発する言葉が、先に書いた餡の甘さが上品だということ。その甘さは、今も昔も変わらず。
昨今は常に新しさを求める時代ですが、伝統を守り続ける昔から変わらぬ形、味からは、普遍的で変わらぬ故郷の懐かしい香りが漂います。

幸せ！まるまるな形は、きっとあなたを、ホッコリ気分にさせてくれると思います。是非、まんまる饅頭を愛でて味わって、幸せになっていただきたいと思います。

商品詳細

賞味期限：

製造日より12日間
生産地・主原料原産地：

北海道　
加工地：

佐賀県　唐津市
アレルギー物質：

小麦、卵
内容量：

15個
梱包サイズ：

22.5cm x 14.8cm x 3.8cm
温度帯：

常温
商品番号：

or-1

店舗名

大原松露饅頭和多田店

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)

0円～ 9,999円: 330円

10,000円～ 29,999円: 440円

30,000円～: 660円

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